La Ferronnerie

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France
Honfleur
La Ferronnerie

À La Ferronnerie : grill, vins, convivialité. À partager 🔥

30/05/2026

Le plus difficile avec notre tiramisu ?

Résister à la première cuillère.

Et une fois la première bouchée prise…
Impossible de s’arrêter.

☕️ Mascarpone aérien, café, cacao et gourmandise assumée.

📍 La Ferronnerie, Honfleur

FoodPorn Normandie Gourmandise DessertAddict

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The hardest part about our tiramisu?

Resisting that first spoonful.

And once you’ve had that first bite…
there’s no stopping.

☕️ Light and airy mascarpone, rich coffee notes, a dusting of cocoa, and unapologetic indulgence.

📍 La Ferronnerie, Honfleur

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07/05/2026

Derrière chaque service à La Ferronnerie, il y a des personnalités passionnées comme Florent. 🔥

À La Ferronnerie, il a ses deux endroits préférés.

Dehors, le petit muret face au port.
Un café à la main, la vue sur Honfleur et le restaurant qui s’anime doucement… un moment pour prendre du recul et réfléchir.

Dedans, le passe du poste froid.
Sa “tour de contrôle”.
L’endroit où tout se croise : la salle, la cuisine, le rythme du service… et surtout l’attention portée aux clients.

Le détail auquel il fait toujours attention ?
“Si je vois que la salle ne peut pas emmener des assiettes et que je peux sortir, je les emmène tout de suite et j’échange en même temps avec les clients.”

Car derrière ce que les clients voient, il y a aussi tout ce qu’ils ne voient pas :
la mise en place, l’organisation du service, l’exigence de l’hygiène, les préparations maison et l’envie constante de bien faire.

Ce qu’il aime le plus dans son métier : transmettre avec ses collègues et échanger avec les clients.
Une passion nourrie par tout ce que ses chefs lui ont appris au fil des années : Laurent Bellée, Johan Thyriot, Damien Fremont et Gérard Sallé.

Aujourd’hui, à La Ferronnerie, Florent met naturellement en œuvre tout ce qu’ils lui ont transmis : organisation, rigueur, recettes et sens du collectif. ✨

24/04/2026

Asperges rôties, royale fondante, émulsion noisette… 💚

Un jeu de textures tout en finesse, relevé par le croquant des noisettes torréfiées et la puissance subtile du poivre de Penja.

À découvrir à La Ferronnerie.

Ouvert du vendredi midi au mardi soir !
📍 Honfleur

23/04/2026

Le midi aussi, tout se joue.

✨ Déjeuner du marché
25€ (entrée + plat ou plat + dessert)
32€ (entrée + plat + dessert)

Simple, efficace, toujours juste.

👉 Réservez votre table

17/04/2026

🍷 Entre amis, en famille, ou à deux…
il y a toujours une place pour vous.

11/04/2026

Des produits choisis avec soin,
une cuisine au grill qui va à l’essentiel,
et ce goût qui reste.

À La Ferronnerie, on fait simple.
Mais on le fait bien.

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Réservations en bio.
Ouvert tous les jours, midi & soir !
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La Ferronnerie,
cuisine au grill à Honfleur

Adresse

19 Place Augustin Normand
Honfleur
14600

Site Web

https://laferronnerie.fr/fr

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