Vins et Accords

Vins et Accords Caviste indépendant. Vins axée Bio et Biodynamie, des spiritueux, des Bières et de l'épicerie fine Vins & Accords est un caviste indépendant.

La cave est dirigée par Christine GIAMPIERI, sommelière conseil, diplômée de L’Université du Vin de Suze la Rousse. Nous proposons des vins de vignerons indépendants qui travaillent dans les règles de l’Art et dont un très grand nombre sont en Bio, Biodynamie. Mais aussi, des champagnes, alcools, whiskies, rhums, spiritueux bières ainsi qu’un espace épicerie fine ( saumon fumé, foie gras, chocolat

s fins, confitures artisanales, huiles) Nous avons ouvert depuis septembre 2018, une seconde cave sise Halle Carnot, 62 bd Carnot à Carrières sur Seine.

Arrivage de saucisson Corse !!
18/04/2026

Arrivage de saucisson Corse !!

🍺 Au Micro Kombinat, la bière se construit dans le temps et à la main. Un atelier de brassage artisanal où chaque cuvée ...
10/03/2026

🍺 Au Micro Kombinat, la bière se construit dans le temps et à la main. Un atelier de brassage artisanal où chaque cuvée est pensée avec exigence, portée par le goût du travail bien fait et le respect de la matière. Pour donner corps à cette vision, une bannière s’est imposée comme une évidence : La Republik des Mousses, née pour rassembler, dans une même alliance, des styles de bières venus de tous les horizons.

🌾 Ici, l’artisanat guide chaque geste. Des bières pur malt, non filtrées, non pasteurisées, où la mousse, la texture et les arômes s’expriment librement. D’un brun profond aux notes de café et cacao grillé, à une blonde dorée, fraîche et délicatement houblonnée. Plus loin, une bière très pâle au blé, vive et acidulée, relevée d’une touche florale de camomille, puis une cuvée plus maltée et intense, aux houblons expressifs et à l’amertume affirmée. Quatre bières, quatre caractères, une même sincérité.

🍻 Des bières en 75 cL, pensées pour le partage et les moments conviviaux. Venez découvrir l’univers du Micro Kombinat et les cuvées de La Republik des Mousses chez Vins & Accords ✨

🏔️ À Morogues, au cœur de l’appellation Menetou-Salon, le Domaine Pellé s’impose comme l’une des signatures majeures du ...
07/03/2026

🏔️ À Morogues, au cœur de l’appellation Menetou-Salon, le Domaine Pellé s’impose comme l’une des signatures majeures du Centre-Loire. Propriété familiale depuis plusieurs générations, le domaine s’attache à révéler avec précision la diversité de ses terroirs — marnes kimméridgiennes, caillottes calcaires et silex — à travers un patient travail parcellaire. Chaque lieu-dit est vinifié séparément afin d’en préserver la personnalité et l’énergie propre.

🍇 À la vigne, l’exigence guide chaque geste : taille soignée, rendements maîtrisés, sols travaillés et vendanges exclusivement manuelles. Les raisins sont récoltés à maturité optimale pour exprimer toute la finesse aromatique et la tension minérale caractéristiques de Menetou-Salon.

🌿 En cave, les vinifications sont précises et mesurées. Les Sauvignon Blanc sont élevés sur lies fines, en cuves ou en fûts selon les parcelles, pour conjuguer éclat, profondeur et structure. Les Pinot Noir recherchent élégance, fraîcheur et délicatesse, avec des élevages adaptés à chaque millésime afin de respecter l’identité du terroir.

✨ Les vins du Domaine Pellé séduisent par leur pureté, leur droiture et leur équilibre. Des blancs lumineux et ciselés, aux notes d’agrumes et de pierre à fusil ; des rouges fins et soyeux, portés par un fruit précis et une belle fraîcheur.

Venez déguster les vins du Domaine Pellé chez Vins & Accords.

🏔️ Sur les coteaux escarpés de Cevins et de Saint-Pierre-de-Soucy, là où la vigne façonne le paysage savoyard depuis l’A...
27/02/2026

🏔️ Sur les coteaux escarpés de Cevins et de Saint-Pierre-de-Soucy, là où la vigne façonne le paysage savoyard depuis l’Antiquité, le Domaine des Ardoisières écrit une nouvelle page d’histoire. Déjà mentionnée par Columelle dans son traité De re agricola, puis par Pline l'Ancien évoquant la “Vitis Allobrogica”, la vigne prospère ici depuis plus de 2000 ans. De 20 000 hectares avant 1950 à moins de 3 000 aujourd’hui, elle demeure pourtant l’âme vivante de ces coteaux au climat privilégié.

🍇 Fondé en 1998 par Michel Grisard et rejoint en 2003 par l’ingénieur agronome Brice Omont, le domaine renaît sur 13 hectares cultivés en biodynamie. Jacquère, Roussanne, Altesse, Mondeuse (noire et blanche), Chardonnay, Gamay, Persan : des cépages historiques savoyards soigneusement replantés et travaillés avec une exigence rare. Vendanges manuelles, tri méticuleux, pressurage délicat en vendange entière, levures indigènes, élevages de 9 à 18 mois… chaque geste vise la pureté, la précision et l’expression sincère du terroir.

🌿 Grâce à ce travail titanesque dans la vigne comme au chai, le Domaine des Ardoisières est devenu l’emblème du renouveau des grands vins savoyards : des cuvées vibrantes, droites et minérales, reflets fidèles de leurs sols escarpés.

