30/03/2021
Nous vous proposons un grand choix de vin bio, biodynamique et naturel, mais qu’en est-il vraiment et quelles sont les différences entre ces types de vin ?
Nous sommes ici pour vous éclairer sur ce sujet.
Qu’est-qu’un vin bio ?
Un vin bio (ou biologique) se veut sans aucun traitement synthétique et d'insecticide dans les vignes, depuis peu le bio s’applique aussi dans la qualité des intrants dans le processus de la vinification.
Un vin biodynamique va plus loin que dans la démarche que le bio, en essayant de booster le sol pour améliorer les échanges entre la terre et la plante, à l’aide de plantes infusées ou macérées. Les cycles lunaires sont aussi utilisés dans le renforcement de la plante et la qualité du fruit. Il y a moins de soufre dans les bouteilles biodynamiques comparé aux bouteilles bio.
Le vin naturel, quant à lui, est un mélange des deux façons vu au dessus mais toujours en allant au-delà. Dans un vin dit naturel, il n’est pas autorisé de mettre d’intrants, à part le soufre, et il n’est pas possible de modifier le jus originel, vous permettant ainsi de goûter un vin aussi naturel que possible.
Nous avons hâte de vous retrouver dans notre cave et de vous faire goûter les différences que chacun de ces vins peut vous apporter en bouche.
