Au Bis’Tro

15/09/2026

🍷 Nos vins au verre de la semaine ! Venez découvrir notre sélection à la carte :

Vins rouges:
• Niellucio — 5,00 € le verre
Un superbe rouge aux accents corses, fruité et épicé, parfait pour commencer la dégustation en toute authenticité. 🌿

• Chinon - Les Perruches (2022) — 6,50 € le verre
Un incontournable de Loire : souple, élégant avec de belles notes de fruits rouges. 🍇

• Château Belair-Saint-Georges — 7,00 € le verre
Un bordeaux racé et chaleureux, idéal pour accompagner vos envies de grands terroirs.

Vins blancs:
• Domaine Tariquet - Premières Grives — 5,50 € le verre
Le chouchou moelleux et fruité, tout en fraîcheur et en gourmandise. 🕊️

• Domaine de Maltaverne - Pouilly-Fumé — 7,00 € le verre
Minéral, vif et raffiné, un pur régal pour les amateurs de Sauvignon. 🌱

• Vézelay - Le Clos, Regnard (2023) — 7,50 € le verre
Un blanc bourguignon élégant, floral et délicatement iodé. ✨

📍 Lequel vous fait envie pour votre prochain verre et pourquoi pas accompagner ces nectars avec nos noix de cajou à la truffe ?

ℹ️ Infos pratiques :

On rouvre demain et jusqu'à dimanche !

Horaires d'ouverture : de 9h à 21h à partir de demain matin puis les heures habituelles.

Et n'oubliez pas notre cave au sous-sol à venir explorer ! 🍾

🍻 Happy Hour : Retrouvez notre Happy Hour sur les bières et les cocktails ce vendredi de 16h30 à 18h30. 🙂

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

14/09/2026

🔥 HAPPY HOUR AU BIS’TRO ! 🔥

Ce vendredi 18/09, de 16h30 à 18h30, venez profiter de nos tarifs Happy Hour !

Une bonne excuse pour décompresser après la semaine, retrouver les copains et commencer le week-end comme il se doit…. 🥳

10/09/2026

🎉 SOIRÉE DE RÉOUVERTURE ! 🎉

Ce vendredi 11 septembre, venez célébrer notre soirée de réouverture avec nous ! 🥳

Nous vous attendons avec de la bonne humeur, des verres qui trinquent et surtout… le plaisir de partager ! ❤️

& vous pourriez même repartir avec quelques petites surprises…. 🤫🎡

À très vite !

02/09/2026

🍷 UNE NOUVELLE PAGE S’ÉCRIT…

Au Bis’Tro s’apprête à rouvrir ses portes avec une nouvelle équipe et une nouvelle énergie.

Nous tenions à remercier Émilien & Anaïs, pour tout ce qu’ils ont construit ici, pour leur travail, leur passion et les souvenirs créés au fil des années.
Nous avons à cœur de faire vivre ce lieu dans la continuité de son histoire, tout en y apportant notre touche, nos envies et notre personnalité.

Et maintenant… c’est à notre tour d’écrire la suite. 🥂

📅 Rendez-vous le mercredi 9 septembre à partir de 9h00 pour la réouverture d’Au Bis’Tro !

Que vous soyez habitués des lieux ou simplement curieux de découvrir ce nouveau chapitre, nous avons hâte de vous retrouver autour d’un verre, d’une belle planche et de bons moments partagés….

À très bientôt chez Au Bis’Tro ❤️

Mathieu & Mathilde

02/09/2026

Émilien Danchot et sa compagne Anaïs Petitpas souhaitent redonner l’esprit brasserie à l’établissement.

23/08/2026

Merci à nos nombreux Clients pour ces 3 belles années Au Bis’Tro à ouvrir de belles bouteilles…. L’aventure continue à la rentrée avec Mathieu et Mathilde qui vont continuer l’aventure sur le même concept. On leur souhaite tout votre soutien pour cette continuation ! À très vite ! 0218120424

20/08/2026

09/08/2026

Pensez à faire le plein de la Cave ! 9h 17h aujourd’hui puis congés jusqu’au 30 Août. À bientôt ! 11 Grande Rue 45210 Ferrières-en-Gâtinais. 0218120424