01/11/2026
Chers clients,
Cette année, les récoltes de pommes de terre ont été désastreuses, en particulier pour la variété Charlotte, que nous utilisons chaque vendredi pour notre morue à la lyonnaise.
Cela fait déjà un mois que la morue est de retour au menu, mais les résultats avec ces différentes pommes de terre à chair ferme sont loin de la qualité que nous avions auparavant, et nous en sommes vraiment désolés.
Cependant, le plus grand défi reste l'augmentation constante des prix des aliments, en particulier de la morue, ce qui ne nous permet plus de maintenir notre offre du vendredi dans de bonnes conditions.
Plusieurs solutions s'offrent à nous, réduction de l'offre en supprimant le fromage ou le ¼ de vin ou tout simplement l'augmentation du prix de vente.
A ce jour aucune de ces deux solutions nous conviennent.
C'est pourquoi, à partir de ce vendredi, la morue à la lyonnaise sera remplacée par des moules frites, accompagnées de toutes les recettes différentes que nous vous avons déjà proposées durant l'été.
Nous vous souhaitons une excellente journée.
