Vigne en Foule

28/05/2026

✨ 2024. 2025. 2026.

Une nouvelle année où le Bib Gourmand ( MICHELIN Guide ) trouve sa place chez Vigne en Foule… et forcément, ça compte beaucoup pour nous.

Cette distinction récompense une cuisine soignée, sincère et accessible.
Une cuisine que nous construisons chaque jour avec notre équipe, nos producteurs et surtout grâce à votre confiance.

Merci à celles et ceux qui reviennent régulièrement à notre table.
Merci aux nouveaux visages de passage à Gaillac.
Merci pour vos mots, vos retours, votre fidélité.

Cette récompense, on est fiers de la partager avec vous.

À très vite autour d’une belle assiette 🍷

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𝗩𝗜𝗚𝗡𝗘 𝗘𝗡 𝗙𝗢𝗨𝗟𝗘 ⤵️
👨🏻‍🍳 Restaurant - Bistrot - Bar à Vins - Cave
🍴 Cuisine raffinée bousculée par les tendances contemporaines
📍 80 Place de la Libération, 81600 GAILLAC
🗓️ Réservez en ligne dès maintenant : www.vigneenfoule.fr

- par l’Agence de Communication - Infinity Graphic

26/05/2026

𝗕𝗜𝗕 𝗚𝗢𝗨𝗥𝗠𝗔𝗡𝗗 𝟮𝟬𝟮𝟲 ✨
Une belle reconnaissance pour toute l’équipe de Vigne en Foule.

Après le Bib Gourmand 2024 et 2025, nous sommes très heureux de conserver cette distinction en 2026 ! 🤗
Une récompense décernée par le MICHELIN Guide aux restaurants proposant une cuisine soignée à prix abordable.

Merci à notre équipe, en cuisine comme en salle.
Merci à nos producteurs et partenaires de confiance.
Et surtout… merci à vous 🤩

À ceux qui viennent régulièrement à notre table,
à ceux qui nous découvrent pour la première fois,
à ceux qui prennent le temps de nous laisser un mot, un retour, une recommandation.

Votre fidélité et votre confiance nous motivent encore plus à l’approche de cette belle période estivale.

On a déjà hâte de vous retrouver à table 🍷

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𝗩𝗜𝗚𝗡𝗘 𝗘𝗡 𝗙𝗢𝗨𝗟𝗘 ⤵️
👨🏻‍🍳 Restaurant - Bistrot - Bar à Vins - Cave
🍴 Cuisine raffinée bousculée par les tendances contemporaines
📍 80 Place de la Libération, 81600 GAILLAC
🗓️ Réservez en ligne dès maintenant : www.vigneenfoule.fr

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18/05/2026

INSIDE : Quelques secondes en cuisine 🍓
👉 En ce moment, difficile de passer à côté des fraises !

En cuisine, le dressage s’enchaîne, les assiettes prennent forme… et nos desserts autour de la fraise continuent d’accompagner les services depuis plusieurs semaines maintenant.

Un dessert frais, gourmand, de saison, travaillé comme le reste de notre cuisine : avec équilibre, précision et simplicité.

Dans ce réel, on vous emmène là où tout se passe vraiment.
Entre le rythme du service, les gestes répétés et les derniers détails avant d’arriver à votre table.

🤗 À découvrir en ce moment chez Vigne en Foule, place de la Libération à Gaillac.

𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗿, 𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝘀𝘂𝗿 www.vigneenfoule.fr

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𝗩𝗜𝗚𝗡𝗘 𝗘𝗡 𝗙𝗢𝗨𝗟𝗘 ⤵️
👨🏻‍🍳 Restaurant - Bistrot - Bar à Vins - Cave
🍴 Cuisine raffinée bousculée par les tendances contemporaines
📍 80 Place de la Libération, 81600 GAILLAC
🗓️ Réservez en ligne dès maintenant : www.vigneenfoule.fr

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27/04/2026

Les beaux jours sont de retour… et la terrasse aussi
🌞 S’installer en plein cœur de Gaillac, prendre le temps, profiter du soleil… et laisser la vie de la place de la Libération défiler sous vos yeux.

