À La Manufacture Royale

À La Manufacture Royale Cuisine maison, produits frais, burgers, vins, bières et cocktails au Parc de Wesserling.

C'est le retour de l'automne, et avec la pluie, le nouveau burger du mois ! On a décidé de faire exception et d'aller ch...
04/06/2026

C'est le retour de l'automne, et avec la pluie, le nouveau burger du mois ! On a décidé de faire exception et d'aller chercher quelques pépites dans le territoire voisin... Dans un pain brioché toujours fait par nos soins avec de la farine et des oeufs d'Alsace, on y met un steak de charolais bio toujours local, façon bouchère, du comté "Millésime" affiné 24 mois, une sauce maison au vin jaune dont on a le secret, de beaux morceaux de noix, quelques feuilles de salade bio (toujours locale) et bien sûr des frites maison cuites au blanc de bœuf...nous vous présentons Le Jura !

Disponible sur place ou à emporter bien évidemment !

Nous avons l'honneur et l'immense plaisir d'accueillir un joli petit mariage ce soir, nous serons donc fermés 🥳🥂🍾Vous se...
23/05/2026

Nous avons l'honneur et l'immense plaisir d'accueillir un joli petit mariage ce soir, nous serons donc fermés 🥳🥂🍾

Vous sentez mijoter cette petite sauce au foie gras maison, vin jaune et morilles sauvages ?

Le Saté, c'est notre nouveau burger du mois aux saveurs d'Asie ! Cacahuètes concassées et sauce au beurre de cacahuète, ...
06/05/2026

Le Saté, c'est notre nouveau burger du mois aux saveurs d'Asie ! Cacahuètes concassées et sauce au beurre de cacahuète, coriandre fraîche du potager, gingembre frais, jus de citron, carottes bio finement râpées...On reste sur la base de la base qui ne changera pas : un pain maison, un steak charolais bio d'Alsace, et des frites maison.
On part en voyage, qui s'envole avec nous ?

03/05/2026

Un grand monsieur qui avait tout compris, puisse-t-il en inspirer d'autres !

Quand on reçoit nos magnifiques petites salades bio de chez Marguerite à Fellering, on est émerveillé par leur qualité e...
22/04/2026

Quand on reçoit nos magnifiques petites salades bio de chez Marguerite à Fellering, on est émerveillé par leur qualité et leur fraîcheur... c'est tout simplement incomparable !

Faites de la place au Pulled Pork, il fait son grand retour en avril ! Avec du porc bio élevé à 15 min du restaurant che...
02/04/2026

Faites de la place au Pulled Pork, il fait son grand retour en avril ! Avec du porc bio élevé à 15 min du restaurant chez Éric Cattenoz, qu'on fait confir toute la nuit et qu'on effiloche avec le jus de cuisson, on badigeonne tout ça de notre sauce barbecue maison, avec du fromage en veux-tu en voilà, des oignons crispy et des oignons rouges bien croquants...un banger !

MENU DE PÂQUES DIMANCHE 5 AVRIL !Pâques arrive bientôt, et avec lui, ses agneaux bon marché provenant de grosses entrepr...
21/03/2026

MENU DE PÂQUES DIMANCHE 5 AVRIL !
Pâques arrive bientôt, et avec lui, ses agneaux bon marché provenant de grosses entreprises de Nouvelle Zélande, à l'autre bout de la planète...
Nous on préfère travailler avec Max, un éleveur passionné de Mollau, qui nous fournit un agneau bio de première qualité (à 10 min en voiture du restaurant), avec Ben, qui cultive des légumes bio de saison à Reiningue, avec Marguerite à Oderen, avec Émilie à Mollau, Éric à Geishouse, Florent à Fellering, Nathalie à Buethwiller, David à Oderen, Marie-Catherine à Petit-Landau, Sébastien à Aspach-Michelbach, et bien d'autres qui nous permettent de mettre la meilleure qualité possible dans vos assiettes !

Vous pouvez déjà réserver pour notre menu de Pâques du dimanche 5 avril à midi, depuis notre site internet : manufacture-royale.fr

La carte habituelle ne sera pas disponible ce jour-là.

Crédit photo : Jérôme Zindy, Vélo Reporter

La truite saumonée d'Alsace, cuite sur peau, risotto au safran d'Alsace, sauce vin blanc, aneth et échalotes, poireau d'...
12/03/2026

La truite saumonée d'Alsace, cuite sur peau, risotto au safran d'Alsace, sauce vin blanc, aneth et échalotes, poireau d'Alsace rôti...un plat tout en élégance et en raffinement. À déguster au soleil ce midi par exemple.

Dès la semaine prochaine, c'est le Torikatsu qui fait son entrée à la carte ! Du filet de poulet fermier plein air (Alsa...
01/03/2026

Dès la semaine prochaine, c'est le Torikatsu qui fait son entrée à la carte ! Du filet de poulet fermier plein air (Alsace) pané par nos soins, une petite sauce maison aux saveurs du Japon, de la cébette fraîche et un émincé de chou bio (Alsace) aigre-doux...tout ça dans notre pain maison aux oeufs et farine bio (Alsace) et toujours avec des frites maison cuites au gras de bœuf !
Vous pouvez déjà réserver sur notre site internet, manufacture-royale.fr

C'est pas un temps à raclette ? On lance le nouveau burger du mois ce midi !!! Qui en veut ?Charcuteries artisanales de ...
01/02/2026

C'est pas un temps à raclette ? On lance le nouveau burger du mois ce midi !!! Qui en veut ?
Charcuteries artisanales de la boucherie Laurent, steak bio de la ferme Better, fromage de la ferme Schoeffel-Pierrel, cornichons et oignons... Le rêve absolu.

Adresse

24 Rue Du Parc
Husseren-Wesserling
68470

Heures d'ouverture

Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:00

Téléphone

+33367266386

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