La Poule & le Renard

02/11/2026

Hop,hop,hop, on note dans les agendas et on s'y retrouve pour un atelier !

🍂 NOVEMBRE S'ANNONCE ANIMÉ AU SPOT ! 🍻

En novembre, on vous a préparé un joli programme : dégustations gourmandes, découvertes brassicoles, burgers, humour et football… Il y en aura pour tous les goûts ! 😍

VENDREDI 13 NOVEMBRE – SOIRÉE DÉGUSTATION 🍺🧀
À partir de 18h30, venez découvrir nos bières d’hiver en compagnie d’Émilie de la Maison Huchin !
Au programme : découverte de délicieux produits régionaux comme le pâté à la louche, la bourgeoise du Nord ou encore les incontournables boudins blancs...
Une soirée placée sous le signe de la gourmandise !

SAMEDI 14 NOVEMBRE – VISITE ZYTHOLOGIQUE 🍻
À 10h, découvrez notre espace muséal autrement, en partenariat avec La Poule et Le Renard, bar zythologique !
Après la visite, Emeline vous initiera aux bases de la zythologie et aux accords bières-fromages.
Au programme : dégustation commentée de 3 bières, découverte de 3 fromages et jeu collectif de dégustation à l'aveugle.
Une expérience aussi ludique que gourmande !

SAMEDI 14 NOVEMBRE – VINTAGE BURGER 🍔
Le Vintage Burger s’installe au Spot de 12h à 14h pour vous régaler avec ses délicieux burgers maison, à accompagner bien sûr de nos bières Castelain !

SAMEDI 14 NOVEMBRE – VISITE GUIDÉE & PLANCHE 🧀
De 16h à 18h, profitez d'une visite guidée de notre espace muséal avec Bertrand Castelain.
Au programme : 3 dégustations de bières au choix, accompagnées d'une belle planche de fromages et de charcuterie.
Culture, bière et gourmandise : le trio gagnant !

SAMEDI 21 NOVEMBRE – TRIPLE C COMEDY CLUB 🎤
À 20h15, place aux rires avec notre rendez-vous stand-up mensuel !
Retrouvez Gaëtan Petit, Adrien Bonan et Stéphanie Machart pour une soirée pleine d'humour et de bonne humeur.

SAMEDI 28 NOVEMBRE – ANGERS / LENS ⚽
On termine le mois avec du football !
Rendez-vous à 17h15 pour la diffusion du match Angers-Lens 🍻

🍻 ET POUR ACCOMPAGNER VOS SOIRÉES ? Pensez à réserver vos planches apéritives directement sur notre site internet pour profiter pleinement de votre moment !

Alors, on se dit à bientôt au Spot ? 🍺

26/10/2026

📄 Hop, hop, hop, on note dans les agendas !

🍺 Le Gambrinus Fest se prépare ! Merci Destination Béthune , Béthune , Les Amis de la Bière - Ghilde des Eswards Cervoisiers

📍 Rendez-vous les 7 et 8 novembre à Béthune, salle Olof Palme.

Les brassins d’hiver et les bières de Noël seront à l’honneur, et je vous donne rendez-vous pour les découvrir autrement !

On se retrouve le dimanche 8 novembre pour des sessions d’ateliers de zythologie tout au long de la journée :

🧀 Accords bières & fromages
🍫 Accords bières & chocolat
👃 Initiation à l’analyse sensorielle
🎲 Découverte de mes nouveaux jeux pour explorer l’histoire de la bière et s’essayer à la dégustation à l’aveugle !

Des découvertes, des dégustations et surtout de bons moments à partager, que vous soyez amateur curieux ou passionné de bière.

Alors, quel atelier vous tenterait le plus ? 😉

⚖️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Merci à Objectif Bière pour le joli cliché ! 📸

14/10/2026

🍺 Transmettre, autrement… mais toujours transmettre !

Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir de faire découvrir mon parcours et la zythologie à neuf stagiaires en formation aux métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration à l'Académie de l'Hospitalité de LensTourisme ℹ❤💛
Un joli moment de partage dans un cadre magnifique chargé d’histoire.
Finalement, je n’ai pas vraiment changé de vocation : j’ai simplement changé de terrain de jeu ! 😉
Et le clin d’œil du jour ? Depuis la vitrine, nous avons aperçu le départ d’une balade en 2CV…
Un grand merci pour cette invitation et votre confiance. ❤️

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

09/10/2026

Hop, hop, hop, c'est demain !
On s'y retrouve pour :
🍻 des sessions Zytho (en exclusivité, présentation du.nouceau jeu ! Il faudra d'ailleurs lui trouver un petit nom !)
🍪 des cookies
🥧 des tartelettes du brasseur
🥳 des box-apéro cookies et fromages régionaux
Et surtout pour passer un superbe weekend !
Hâte de vous y retrouver et de revoir toute l'équipe du Festival Fesch'tis Houblon Carvin

