06/09/2026
🥉 𝗨𝗡 𝗙𝗢𝗨𝗥𝗤𝗨𝗘𝗧 𝗗𝗘 𝗕𝗥𝗢𝗡𝗭𝗘 𝗣𝗢𝗨𝗥 𝗡𝗢𝗧𝗥𝗘 𝗟𝗔𝗚𝗘𝗥 !
Notre L***r 4,5 % décroche un Fourquet de Bronze au Concours National 2026 du Musée de la Bière de Saint Nicolas de Port, dans la catégorie des bières légères.
🌾 𝗨𝗡𝗘 𝗟𝗔𝗚𝗘𝗥 𝗗𝗔𝗡𝗦 𝗟𝗔 𝗧𝗥𝗔𝗗𝗜𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗗𝗘𝗦 𝗣𝗜𝗟𝗦
Notre L***r est brassée avec 100 % de malt Pils, un malt clair qui lui donne sa robe dorée et ses notes maltées douces.
On y ajoute un houblon traditionnel, aromatique et peu amérisant, puis une levure de fermentation basse.
Avec une maturation prolongée et seulement 15 IBU, on obtient une bière légère, rafraîchissante, peu amère et facile à boire.
🚜 𝗗𝗨 𝗖𝗛𝗔𝗠𝗣 𝗔̀ 𝗟𝗔 𝗕𝗜𝗘̀𝗥𝗘
Une grande partie de nos orges est cultivée par nos soins en Meuse, principalement en agriculture de conservation des sols.
Nos houblons sont cultivés exclusivement en agriculture biologique en Moselle par Aurélien Morain – Hop Rive, producteur indépendant.
C’est aussi ce que nous voulons garder chez Hop Farmer : des recettes inspirées des grands styles brassicoles traditionnels, des matières premières produites au plus près et une vraie logique de circuits courts.
🍽️ 𝗘𝗧 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝗤𝗨𝗢𝗜 𝗢𝗡 𝗟𝗔 𝗕𝗢𝗜𝗧 ?
La L***r, c’est la bière facile à sortir à table :
Pizzas,
Flammekueches,
Grillades,
Poissons,
Fruits de mer,
Charcuteries ou fromages doux.
Et côté sucré, elle fonctionne bien avec les desserts fruités, notamment citron, pomme ou fruits frais.
👨🍳 𝗘𝗧 𝗘𝗡 𝗖𝗨𝗜𝗦𝗜𝗡𝗘 ?
Elle est parfaite pour une pâte à beignets ou un fish & chips à la bière : elle permet d’obtenir une pâte légère et croustillante.
💛 𝗨𝗡𝗘 𝗠𝗘́𝗗𝗔𝗜𝗟𝗟𝗘 𝗤𝗨𝗜 𝗥𝗘́𝗖𝗢𝗠𝗣𝗘𝗡𝗦𝗘 𝗔𝗨𝗦𝗦𝗜 𝗟𝗘 𝗧𝗥𝗔𝗩𝗔𝗜𝗟 𝗗𝗘𝗥𝗥𝗜𝗘̀𝗥𝗘
Une L***r réussie, ça paraît simple quand on la boit… mais ça demande de la rigueur, de la patience et de la régularité.
Derrière cette recette, il y a aussi notre travail, et les défis quotidien d’une petite brasserie indépendante que l’on continue de faire grandir.
👉 𝗟𝗮 𝗟𝗮𝗴𝗲𝗿 𝗲𝘀𝘁 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝘀𝘂̂𝗿 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗯𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲, ainsi que toutes nos bières : https://www.brasserie-hopfarmer.fr/les-bieres/
