5 Grammes

22/05/2026

💚💚💚

21/05/2026

📍 « On est complets… mais on t’a gardé une place au comptoir, en plein cœur du bistrot. »

Cette phrase, F***y et Richard me l’ont envoyée hier. Et je crois qu’elle résume exactement ce que représente mon métier auprès de certaines maisons.

Une place au comptoir. Entre l’équipe et les clients. Entre l’effervescence du service et les regards complices des habitués. Entre la pression des derniers jours, les travaux, les doutes… et cette émotion immense du premier déjeuner.

Aujourd’hui, je suis présente pour l’ouverture officielle du Bistrot L’Essentiel.

J’étais là il y a près de quatre ans quand a commencé notre aventure ensemble autour de la communication de L’Essentiel et il y a quelques semaines pour la Maison L’Essentiel. Les photos, les réseaux sociaux, l’image, les avis, les mots… Tout ce travail discret pour que leur notoriété reflète ce qu’ils sont profondément : une équipe sincère, exigeante, humaine.

Et me voilà aujourd’hui, pour une nouvelle ouverture.

Capter discrètement ces instants-là est un privilège immense. Parce qu’avant les belles photos, avant les publications, il y a des femmes et des hommes qui donnent tout. Mon rôle est ensuite de faire honneur à leur travail. À ce qu’il y a dans l’assiette, mais aussi dans les sourires, les attentions, les valeurs.

Le Bistrot L’Essentiel ouvre ses portes ce midi dans une toute nouvelle adresse, sur un lieu chargé d’histoire. Une carte pensée comme un bistrot vivant, généreux, guidé avant tout par le goût. Un endroit où l’on vient retrouver un moment sincère à table, en toute simplicité.

Alors aujourd’hui, plus qu’un premier service, c’est le début d’un nouveau chapitre.

Et moi… je mesure la chance immense d’être encore là, à leurs côtés, pour raconter leur histoire. ❤️

Bistrot L'Essentiel Richard Bernigaud F***y Bernigaud Priscilla Beney , merci pour toute cette émotion !

📍 BISTROT L’ESSENTIEL
12 rue Audra, Dijon

Suivez la page pour découvrir tout bientôt leur univers en photo ⭐️

13/05/2026

Quoi de plus banal que de publier une recette de cocktail lors de la journée mondiale du cocktail ?
Mais ce serait mal me connaître que de simplement surfer sur l’occasion.

Aujourd’hui, j’avais surtout envie de vous parler de deux choses.

La première : ceux qui me connaissent savent à quel point j’aime l’amaretto. Oui… il n’y a pas que le vin de Bourgogne dans ma vie 🍷🍸

La seconde : dans les métiers de la gastronomie, j’admire profondément l’esprit de transmission. Celui que l’on retrouve en cuisine, en salle et plus encore dans les établissements qui forment les futurs professionnels de ces métiers exigeants, passionnants et profondément humains.

Alors oui, je vous partage aujourd’hui une photo de cocktail.
Mais surtout le souvenir d’un moment de transmission, de savoir-faire et de passion autour d’un produit, d’un geste et d’un métier.

Cette recette a été réalisée dans le cadre d’un shooting photo pour le Tome 1 du livre Les Recettes des Métiers de la Gastronomie de l’ École des Métiers - Dijon métropole , consacré aux formateurs, aux savoir-faire et au goût de la transmission.

🍸 Cocktail “Le Rouge” — François Hau
Amaretto, nectar de cassis de Bourgogne, Crémant de Bourgogne et baies de cassis.

06/05/2026

04/05/2026

L’histoire continue de s’écrire pour la Maison L’Essentiel…
et c’est un vrai plaisir de les accompagner aussi dans cette nouvelle page.

Une adresse qui prend vie autour d’une cuisine française sincère, généreuse et de saison.
👉 Bistrot L'Essentiel , à suivre de près.

24/04/2026

Dernière assiette.
Dernière lumière.
Le service s’éteint, le shooting aussi.

Et moi… je troque l’appareil photo pour une cuillère.
Pure conscience professionnelle, évidemment.
Juste pour connaître le goût du beau.

❣️𝐸𝑛 𝑑𝑖𝑟𝑒𝑐𝑡 𝑑𝑢 𝑠ℎ𝑜𝑜𝑡𝑖𝑛𝑔 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑛𝑜𝑢𝑣𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑐𝑎𝑟𝑡𝑒,

22/04/2026

10/04/2026

Une carte de restaurant qui évolue au fil des saisons, c’est aussi une carte que l’on fait exister en images.

Le printemps? C’est pour moi l’occasion de photographier autrement : des assiettes plus vertes, plus végétales, une cuisine qui s’allège.
Comme ici, le retour de l’asperge. Un repère.

Une saison courte où l’on capte le relief du produit, sa fraîcheur, sa justesse.

Photographier, pour moi, c’est ne rien ajouter.
Juste révéler ce que le chef a voulu raconter.

À quand des images à la hauteur de votre talent ?
Laissez-moi les cuisiner pour vous, contactez-moi en MP.

02/04/2026

⭐️⭐️ Avant d’être assise à la table du chef doublement étoilé Frédéric Doucet, pour vivre ce dîner à quatre mains avec Cédric Béchade…
j’étais là, en amont.
À travailler, penser, raconter.

Parce qu’un événement comme celui-ci ne commence pas à table. Il commence bien avant.

La semaine dernière se déroulait la 4ème édition des Rendez-vous Gourmands à Charolles. Une édition que j’ai eu le plaisir d’accompagner en communication.

Concrètement ?
Du fond, du rythme et du sens.
– Animation des réseaux
– Storytelling (savoir quoi dire, et surtout quand le dire)
– Création de visuels
– Campagnes sponsorisées ciblées
– Relations presse & influence
Résultat : près de 400 000 vues sur quelques semaines.
Mais surtout, un événement qui a trouvé son public, qui est visible et remarqué.

Ce projet, c’est exactement ce qui m’anime avec 5 Grammes.
Des artisans des métiers de bouche qui s’unissent.
Une ville entière qui porte son terroir.
Des ateliers, des immersions, des transmissions.
Des enfants les yeux grands ouverts devant la gourmandise.
Des ainés heureux de voir leur ville vibrer.
Et entre les deux, des moments vrais. Sans filtre.

Côté gastronomie, le niveau est à la hauteur de l’engagement.
À l’initiative de Frédéric Doucet,
6 chefs, 2 chefs pâtissiers, 13 étoiles réunies.
Charolles. 3000 habitants. Et pendant quelques jours, un véritable épicentre de la gastronomie.

Du goût , Du terroir, De belles valeurs … tout ce qui fait que 5 Grammes n’est jamais très loin.

Direction la page Les Rendez-Vous Gourmands à Charolles pour en voir plus et voici quelques images 🎞️ avec ma vision de l’événement (la dernière, c’est cadeaux) 😉🛁

🙏 .vous.et.nous

22/01/2026

Suivez-moi je vous emmène dans les coulisses d’un shooting.

Placer, observer, ajuster, cadrer, composer, régler, mesurer, noter, zoomer, illuminer, déclencher, affiner, se baisser, se relever, expérimenter, corriger, comprendre, interpréter, admirer…
Bref, se régaler.

C’était ce midi et c’était un shooting un peu particulier.
Le dernier dans ces murs avec la team de Restaurant L'Essentiel Dijon, avant le déménagement — à quelques pas seulement — pour ouvrir un nouveau chapitre…

Mes shooting….je suis toujours animée par la même exigence.
Et toujours autant de gourmandise...ça se confirme dans les dernières images !! 🍽️🍷😋📸