L’Évidence · Cave et Table

11/06/2026

On goûte. On ajuste. On affine.

Rendez-vous le 17 juin. 🔴

10/06/2026

Elle a les clés. 17 JUIN. 🔴

05/06/2026

❤️ Merci pour cette magnifique aventure ❤️

Aujourd'hui, une page se tourne pour moi avec beaucoup d'émotion.

Après deux années à la tête de L'Évidence, il est temps pour moi de passer le relais à Maud et Vincent et de débuter un nouveau chapitre de ma vie.

Lorsque j'ai décidé de me lancer dans cette aventure, beaucoup savaient que je n'étais pas issue du monde de la restauration. C'était un pari audacieux, un défi un peu fou, porté par la passion, l'envie de créer un lieu de partage et de convivialité, et surtout par la conviction que tout est possible lorsque l'on s'investit avec son cœur.

Aujourd'hui, je regarde le chemin parcouru avec une immense fierté. Ce pari est devenu une magnifique réussite, et cela n'aurait jamais été possible sans toutes les personnes qui ont croisé ma route durant cette aventure.

Je tiens tout d'abord à remercier du fond du cœur mes fidèles clients. Certains m'ont fait confiance dès le premier jour et ne m'ont jamais quittée.
Votre présence, votre fidélité, vos encouragements, vos sourires et tous les moments partagés ont donné une âme à L'Évidence.

Vous avez fait bien plus que fréquenter un restaurant : vous avez contribué à en faire un lieu vivant, chaleureux et rempli de souvenirs.

Merci également à tous mes fournisseurs, partenaires et collaborateurs qui m'ont accompagnée pendant ces deux années. Merci pour votre professionnalisme, votre confiance et votre soutien. Chacun d'entre vous a participé, à sa manière, à la réussite de cette belle aventure.

UN IMMENSE MERCI et une pensée toute particulière à toutes les personnes qui ont fait partie de l'équipe de L'Évidence depuis le début (mon Chef, ma Lili, Siegfrid, Antho, Romain, Lucas, Rosi, Gege, Alex, Christophe, Mimi, Adrien, Camillette, Jean No et mon Benevole😉)
Merci pour votre travail, votre implication, votre énergie, votre patience et votre engagement. Vous avez contribué chaque jour à faire grandir cet établissement et à lui permettre d'atteindre le succès qu'il connaît aujourd'hui. Cette réussite est aussi la vôtre.

Enfin, je remercie ma famille, qui m'a soutenue tout au long de ce projet. Merci d'avoir cru en moi, de m'avoir encouragée dans les moments de doute comme dans les moments de joie. Votre soutien a été précieux et indispensable.

Je repars aujourd'hui avec des souvenirs incroyables, de magnifiques rencontres, beaucoup d'émotion et surtout une immense gratitude.

Merci à toutes celles et ceux qui ont participé de près ou de loin à cette aventure.
L'Évidence restera à jamais une partie de mon histoire.

Et bienvenue à Maud et Vincent qui vous accueillera désormais.

Avec toute mon affection et ma reconnaissance.

Emmanuelle Bano ❤️

19/05/2026

⚠️ Hello, L Evidence est ouverte cette semaine du jeudi au lundi midi inclus.
Dimanche soir et lundi de pentecôte ouverts.
Le soleil revient ☀️, la terrasse sera donc prête pour vous accueillir 😉.
On vous embrasse 😘

13/05/2026

Hello...L Evidence est ouverte ce soir et tout le long de ce grand week-end 😃.
On vous embrasse 😘

10/05/2026

30/04/2026

✨ Une soirée à ne pas manquer…

📅 Jeudi 14 mai – Jeudi de l’Ascension

À l’occasion de cette soirée spéciale, L’Évidence vous invite à vivre un moment unique dans une ambiance élégante et chaleureuse 🎶

Le temps d’une soirée, laissez-vous porter par l’univers pop contemporaine AIXO, finaliste NRJ Talent Summer edition 2017, et profitez d’un instant hors du temps, entre musique, partage et plaisir ✨

Que ce soit pour un dîner entre amis ou un verre en terrasse. tout est réuni pour passer une belle soirée à L’Évidence 🥂

📍 Chantemerle-lès-Grignan
📞 Réservation fortement conseillée : 06 85 36 02 78

23/04/2026

22/04/2026

Et si ce soir, on se faisait vraiment plaisir ? 🍽️

Une carte qui évolue au fil des envies du chef…
Des produits travaillés avec justesse, du goût, du caractère…
Et surtout, une cuisine qui donne envie de s’attabler et de prendre le temps ✨

Burrata au pesto, agneau de 7h, poulpe à la plancha…
Sans oublier les douceurs pour finir en beauté 😏

👉 La carte du moment est là… il ne manque plus que vous.

📞 Réservation fortement conseillée: 06 85 36 02 78
📍 1 place Bernard Barbier, 26230 Chantemerle-lès-Grignan

🕒 Jeudi au samedi : 12h–14h & 19h–21h
🕒 Dimanche : 12h–14h

À très vite autour de la table 🍷