Le Bistrot - Genas

09/09/2026

L'INCONTOURNABLE ! 🥔

Crémeux, fondant, généreux… vous avez devinez de quoi on parle ? 👀
Le gratin dauphinois de Krystel accompagne les plats du Bistrot de Genas avec cette petite touche de réconfort qu’on adore.

Et sa recette ? C’est son petit secret ^^

Une chose est sûre : elle ne prépare jamais un seul gratin, mais bien 3 à la fois, tous les jours !

Vous imaginez la quantité de patates par mois ? 😂🥔

Alors, vous êtes plutôt team gratin dauphinois en accompagnement… ou vous pourriez carrément en faire votre plat ? 😋

05/09/2026

👨‍🍳 Une distinction qui nous rend particulièrement fiers.

Notre cheffe Krystel a été intronisée Disciple d'Escoffier il y a bientôt 1 an.
Une reconnaissance qui récompense son engagement, son savoir-faire et sa passion pour la cuisine.

Mais être Disciple d'Escoffier, qu'est-ce que cela signifie ?

Les Disciples d'Escoffier rassemblent des professionnels de la gastronomie qui partagent des valeurs fortes : la transmission du savoir-faire, le respect du métier et la passion de la cuisine.

Être intronisé, c'est rejoindre une communauté qui fait vivre ces valeurs au quotidien et qui œuvre pour transmettre l'héritage de la cuisine française aux générations futures.

Une belle reconnaissance pour Krystel et une fierté pour toute l'équipe du Bistrot de Genas. ❤️

Félicitations, Cheffe ! 👏

02/09/2026

Deux incontournables de la cuisine lyonnaise réunis sur une même photo 🧀

Vous vous souvenez de notre épisode 2 du « Le Saviez-vous ? » consacré à la cervelle de canut ?

On vous la dévoile cette fois en cuisine, dans ses petits pots en terre cuite, prête à être dégustée !

À ses côtés, un autre incontournable de notre terroir : le Saint-Marcellin de la Mère Richard. 🧀

2 fromages, 2 façons de les déguster, mais une même envie : faire vivre les produits qui font partie de notre patrimoine gastronomique.

Alors, vous êtes plutôt cervelle de canut ou Saint-Marcellin ? 👇

30/08/2026

👨‍🍳 Une date à retenir…

Il y a bientôt un an, notre cheffe Krystel était intronisée Disciple d'Escoffier !

Une belle reconnaissance de son parcours et de son engagement dans la cuisine, que nous avons envie de mettre à l'honneur à notre façon. ❤️

📅 Rendez-vous samedi 19 septembre, à l'occasion de la Grande Fête du Commerce de Genas.

Quelque chose se prépare au Bistrot… 👀

Restez connectés, on vous en dit plus très bientôt !

26/08/2026

🧠 Mais au fait, qu’est-ce qu’une cervelle de canut ?

Un nom qui intrigue, une recette qui régale ! Et même pas de cervelle dans l’assiette ! 😄

La cervelle de canut fait partie de ces recettes qui racontent l’histoire de notre gastronomie où quelques bons ingrédients suffisent à créer un incontournable des tables lyonnaises.

Alors, vous connaissiez la cervelle de canut ? 👀

23/08/2026

C’est la rentrée au Bistrot ! 🍷

Après quelques semaines de pause, les fourneaux se rallument et toute l’équipe est prête à vous retrouver dès ce lundi !

Au programme : une cuisine lyonnaise généreuse, de bons petits plats, des assiettes bien remplies et surtout… le plaisir de vous retrouver autour d’une bonne table. ❤️

Vous nous avez manqué, alors il est temps de reprendre les bonnes habitudes ! 😉

Alors, qui sera là pour la reprise ? 👇

20/08/2026

Et pour l'occasion, nous vous prévoyons une petite surprise ! 🎊
Restez connecté(e)s !

🎉 Préparez-vous à la Grande Fête du Commerce à Genas le samedi 19 septembre 2026, rue de la République !
Organisée par ACtiv'Genas avec le soutien de la Ville de Genas, cette journée s'annonce festive, conviviale et pleine de surprises ! 🎈
✨ Au programme : 🎲 Des jeux gratuits pour tous
🛍️ De bonnes affaires dans les boutiques
🎭 Des animations superbes
🐴 Quelques poneys pour le plaisir des petits (et des grands !)
🎶 De la musique
🍔 De quoi manger et se désaltérer
😊 Et surtout... de la bonne humeur pour offrir du bonheur dans le cœur de nos clients !
📅 Réservez dès maintenant la date : samedi 19 septembre 2026 !
De nombreuses surprises vous attendent… 🎁
📢 Plus d'informations à venir… très rapidement ! Restez connectés !

19/08/2026

On ne va pas vous mentir... vous commencez à nous manquer ! 😄

Encore un peu de patience avant la réouverture. Toute l'équipe a hâte de vous retrouver pour partager une nouvelle saison gourmande.

📅 On se donne rendez-vous le lundi 24 août !

16/08/2026

Être restaurateur, c’est bien plus que cuisiner et servir des clients. 😅

C’est aussi savoir s’adapter, trouver des solutions, répondre à toutes sortes de demandes… et parfois se découvrir des talents qu’on ne soupçonnait même pas ! 😂

Parce qu’au Bistrot de Genas, une journée ne ressemble jamais vraiment à la précédente.

11/08/2026

🥄 LE SAVIEZ-VOUS ?

Quand on pense à Lyon, on pense souvent à sa gastronomie… mais savez-vous pourquoi on parle de "bouchon lyonnais" ?

Derrière ce nom se cache une histoire vieille de plusieurs siècles, mêlant traditions, convivialité et amour de la bonne cuisine.
Une histoire qui fait aujourd'hui encore la fierté de notre patrimoine culinaire.

À travers cette nouvelle série "Les Secrets du Bouchon Lyonnais", nous vous proposons de découvrir les petites anecdotes, les traditions et les spécialités qui font toute la richesse de la cuisine lyonnaise.

📖 Pour ce premier épisode, partons ensemble à la découverte de l'origine du mot "bouchon".

💬 Connaissiez-vous déjà cette histoire ? Dites-le-nous en commentaire !