Un déjeuner qui s’étire, un verre qui accompagne, des assiettes qui arrivent… et ce petit goût de "on est bien là".

C’est ça aussi Vigne en Foule dès que le printemps s’installe : un moment simple, au cœur de la place de la Libération.

𝑂𝑛 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑔𝑎𝑟𝑑𝑒 𝑢𝑛𝑒 𝑝𝑙𝑎𝑐𝑒 ? 🤗

🍴 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗿, 𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝘀𝘂𝗿 www.vigneenfoule.fr

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𝗩𝗜𝗚𝗡𝗘 𝗘𝗡 𝗙𝗢𝗨𝗟𝗘 ⤵️
👨🏻‍🍳 Restaurant - Bistrot - Bar à Vins - Cave
🍴 Cuisine raffinée bousculée par les tendances contemporaines
📍 80 Place de la Libération, 81600 GAILLAC
🗓️ Réservez en ligne dès maintenant : www.vigneenfoule.fr

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23/04/2026

L’asperge, version Vigne en Foule
👉 En cuisine, elle revient chaque printemps… et on ne s’en lasse jamais.

On la travaille, on la revisite, on l’accompagne,
toujours avec cette envie de rester juste et de laisser le produit s’exprimer.

Une entrée de saison, simple en apparence, mais pensée dans les moindres détails.

À découvrir en ce moment au restaurant, au fil de nos inspirations.

🍴 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗿, 𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝘀𝘂𝗿 www.vigneenfoule.fr

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𝗩𝗜𝗚𝗡𝗘 𝗘𝗡 𝗙𝗢𝗨𝗟𝗘 ⤵️
👨🏻‍🍳 Restaurant - Bistrot - Bar à Vins - Cave
🍴 Cuisine raffinée bousculée par les tendances contemporaines
📍 80 Place de la Libération, 81600 GAILLAC
🗓️ Réservez en ligne dès maintenant : www.vigneenfoule.fr

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03/04/2026

Et si le printemps se vivait aussi dans l’assiette ?
👉 Les asperges, les fraises… Ces produits qu’on attend chaque année et qui annoncent les beaux jours, même quand le soleil se fait encore désirer… 🙃

📌 Chez Vigne en Foule, on les travaille simplement, au fil des inspirations, dans nos menus du jour et à la carte. Une cuisine de saison, vivante, qui évolue presque chaque jour.

Si vous vous demandez où manger à Gaillac en ce moment, la réponse est peut-être ici 👇
https://vigneenfoule.fr/menu-truffe-gaillac-restaurant-vigne-en-foule/

👋 On vous attend pour goûter le printemps à table

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📍 80 Place de la Libération, 81600 GAILLAC
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02/04/2026

Le printemps s’invite en cuisine 🌿
On l’attendait… et il commence doucement à prendre sa place.
Même si le soleil joue encore un peu à cache-cache, les produits, eux, sont bien là !

Les asperges et les fraises…
Des saveurs simples, de saison, que l’on aime travailler au quotidien, sous différentes formes, au fil des envies du moment.

C’est ça aussi notre cuisine : suivre le rythme des saisons, s’adapter, créer, surprendre.

👉 À découvrir dès maintenant à Gaillac, chez Vigne en Foule.
On vous attend à table, pensez à réserver ! 👋

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𝗩𝗜𝗚𝗡𝗘 𝗘𝗡 𝗙𝗢𝗨𝗟𝗘 ⤵️
👨🏻‍🍳 Restaurant - Bistrot - Bar à Vins - Cave
🍴 Cuisine raffinée bousculée par les tendances contemporaines
📍 80 Place de la Libération, 81600 GAILLAC
🗓️ Réservez en ligne dès maintenant : www.vigneenfoule.fr

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26/03/2026

🍴 Pause du midi, à Gaillac
Le service s’enchaîne, les assiettes sortent, la salle se remplit…

Ici, le midi, on vient pour bien manger, mais surtout pour passer un vrai moment.
Face aux grandes baies vitrées ouvertes sur la place de la Libération, au rythme du centre-ville.

