Nirvana Rustik

Nirvana Rustik Agence de voyage culinaire

Traiteur (mariages, baptêmes, anniversaires, événements privés etc.). Du fait maison avec des saveurs audacieuses...

Poulet grillé au feu de bois 🎉
21/05/2022

Poulet grillé au feu de bois 🎉

Quand ta brioche est de la veille? Rien de mieux que de la préparer façon pain perdu 😍Vous pouvez voir la recette sur no...
21/05/2022

Quand ta brioche est de la veille? Rien de mieux que de la préparer façon pain perdu 😍

Vous pouvez voir la recette sur notre page Facebook
Nirvana Rustik -Riz poulet à volonté😉

La vie est belle au 🤩Venez découvrir notre smoothie Tropical Paradis😋, une véritable merveille par ce temps chaud.Vous...
20/05/2022

La vie est belle au 🤩

Venez découvrir notre smoothie Tropical Paradis😋, une véritable merveille par ce temps chaud.
Vous pouvez également passer votre commande sur nos plateformes de vente : just-eat.fr, deliveroo.fr, ubereats.com

ou nous contacter :

📍[email protected]
📍Contact +33674155682 033169434411

bienvenue à tous !😉


La sauce de gombo est l'une des sauces les plus populaires en Afrique de l'Ouest.Cette sauce est également connue sous l...
05/05/2022

La sauce de gombo est l'une des sauces les plus populaires en Afrique de l'Ouest.

Cette sauce est également connue sous le nom de Soupoukandja au Sénégal, Kopé en Côte d'Ivoire, Takou en Guinée, etc. Mais aussi au Cameroun est dans bien d'autres pays africains.

Recette : Sauce de poissons et crevettes aux gombos

📌Ingrédients :

300g gombos,
300 g de crevettes
1 poisson frais, du Tilapia
150ml d’huile de palme
2 oignons, tranches
2 cubes de bouillon
sel
1l d’eau
1 piment rouge
1 citron
½ botte de persil
10 cl d’huile d’olive
Sel, poivre

📌Préparation :

Coupez en cubes le poisson, décortiquez les crevettes.
Pelez et émincez l’oignon.
Pelez et écrasez la gousse d’ail.
Préparez les gombos. Coupez les pédoncules et rincez. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Mettez ces légumes dans une sauteuse avec de l’huile d’olive et faites cuire 20 minutes à feu doux.
Versez dans une cocotte 1 litre d’eau, l’oignon, le zeste du citron, le piment coupé en petites rondelles et 1 gousse d’ail écrasée.
Portez à ébullition. Mettez les morceaux de poissons dans le bouillon frémissant. Et comptez 5 minutes de cuisson. Au bout de ce temps mettez les crevettes. Cuisez encore 5 minutes. Réservez.
Égouttez le bouillon et remettez-le sur le feu très doux.
Pendant ce temps pelez et écrasez les 3 autres gousses d’ail avec un pilon. Mettez-les dans un bol. Versez l’huile de palme à petit à petit en fouettant.
Versez cette sauce dans la cocotte avec le bouillon réduit. Remettez les poisson et crevettes, les gombos cuits.
Réchauffez le tout pendant 5 minutes.
Faites cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.

Bon appétit 😋‼️

Accra de Morue 📌Ingrédients :50 g de morue
250 g de farine
2 verres de lait ou d'eau
1 oignon Quelques feuilles de persi...
28/04/2022

Accra de Morue

📌Ingrédients :

50 g de morue

250 g de farine

2 verres de lait ou d'eau

1 oignon
Quelques feuilles de persil

1/2 sachet de levure chimique ou 1/2 c. à café de bicarbonate de soude

3 gousses d'ail

1 piment antillais

1 oeuf
citron vert
Sel, poivre
huile

📌Préparation :

Désaler la morue en la plongeant dans de l'eau frémissante, changer l'eau 2 à 3 fois.
Retirer et émietter très finement et débarrassée des arrêtes. J'utilise des miettes ou en filets bien plus pratique pour cette recette.

Dans un saladier, mettre les oignons et le persil émincé, ajouter l'ail pilé, le piment émincé sans les graines.

Ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre, mélanger puis ajouter la morue et l’œuf.

Verser le lait petit à petit pour avoir une pâte homogène.
Couvrir et laisser lever au moins 4h.
Faire chauffer l'huile sans qu'elle ne soit fumante.
A l'aide de deux cuillères à café, prélever la pâte puis enrouler en une quenelle (à l'aide des deux cuillères), plonger dans l'huile. 
L'acras remonte en surface et prend une couleur dorée, retourner délicatement à l'aide d'une fourchette, retirer et égoutter.


Servir en apéro avec des pics ou en entrée avec des crudités.

Bon appétit 😋‼️

La viande, on peut la préférer « saignante », « à point », ou encore « bien cuite ». Mais une chose est sûre : une viand...
28/04/2022

La viande, on peut la préférer « saignante », « à point », ou encore « bien cuite ». Mais une chose est sûre : une viande dure comme une semelle de chaussure, c'est tout, sauf agréable à manger !

Pour votre viande tendre et moelleuse 😊vous pouvez nous contacter :

📍[email protected]
📍Contact +33674155682 033169434411

Beignet ultra-moelleux revisité Nirvana Rustik
28/04/2022

Beignet ultra-moelleux revisité Nirvana Rustik

Cette salade de fruits est délicieuse pour se rafraîchir. Elle est succulente. À vous de jouer !Vous pouvez nous contact...
21/04/2022

Cette salade de fruits est délicieuse pour se rafraîchir. Elle est succulente. À vous de jouer !

Vous pouvez nous contacter :

📍[email protected]
📍Contact +33674155682 033169434411

Poulet grillé au feu de bois 🎉
21/04/2022

Poulet grillé au feu de bois 🎉

Il faut toujours garder une place pour le dessert !C'est parti pour une salade de fruits savoureuse 💯naturelle 😋
20/04/2022

Il faut toujours garder une place pour le dessert !

C'est parti pour une salade de fruits savoureuse 💯naturelle 😋

🐂Côte de bœuf, la pièce de bœuf par excellence cuite au feu de bois Elle offre un goût ......😋 🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️ à découvrir ...
13/04/2022

🐂Côte de bœuf, la pièce de bœuf par excellence cuite au feu de bois
Elle offre un goût ......😋 🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️ à découvrir au Nirvana Rustik ‼️

Adresse

3 Rue Massena
Grigny
91350

Heures d'ouverture

Mercredi 19:00 - 22:00
Jeudi 18:30 - 22:00
Vendredi 18:30 - 22:00
Samedi 12:30 - 22:00
Dimanche 12:30 - 22:00

Téléphone

+33169434411

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Nirvana Rustik publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Nirvana Rustik:

Raccourcis

Partager

Type