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Brut - restaurant Cuisine fine, créative, dans un cadre cocooning au cœur des marais salants. Cheminée

Chez brut., les assiettes sont pensées avec justesse, pour une expérience à savourer pleinement.📞 Réservations au 02 40 ...
19/10/2026

Chez brut., les assiettes sont pensées avec justesse, pour une expérience à savourer pleinement.

📞 Réservations au 02 40 42 33 10

🍴 Restaurant gastronomique
🩶 Au coeur des marais salants
🔎 Saillé, Guérande

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Envie d’un grand moment de gastronomie ?Poussez les portes de brut. et laissez-vous guider par la cuisine sensible et cr...
15/10/2026

Envie d’un grand moment de gastronomie ?

Poussez les portes de brut. et laissez-vous guider par la cuisine sensible et créative du chef Takashi Aoki.

📞 Réservations au 02 40 42 33 10

🍴 Restaurant gastronomique
🩶 Au coeur des marais salants
🔎 Saillé, Guérande

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Aubergine, noix de cajou, cacao.Une entrée tout en contraste, entre douceur, intensité et finesse.📞 Réservations au 02 4...
12/10/2026

Aubergine, noix de cajou, cacao.

Une entrée tout en contraste, entre douceur, intensité et finesse.

📞 Réservations au 02 40 42 33 10

🍴 Restaurant gastronomique
🩶 Au coeur des marais salants
🔎 Saillé, Guérande

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Criée, poireau, betterave.Une assiette généreuse et pleine de nuances.La finesse du poisson, la douceur fondante du poir...
08/10/2026

Criée, poireau, betterave.

Une assiette généreuse et pleine de nuances.

La finesse du poisson, la douceur fondante du poireau et les notes délicatement sucrées de la betterave.

📞 Réservations au 02 40 42 33 10

🍴 Restaurant gastronomique
🩶 Au coeur des marais salants
🔎 Saillé, Guérande

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Crème, sarrasin, criste marine.Rondeur, notes torréfiées, fraîcheur iodée.L’équilibre tout en simplicité.📞 Réservations ...
05/10/2026

Crème, sarrasin, criste marine.

Rondeur, notes torréfiées, fraîcheur iodée.
L’équilibre tout en simplicité.

📞 Réservations au 02 40 42 33 10

🍴 Restaurant gastronomique
🩶 Au coeur des marais salants
🔎 Saillé, Guérande

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Aubergine, noix de cajou, cacao.La douceur de l’aubergine rencontre le croquant délicat de la noix de cajou, relevée par...
01/10/2026

Aubergine, noix de cajou, cacao.

La douceur de l’aubergine rencontre le croquant délicat de la noix de cajou, relevée par la profondeur du cacao.

📞 Réservations au 02 40 42 33 10

🍴 Restaurant gastronomique
🩶 Au coeur des marais salants
🔎 Saillé, Guérande

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Lapin, coco, céleri.La tendresse du lapin rencontre la fraîcheur du céleri, enveloppée par la douceur délicate de la coc...
28/09/2026

Lapin, coco, céleri.

La tendresse du lapin rencontre la fraîcheur du céleri, enveloppée par la douceur délicate de la coco.

📞 Réservations au 02 40 42 33 10

🍴 Restaurant gastronomique
🩶 Au coeur des marais salants
🔎 Saillé, Guérande

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Homard, butternut, bouillon.Finesse, douceur, profondeur.Une assiette tout en justesse.📞 Réservations au 02 40 42 33 10🍴...
24/09/2026

Homard, butternut, bouillon.

Finesse, douceur, profondeur.
Une assiette tout en justesse.

📞 Réservations au 02 40 42 33 10

🍴 Restaurant gastronomique
🩶 Au coeur des marais salants
🔎 Saillé, Guérande

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Criée, poireau, betterave.Finesse, douceur, caractère.Une assiette tout en équilibre.📞 Réservations au 02 40 42 33 10🍴 R...
21/09/2026

Criée, poireau, betterave.

Finesse, douceur, caractère.
Une assiette tout en équilibre.

📞 Réservations au 02 40 42 33 10

🍴 Restaurant gastronomique
🩶 Au coeur des marais salants
🔎 Saillé, Guérande

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Crème, sarrasin, criste marine.La douceur de la crème rencontre les notes torréfiées du sarrasin, relevées par la fraîch...
19/09/2026

Crème, sarrasin, criste marine.

La douceur de la crème rencontre les notes torréfiées du sarrasin, relevées par la fraîcheur iodée de la criste marine.

📞 Réservations au 02 40 42 33 10

🍴 Restaurant gastronomique
🩶 Au coeur des marais salants
🔎 Saillé, Guérande

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Adresse

16 Rue Des Prés Garniers
Guérande
44350

Heures d'ouverture

Jeudi 12:00 - 13:15
19:30 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:15
19:30 - 21:00
Samedi 12:00 - 13:15
19:30 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:15
19:30 - 20:30

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