La Cave du Clos

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La Cave du Clos 🍇 Dégustation et vente de vins
🍷 Vente de vin en ligne
📍 Made in Burgundy

Avec ce nouveau format, on vous propose de prendre le temps de découvrir nos vins autrement : comprendre leur personnali...
28/10/2026

Avec ce nouveau format, on vous propose de prendre le temps de découvrir nos vins autrement : comprendre leur personnalité, mettre des mots sur leurs arômes et en apprendre un peu plus sur celles et ceux qui les élaborent.

Le tout, sans jargon et toujours avec passion. 🍷

On commence cette semaine avec le Mâcon-Lugny « Les Charmes » de 2022, du domaine Albert Bichot.

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Quand l’accord se joue dans l’équilibre. 🍷Faites défiler pour comprendre pourquoi ce mariage fonctionne… 👀Et surtout, ve...
05/10/2026

Quand l’accord se joue dans l’équilibre. 🍷

Faites défiler pour comprendre pourquoi ce mariage fonctionne… 👀

Et surtout, venez le découvrir à table cette semaine.

🍷 Marsannay Blanc 2019 • Château de Marsannay
📍 La Cave du Clos, Fixin
🕰️ Ouverte 7j/7, de 10h à 21h

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👩🏻‍💻 Agathe | Community Manager👩🏻‍💻& Photographe culinaire 📸 • Community Manager Gastronomie & Vin

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Une bouchée, une gorgée… et tout s’accorde.🍷 Fixin 1er Cru Monopole « Clos du Chapitre », Domaine Guy & Yvan Dufouleur, ...
30/09/2026

Une bouchée, une gorgée… et tout s’accorde.

🍷 Fixin 1er Cru Monopole « Clos du Chapitre », Domaine Guy & Yvan Dufouleur, millésime 2021.

Le fondant d’un oignon confit, le moelleux d’un pain brioché, la finesse du jambon cru… puis ce Pinot Noir aux notes fruitées et profondes qui vient envelopper le tout.

Un accord gourmand, généreux, tout en équilibre.

Le genre d’assiette qui donne envie de prendre une bouchée.
Puis une gorgée.
Et de recommencer.

Un accord à venir découvrir sur table Au Clos Napoléon du 28 septembre au 2 octobre 🤗

📍 La cave du Clos, Fixin
🕰️ Ouverte 7j/7, de 10h à 21h
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📸 : Agathe | Community Manager👩🏻‍💻& Photographe culinaire 📸
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06/09/2026

🎙️PAROLE DE VIGNERON — Bruno Clair, épisode 1

Vendanges précoces, sécheresse…
Bruno Clair nous parle du millésime 2026, directement depuis les vignes. 🍇

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L’été appelle le rosé 🌸 On vous a préparé une belle sélection : d’un côté la richesse et la gourmandise d’un rosé de Mar...
20/08/2026

L’été appelle le rosé 🌸

On vous a préparé une belle sélection : d’un côté la richesse et la gourmandise d’un rosé de Marsannay, de l’autre la finesse et l’élégance d’un rosé de Provence.

Deux styles, deux ambiances, un seul point commun : le plaisir de la dégustation. 😋

Venez découvrir notre sélection à la cave, on vous conseille selon vos envies (apéro, barbecue, terrasse entre amis…) 🍇

Plutôt team Bourgogne ou team Côte de Provence ?

📍 La cave du Clos, Fixin
🕰️ Ouverte 7j/7, de 10h à 21h

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11/08/2026

🍷 Santenay millésime 2023 - Aurore Bachelet

🍗 À découvrir avec le filet de volaille, sauce tomate et basilic & linguines de la formule de la semaine

📍 La Cave du Clos — 4 Rue de la Perrière, 21220 Fixin

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Restaurant • Caviste • Vin rouge

✨ Un Premier Cru qui révèle toute la finesse de la Bourgogne.🍷 Montagny 1er Cru “Sainte-Morille” 2024 — Domaine François...
04/08/2026

✨ Un Premier Cru qui révèle toute la finesse de la Bourgogne.