Selon vos envies, nos menus du jour ou la carte vous accompagnent,
✨ avec des produits frais, de saison, cuisinés et revisités pour surprendre vos palais.

Une pause simple, vivante, qui fait du bien au milieu de la journée.
👋 Et si vous veniez vous poser à table, vous aussi ?

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𝗩𝗜𝗚𝗡𝗘 𝗘𝗡 𝗙𝗢𝗨𝗟𝗘 ⤵️
👨🏻‍🍳 Restaurant - Bistrot - Bar à Vins - Cave
🍴 Cuisine raffinée bousculée par les tendances contemporaines
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18/02/2026

✨ Autour de la truffe noire à Gaillac.
À Vigne en Foule, restaurant à Gaillac, la truffe noire est à l’honneur.

Le crémeux chocolat Black & White se construit, touche après touche.
Crumble champignons, glace châtaigne, meringue…
Puis vient l’équilibre. Puis l’intensité. Puis cette sensation qui reste.

C’est l’esprit de notre menu truffe à Gaillac :
une cuisine précise et raffinée, où la truffe noire accompagne sans jamais dominer.

De l’œuf coulant aux notes profondes,
au dos de cabillaud et à la pluma de porc ibérique sublimés par la truffe,
jusqu’au dessert signature qui prolonge l’expérience.

Si vous cherchez où manger de la truffe à Gaillac,
notre restaurant Vigne en Foule vous propose un menu dédié, servi au déjeuner comme au dîner.
Disponible jusqu’à la fin du mois de février (selon les disponibilités de notre fournisseur).

🍷 Les places sont limitées.
Nous vous invitons à réserver votre table.

🔗 Tout les détails de ce menu : https://vigneenfoule.fr/menu-truffe-gaillac-restaurant-vigne-en-foule/

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𝗩𝗜𝗚𝗡𝗘 𝗘𝗡 𝗙𝗢𝗨𝗟𝗘 ⤵️
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🍴 Cuisine raffinée bousculée par les tendances contemporaines
📍 80 Place de la Libération, 81600 GAILLAC
🗓️ Réservez en ligne dès maintenant : www.vigneenfoule.fr

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18/02/2026

✨ Où manger de la truffe à Gaillac ?
La truffe noire Melanosporum est arrivée chez Vigne en Foule.

🔗 Tout les détails de ce menu : https://vigneenfoule.fr/menu-truffe-gaillac-restaurant-vigne-en-foule/

Un menu entièrement imaginé autour de la véritable truffe noire, travaillé avec précision par le chef Martin et son équipe. Œuf coulant, cabillaud, pluma de porc ibérique… jusqu’au crémeux chocolat Black & White qui prolonge l’expérience.

🍴 Si vous cherchez un restaurant à Gaillac pour déguster un menu truffe raffiné, c’est le moment.

Un menu à découvrir au déjeuner comme au dîner,
disponible jusqu’à la fin du mois de février
(selon les disponibilités de notre fournisseur).

🍷 Les places sont limitées.
Nous vous invitons à réserver votre table.

👉 Découvrez le menu complet ici :
https://vigneenfoule.fr/menu-truffe-gaillac-restaurant-vigne-en-foule/

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𝗩𝗜𝗚𝗡𝗘 𝗘𝗡 𝗙𝗢𝗨𝗟𝗘 ⤵️
👨🏻‍🍳 Restaurant - Bistrot - Bar à Vins - Cave
🍴 Cuisine raffinée bousculée par les tendances contemporaines
📍 80 Place de la Libération, 81600 GAILLAC
🗓️ Réservez en ligne dès maintenant : www.vigneenfoule.fr

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Où manger de la truffe à Gaillac ? Découvrez notre menu autour de la truffe noire Melanosporum chez Vigne en Foule, restaurant raffiné et de saison.