14/07/2024
La rôtisserie traiteur façon finger food et verrine !
Froid
Humus aux agrumes et olives noires
Mousse de foie de volaille à la tomate
Gaspacho maison au basilic
Cocktail d’écrevisses et de thon aux aromates
Fraicheur de légumes verts à l’estragon, feta et noisettes grillées
Taboulé de choux fleur aux épices douces
Chaud
Crevette au basilic, rouille Sétoise de pomme de terre pomme de terre (légèrement aillé)
Pilons de poulet aux épices
Croqu’polenta
Sucrés
Mousse au chocolat, confit de Clémentines Corses
Cocktail de fruits rouges, crème battue à la vanille.