20/09/2026

🐔🦊 La Poule & le Renard : QUAND LA BIÈRE PASSE DU VERRE À L’ASSIETTE ! 🍺🍪
Vous connaissez la fable de La Poule et le Renard ?
Au Festival Fesch'tis Houblon Carvin , elle risque surtout de finir autour d’une bonne bière… et de quelques gourmandises ! 😏🍻
Et cette année, c’est déjà leur 3ᵉ participation au salon ! 🎉
Un rendez-vous particulièrement symbolique pour La Poule & le Renard, puisque c’est justement au Fesch’tis que l’aventure a véritablement commencé. ❤️
Derrière cette jolie fable se cache Emeline, zythologue, passionnée par la bière et bien décidée à nous la faire découvrir autrement.
Et attention… Emeline a deux casquettes ! 👒🍺
🍺 CÔTÉ ZYTHOLOGUE
Ici, on ne se contente pas de boire sa bière en disant « ah ouais, elle est bonne ! » 😂
On apprend à observer, sentir et déguster la bière autrement grâce à des animations et initiations à la dégustation, dans une approche ludique et accessible.
🐔👃 On regarde.
🦊👀 On sent.
🍺 On déguste.
Et promis… personne ne vous demandera de réciter la carte des bières par cœur ! 😂
Des sessions de 30 minutes seront proposées pendant le week-end, sans réservation.
📣 Et pour ne pas les louper, ouvrez grand les oreilles : un appel au micro annoncera les différentes sessions !
🍪 CÔTÉ CUISINE
Parce que chez La Poule & le Renard, la bière ne reste pas forcément dans son verre… elle peut aussi finir dans votre assiette ! 😋
Emeline imagine une biscuiterie artisanale inspirée de l’univers brassicole, avec des créations aussi originales que gourmandes :
🍪 Cookies salés
🍺 Tartelettes à la bière
🍪 Cookies sucrés aux drêches
🌾 Infusion froide à l’orge torréfié
Oui, oui… même les drêches ont droit à une deuxième vie ! ♻️😏
Pour cette 3ᵉ édition, La Poule & le Renard sort donc le grand jeu avec ses deux casquettes :
🐔 ZYTHOLOGUE
🦊 CUISTOT
Une seule mission : vous faire découvrir la bière sous toutes ses facettes, du verre à l’assiette ! 🍺🍪
📅 10 & 11 octobre 2026
📍 Le Patio – Carvin
🎟️ Entrée libre
Alors… vous serez plutôt dégustation, gourmandise… ou carrément les deux ? 😏🍺🍪
La Poule & le Renard
📍 62710 Courrières
📞 07.86.14.56.65

07/09/2026

🍺 Et si vous découvriez la bière autrement ?

Le 19 septembre, j'aurai le plaisir d'animer des ateliers de zythologie à l'occasion de l'événement brassicole organisé par l'Association des Familles de Loos.

Entre deux galopins chez nos amis brasseurs, je vous invite à prendre le temps de déguster, d'observer, de sentir… et de découvrir tout ce qui se cache derrière un verre de bière artisanale. Pas besoin d'être connaisseur : les ateliers sont ouverts à tous les curieux !

Et le tout dans un cadre exceptionnel, entouré de plusieurs brasseries artisanales à découvrir (ou redécouvrir 🍺), avec une pause gourmande proposée par majorette_loos.

Tous les ingrédients sont réunis pour passer une belle soirée !

🍺 Petit point Zytho

Saviez-vous que la dégustation commence bien avant la première gorgée ?

La couleur, la mousse, les arômes… tous ces indices racontent déjà une partie de l'histoire de la bière. C'est justement ce que nous apprendrons à décrypter ensemble pendant l'atelier.

🎟️ Pensez à réserver votre atelier avant l'événement.

👉 Qui aimeriez-vous emmener découvrir la bière artisanale ?

⚖️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

26/08/2026

📍 Sur les routes...
Ce week-end, du 28 au 30 août, on se retrouve au Bivouac Festival Bivouac Festival , au cœur du Parc d'Olhain ! 🌳
Je laisse les tireuses à bière au repos... mais pas les papilles !
Retrouvez-moi à bord de la Zyth'roën, côté restauration, pour une pause gourmande avec :
🍪 des cookies maison,
🍓 une salade de fruits (jolie, jolie 🎶),
☕ et une boisson un peu particulière...Le "malté frappé".
Une infusion froide d'orge torréfié, rafraîchissante et étonnante, qui permet de découvrir une autre facette des céréales utilisées dans le brassage.
📸 Le saviez-vous ?
Je suis régulièrement présente sur des festivals, des salons et des événements pour proposer des animations autour de la bière artisanale... ou tout simplement un stand gourmand, toujours avec la même envie : faire découvrir les savoir-faire de notre région.
En attendant de vous retrouver à Olhain, je vous laisse avec quelques souvenirs des festivals d'Arras du Arras B**r Club (Merci pour les clichés !) et de Béthune du Béthune B**r Show - BBS 🍺

👉 Est-ce que vous connaissez le Bivouac Festival ? Vous y serez cette année ?