Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 18:00 - 23:00 Jeudi 18:00 - 23:00 Vendredi 18:00 - 23:30 23:30 - 01:00 Samedi 18:00 - 23:30 23:30 - 01:00 Dimanche 18:00 - 23:00

Le Caveau de SAULX

Appeler Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

bar à vins et digestifs spécialisé dans les dégustations de vieux millésimes à l 'aveugle, ...

Le bar est composé de deux caveaux indépendants, permettant de privatiser le plus petit.

29/10/2026

🎙️ INTERVIEW ~3 – Le Caveau de Saulx 🍷

Comment se déroulent nos dégustations ? Combien de temps durent-elles ? Faut-il forcément s’y connaître en vin pour profiter de l’expérience ? 🍇

Dans cette troisième interview, on répond à vos questions pour vous faire découvrir nos dégustations à l’aveugle de vieux millésimes, accessibles aux amateurs comme aux passionnés !

👀 Dans la prochaine interview, on vous parlera de la privatisation du Caveau pour vos événements : pots de thèse, afterworks, anniversaires et soirées privées 🥂 Mais aussi de la réservation de tables pour venir profiter d’un moment convivial autour du vin et de nos planches !

📍 Le Caveau de Saulx – Dijon
📩 Pour vos réservations de table ou vos demandes de privatisation, contactez-nous en message privé.

20/10/2026

🍷 Le Caveau répond à vos questions ! 🎤

Qu’est-ce qu’on peut manger pour accompagner nos dégustations ? Y a-t-il des options végétariennes ? Et des plats chauds pour l’hiver ? 👀

Au Caveau de Saulx, on a de quoi régaler tout le monde ! 😋

🧀 Des planches de fromages, de charcuterie, nordiques et végétariennes pour accompagner vos dégustations.

🍳 Pour les soirées d’hiver, retrouvez aussi nos plats chauds : les incontournables œufs en meurette et œufs à l’Époisse !

📅 Et oui, vous pouvez bien sûr réserver vos planches à l’avance pour profiter pleinement de votre moment au Caveau.

Une envie particulière ? Pensez à réserver ! Contactez-nous en message privé pour organiser votre venue. ✉️

07/10/2026

🍷 Bienvenue au Caveau de Saulx !

Mais au fond, qu’est-ce qui fait l’identité du Caveau ? Son histoire, son concept, ses dégustations à l’aveugle, ses vieux millésimes… et bien sûr, les mets qui accompagnent chaque expérience.

🎙️ Dans cette interview, notre patron vous ouvre les portes du Caveau et vous raconte ce qui rend ce lieu si unique.

✨ Et ce n’est que le début… Retrouvez-nous chaque semaine pour une nouvelle interview et découvrez toujours un peu plus l’univers du Caveau.

📍15 Rue Vannerie, 21000 Dijon
🍷 Dégustations de vieux millésimes à l’aveugle

04/10/2026

🍷 BIENVENUE AU CAVEAU

Il suffit de descendre… et de se laisser surprendre. ✨

Bienvenue au Caveau, un lieu unique dédié aux amoureux du vin, aux curieux et à tous ceux qui souhaitent vivre une expérience différente autour de la dégustation.

🍇 Notre spécialité ?
Les dégustations de vieux millésimes à l’aveugle.

Une expérience où chaque verre devient une découverte : observer, sentir, goûter, essayer de deviner… et surtout, se laisser surprendre par des millésimes rares et soigneusement sélectionnés. 🍷

🏛️ Un lieu chargé d’histoire

En descendant au Caveau, vous découvrez un cadre authentique et chaleureux, pensé pour partager un moment hors du temps autour de belles bouteilles.

🍾 Des vins d’exception

Vieux millésimes, grands crus, appellations prestigieuses et nombreuses références… Chaque bouteille possède son histoire, son terroir et ses secrets.

🎁 À découvrir ou à offrir

Dégustations, bouteilles, cartes cadeaux ou encore bouteilles anniversaire : le Caveau vous propose différentes façons de faire plaisir et de vivre une expérience autour du vin.

🥂 Alors, prêts à descendre ?

Que vous soyez passionné de vin ou simplement curieux, le Caveau vous réserve toujours quelque chose à découvrir.

Descendez… dégustez… et laissez-nous vous raconter la suite. 🍷✨

📍 15 Rue Vannerie, Dijon 21000
📩 Réservations conseillées

11/07/2026

Le Caveau fermera ses portes à partir de demain pour quelques semaines de repos bien méritées. 🍇

Nous serons très heureux de vous retrouver dès le mercredi 12 août , à partir de 18h, pour partager de nouveaux moments autour de belles bouteilles et de belles découvertes.

Toute l’équipe du Caveau vous remercie sincèrement pour votre fidélité, votre bonne humeur et tous les moments passés à nos côtés depuis le début de la saison. 🤗

Nous vous souhaitons un très bel été et avons déjà hâte de vous retrouver !

À très bientôt,
Toute l’équipe du Caveau 🍷

09/07/2026

Merci beaucoup pour votre avis ! https://maps.google.com/maps?cid=12274144843063859871

Adresse

15 Rue Vannerie
Dijon
21000

Heures d'ouverture

Mercredi	18:00 - 23:00
Jeudi	18:00 - 23:00
Vendredi	18:00 - 23:30
	23:30 - 01:00
Samedi	18:00 - 23:30
	23:30 - 01:00
Dimanche	18:00 - 23:00

Téléphone

+33763511750

Site Web

http://www.lecaveaudesaulx.fr/

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