🍷 Montagny 1er Cru “Sainte-Morille” 2024 — Domaine François Berthenet

Depuis quatre siècles, la famille Berthenet cultive avec passion les terroirs de Montagny, en Côte Chalonnaise. Issu d’une parcelle exposée au soleil levant et enracinée dans des sols calcaires, ce Premier Cru séduit par sa fraîcheur, sa belle minéralité et son élégance.

Élevé sur lies fines en cuve inox, il exprime avec précision toute la pureté et l’authenticité de son terroir. Un Chardonnay raffiné, parfait pour accompagner poissons, fruits de mer ou simplement un beau moment de partage.

🥂 Venez le découvrir à notre table et laissez-vous surprendre par toute l’expression de ce grand vin de Bourgogne.
🦪 À découvrir avec les moules marinières de la formule de la semaine Au Clos Nap’

📍 La Cave du Clos — 4 Rue de la Perrière, 21220 Fixin

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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🍇 Une rareté bourguignonne à découvrir.Au cœur du Domaine des Terres Rouges, chaque cuvée révèle la richesse de son terr...
28/07/2026

🍇 Une rareté bourguignonne à découvrir.

Au cœur du Domaine des Terres Rouges, chaque cuvée révèle la richesse de son terroir. La Cuvée du Plaisir en est la plus belle expression : un Chardonnay généreux et élégant, aux notes de fruits confits, de miel et de fleurs blanches.

Vendangé début octobre en Vendange Tardive, il offre une concentration en sucres bien plus importante qu’un chardonnay bourguignon classique — pour une douceur subtile, parfaitement équilibrée par une fraîcheur toute en finesse.

Une dégustation rare, à savourer avec plaisir 🥂

👉 Envie de le découvrir ? Il vous attend chez nous, parfait à déguster accompagné de l’un de nos desserts à la carte.

📍 La Cave du Clos — 4 Rue de la Perrière, 21220 Fixin

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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☀️ Le rosé parfait pour accompagner votre menu de la semaine ! 🐟🍷Cette semaine, le poisson est à l’honneur, de l’entrée ...
21/07/2026

☀️ Le rosé parfait pour accompagner votre menu de la semaine ! 🐟🍷

Cette semaine, le poisson est à l’honneur, de l’entrée au plat… et quoi de mieux qu’un rosé de Provence pour accompagner ces belles assiettes ?

Découvrez le Côtes de Provence « La Londe » du Château Les Valentines, une cuvée emblématique du domaine, qui séduit par sa finesse, sa fraîcheur et sa délicate minéralité.

Sa robe pâle et ses jolies notes d’agrumes en font un accord tout en élégance avec les saveurs iodées et délicates du poisson. 🌿

✨ Un accord à découvrir cette semaine en cave ou au restaurant, seulement à la bouteille🍷

📍 La Cave du Clos — 4 Rue de la Perrière, 21220 Fixin

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Le rosé parfait pour accompagner votre menu de la semaine ! 🐟🍷Cette semaine, le poisson est à l’honneur, de l’entrée au ...
21/07/2026

Le rosé parfait pour accompagner votre menu de la semaine ! 🐟🍷

Cette semaine, le poisson est à l’honneur, de l’entrée au plat… et quoi de mieux qu’un rosé de Provence pour accompagner ces belles assiettes ? 🍽️

Découvrez le Côtes de Provence « La Londe » du Château Les Valentines, une cuvée emblématique du domaine, qui séduit par sa finesse, sa fraîcheur et sa délicate minéralité.

Sa robe pâle et ses jolies notes d’agrumes en font un accord tout en élégance avec les saveurs iodées et délicates du poisson. 🌿

✨ Un accord à découvrir cette semaine en cave ou au restaurant, seulement à la bouteille🍷

📍 La Cave du Clos — 4 Rue de la Perrière, 21220 Fixin

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Adresse

6 Rue De La Perrière
Fixin
21220

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 18:00
Jeudi 09:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 18:00
Samedi 09:00 - 18:00
Dimanche 09:00 - 13:00

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