✨ Silice Blanc
Une bouche éclatante sur la pomme verte, la poire et les agrumes (citron, pamplemousse), soutenue par une minéralité saline remarquable. Un vin frais, tendu, droit et délicat, relevé de jolis amers qui prolongent la dégustation avec élégance.

✨ Argile Blanc
Un nez floral aux accents d’agrumes bien mûrs. En bouche, zestes d’agrumes, cédrat et fine résine de pin s’entrelacent, portés par une trame vive et une superbe tension minérale en finale.

Venez découvrir les cuvées du Domaine des Ardoisières chez Vins & Accords.

Chez Vins et Accords, on a aussi une sélection d'épicerie fine sélectionnée avec attention pour tous vos apéros !
09/02/2026

Chez Vins et Accords, on a aussi une sélection d'épicerie fine sélectionnée avec attention pour tous vos apéros !

⛷️ L'Accord du mois : tout shuss vers la Savoie ! 🍷👉 Ce mois-ci, on part en hors piste avec des vins Alpins qui glissent...
05/02/2026

⛷️ L'Accord du mois : tout shuss vers la Savoie ! 🍷

👉 Ce mois-ci, on part en hors piste avec des vins Alpins qui glissent tout seuls ❄️
Blancs frais, rouges légers, ces vins savent prendre de la hauteur 🍇
A déguster avec raclettes & autres fromages 😋🍷

🏔️ Et pour les fondus de Montagne, n'oubliez pas :
Atelier Dégustation - Vins de Savoie
📅 Jeudi 19 février
📍 A la Cave !
👉 Place limitées, pensez à réserver

Alors, plutôt Mondeuse ou Jacquère pour votre descente ? ⛷️
Dites-nous en commentaire 👇

🍂 Sur les coteaux alsaciens chargés d’histoire et d’émotion, le domaine Trapet perpétue une aventure familiale guidée pa...
03/02/2026

🍂 Sur les coteaux alsaciens chargés d’histoire et d’émotion, le domaine Trapet perpétue une aventure familiale guidée par la transmission, la terre et le temps long. Depuis 2002, Andrée Trapet poursuit avec conviction l’héritage de ses parents, profondément ancré dans ces terroirs au caractère affirmé et à l’âme vibrante.

🌿 Très tôt, la biodynamie s’impose comme une évidence, une clé essentielle pour laisser les vignes s’exprimer librement. Des grands crus emblématiques — Sonnenglanz, Schoenenbourg, Sporen, Schlossberg — aux précieux lieux-dits disséminés autour de Beblenheim et des villages voisins, chaque parcelle est accompagnée avec exigence et respect.

🍇 La cuvée R.Q.W.R, Gewürztraminer de pure expression, incarne cette quête de sincérité. Intense, aromatique et profondément ancrée dans son terroir, elle révèle toute la noblesse de ce cépage lorsque le raisin est guidé avec justesse plutôt que contraint.

🌍 Aujourd’hui, Pierre et Louis Trapet prolongent cette vision, entre gestes traditionnels et expérimentations fines, pour offrir des vins vibrants, précis et résolument tournés vers l’avenir.

Venez découvrir la cuvée R.Q.W.R et l’univers du domaine Trapet chez Vins & Accords🍷✨

📣📣c'est les SOLDES D'HIVER📣📣 chez Vins et Accords !!Du 30/01 au 15/02, venez découvrir nos offres dans nos deux caves su...
30/01/2026

📣📣c'est les SOLDES D'HIVER📣📣 chez Vins et Accords !!
Du 30/01 au 15/02, venez découvrir nos offres dans nos deux caves sur une belle sélection de petites pépites !
1 bouteille : -10%
3 bouteilles : -15%
6 bouteilles : 5+1 offerte

🏔️ Venez découvrir les cuvées du domaine Ludovic Pierrot chez Vins & Accords.Sur ses 25 hectares repartis entre Morgon e...
27/01/2026

🏔️ Venez découvrir les cuvées du domaine Ludovic Pierrot chez Vins & Accords.

Sur ses 25 hectares repartis entre Morgon et Pernand-Vergelesses Ludovic Pierrot s'acharne à extraire ce que la nature lui donne et à la sublimer de la façon dont les bourguignons ont le secret.

🍇 Ces sublissimes pinots noir recoltés aux alentours de Santenay révèlent toute leur complexité entre les mains savantes de Ludovic, découvrant ce qui sera sa vocation dès ses 18ans, aux côtés de son oncle vigneron dans le Bordelais.

🌍 Il va par la suite s'intéresser à la biodynamie qu'il mettra en avant dans son domaine tout en conservant un artisanat traditionnel donnant des vins d'une élégance historique.

Nouveauté chez Vins et Accords !!Les Pet Nat sans Alcool de chez .paris À découvrir dès ce week-end en cave.
23/01/2026

Nouveauté chez Vins et Accords !!
Les Pet Nat sans Alcool de chez .paris
À découvrir dès ce week-end en cave.

Adresse

2 Rue Gabriel Péri
Houilles
78800

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 13:00
15:30 - 19:00
Mercredi 10:00 - 13:00
15:30 - 19:00
Jeudi 10:00 - 13:00
15:30 - 19:00
Vendredi 10:00 - 13:00
15:30 - 19:00
Samedi 10:00 - 13:00
15:30 - 19:00
Dimanche 00:00 - 00:00

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Vins et Accords publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Vins et Accords:

Raccourcis

Partager