Domaine Sainte Croix

08/10/2026

On pose les a***s, avec le dernier pressurage.
Et on en reprend d’autres pour l’entonnage des blancs.

Now we put down one lot of weapons with the last press. And pick up others for putting the whites to barrel.

04/10/2026

La preuve dans l’Indépendant d’une matinée bien passée avec les petits du village.

23/09/2026

Ein großartiger Hinweis von André Dominé in Weinmacher zu unseren zwei Weißwänen, La Serre und Voyager Sans Paroles. Wir sind besonders stolz, da sie aus Weinbergen stammen, die wir erst kürzlich erworben haben und in die wir viel Arbeit gesteckt haben. Voyager Sans Paroles ist für uns eine neue Cuvée, basierend auf traditionellen, weniger bekannten Sorten wie Terret Gris, Grenache Gris und Clairette. Danke, André!

A great note from André Dominé in Weinmacher about our 2 white wines, La Serre and Voyager Sans Paroles. We are especially proud as they are from vineyards acquired quite recently and into which we have put a great deal of work. Voyager Sans Paroles is a new cuvée for us, based on traditional, lesser-known varieties such as Terret Gris, Grenache Gris and Clairette. Thanks André !

22/09/2026

Vendanges, foulage et pressurage à la vigne des Chots avec les enfants de l’école de Fraïssé.
Un super moment de partage et de transmission des gestes traditionnels mais qui ont toujours de la valeur.
Et qu’est il était bon, ce jus de Carignan et Grenache !!
Merci à Elisabeth et Isabelle, et bien sûr à Emy, mon bras droit !

Harvesting, crushing and pressing at the Vineyard of the Chots (nickname for the inhabitants of FdC) with the kids from the school.
A great moment, sharing and transmitting traditional techniques, which are still used.
And how good was that Carignan-Grenache juice ??!!
Thanks Elisabeth and Isabelle, and of course Emy, my right hand !

16/09/2026

Une autre époque … quand tout a commencé.

"Alors c'est quoi" extrait de l'album "Cool Frénésie" : https://les...

14/09/2026

Le calme est de retour.
Tout est rentré avant ce nouveau pic de chaleur. Reste à suivre, façonner, écouter, goûter, agir et réagir. 2026, quand même - notre 23e ici dans ce coin de paradis. Tu imagines ??
Non plus, et pourtant …
Pour le moment, on se concentre aux jus et aux vins qui commencent à émerger.

The calm is back.
All in before this new heatwave,
Now to follow, mould, listen, taste, act and react. 2026, eh - our 23rd vintage in this corner of paradise. Can you imagine ??
Us neither, and yet …
For now, we concentrate on the juice and the wines that are starting to appear.

07/09/2026

More Japanese ambient trance anyone ? Of course !
CO2 blanketing on Mourvèdre using dry ice sticks to inert and chill. Groovy !

Quelqu’un veut plus de trance japonaise ? Mais oui! !!
Inertage du Mourvèdre avec du Carboglace. Groovy!

07/09/2026

Plutôt satisfait de l’évolution en 3 ans de ce bout de Carignan sur marnes noires. Il est vrai que c’était pas gagné d’avance, mais les premiers jus de cette année sont magnifiques.

Pretty happy with the evolution in 3 years of this Carignan parcel planted on black shale. It’s true that it wasn’t a sure thing, but the first juice, this year, are magnificent.

30/08/2026

… et puis, une (plusieurs, beaucoup) coulée(s) de Syrah à Camin Ferrat, une barbe sans modération à Lagredo et un peu de récolte dominicale du Terret et grenache Blanc en amont du dernier pressoir de blanc demain. Ça avance en beauté …

… and then a (several, many) floods of Syrah from the Camin Ferrat vineyard, an unbridled Grenache beard from Lagredo and a bit of Sunday harvesting of Terret and Grenache blanc in advance of the last white press tomorrow. All moving along nicely …

24/02/2026

Tout est dit . . .

🍇 Être vigneron, c’est faire partie d’un réseau vivant.
Un collectif où l’entraide compte.

Le vin est une histoire de terroir…
Mais aussi une histoire de relations humaines.

Au Domaine Alloïs, nous croyons profondément à cette solidarité.

Parce qu’un vignoble fort, ce sont des femmes et des hommes qui se soutiennent 🤝🏻.