Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 17:00 - 23:00 Mercredi 17:00 - 23:00 Jeudi 17:00 - 23:00 Vendredi 17:00 - 23:00 Samedi 17:00 - 23:00

L'Un des Sens

Page d'Accueil
France
Colmar
L'Un des Sens

Bar à vins intimiste, cave à manger et caviste. Réserver : https://www.lun-des-sens.alsace/reserver/

19/05/2026

🍷 Le Vignoble de l'Arbre Blanc débarque à L'Un des Sens. .blanc

Direction l'Auvergne, à Saint-Sandoux, au cœur de la chaîne des Puys-de-Dôme.
Un petit vignoble de 1,6 hectare, posé sur un terroir volcanique exceptionnel qui incarne une renaissance viticole auvergnate sous le signe du vin nature.

Depuis 2024, le domaine est porté par Julie & Jacob Ottosen von Rosen, un couple danois venu écrire une nouvelle page tout en perpétuant cet héritage unique.

🍇 Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Pinot Gris
🌱 Biodynamie, évidemment
🌋 Des vins marqués par leur sol

Et puis ce nom, l’Arbre Blanc, cet arbre planté au pied des vignes depuis toujours, symbole de longévité et de lien avec la nature.

Le genre de bouteilles qu’on ouvre par curiosité et qu’on finit par raconter à toute la table 😌🍷

👉 À découvrir dès maintenant à L’Un des Sens

📍 18 rue Berthe Molly, Colmar
🍷Ouvert du mar. au sam. dès 17h
🍾 Vente de vins à emporter

Photos // Noémie Cuenot

l'un des sens, lun des sens colmar, bar a vin, cave a manger, vin d'alsace, vins naturels, caviste colmar, echange, partage , gourmandise, rencontre, sortir a colmar, alsace, colmar food, tourisme colmar, colmar, sommelier, cuisinier, manger à colmar

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

13/05/2026

Truite gravlax, céleri façon rémoulade et céleri branche

Romain nous à concocté une de ces assiettes fraîches et délicates qu'on adore. La truite, le céleri en rémoulade, croquant et crémeux à la fois, et le céleri branche qui vient apporter du pep's.

Parfait pour ces premières douceurs printanières.

De passage cette semaine pour goûter ?

📍 18 rue Berthe Molly, Colmar
🍷Ouvert du mar. au sam. dès 17h
🍾 Vente de vins à emporter

Photos // Noémie Cuenot

l'un des sens, lun des sens colmar, bar a vin, cave a manger, vin d'alsace, vins naturels, caviste colmar, echange, partage , gourmandise, rencontre, sortir a colmar, alsace, colmar food, tourisme colmar, colmar, sommelier, cuisinier, manger à colmar

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

08/05/2026

Un banger sur les tables de l'Un des Sens, qui change au gré des saisons et des envies de Romain, d'où son succès !! On s'ennuie jamais avec le Tataki de boeuf 🔥

Cette fois ? Tataki de boeuf, façon tigre qui pleure et gingembre.

Qui teste cette ce week-end ?

📍 18 rue Berthe Molly, Colmar
🍷Ouvert du mar. au sam. à partir de de 17h
🍾 Vente de vins à emporter

soirée vigneron, bar a vin, cave a manger, vin d'alsace, vins natures, caviste colmar, gourmandise, rencontre, sortir a colmar, alsace, colmar food, tourisme colmar, colmar, sommelier, cuisinier, ou manger à colmar

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

29/04/2026

Nouveauté en cave 🔥 - Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet

Des vins d'Ardèche qui nous font vibrer à chaque gorgée.

Des parcelles travaillées avec respect, des vendanges manuelles, une vinification la plus naturelle possible. Hervé, c'est un des pionniers du vin nature en Ardèche. Un vigneron humble, passionné, qui laisse parler son terroir.

Venez les découvrir sur place ou à emporter !

On vous laisse venir les découvrir au comptoir, on vous racontera nos coups de cœur autour d'un canon 😉

De passage ce week end ?

📍 18 rue Berthe Molly, Colmar
🍷Ouvert du mar. au sam. de 17h à 22h30
🍾 Vente de vins à emporter

Photos // Noémie Cuenot

lundessens, lun des sens colmar, bar a vin, cave a manger, vin d'alsace, vins naturels, caviste colmar, echange, partage , gourmandise, rencontre, sortir a colmar, alsace, colmar food, tourisme colmar, colmar, sommelier, cuisinier, ou manger à colmar

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

23/04/2026

HEP HEP HEP 👉 SWIPE PAS SI VITE EN BAS

Et admire Romain en train de faire le finish du chou-fleur rôti, sauce aux câpres.

Alors qui est déjà venu tester cette pépite ? 😋

📍 18 rue Berthe Molly, Colmar
🍷Ouvert du mar. au sam. de 17h à 22h30
🍾 Vente de vins à emporter

Photos // Noémie Cuenot

soirée vigneron, bar a vin, cave a manger, vin d'alsace, vins natures, caviste colmar, gourmandise, rencontre, sortir a colmar, alsace, colmar food, tourisme colmar, colmar, sommelier, cuisinier, ou manger à colmar
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

19/04/2026

📅 SOIRÉE STAMMTISCH - Mardi 05 MAI , on reçoit le Domaine Caherine Riss une vigneronne alsacienne qui nous fait vibrer depuis des années.

Son parcours ? Fille de restaurateurs, elle se forme en Bourgogne, travaille chez Jean-Louis Trapet, puis chez Michel Chapoutier en Alsace avant de créer son domaine en 2012 à Reichsfeld.

Ses vignes ? Grès et schistes, travaillées en bio, sans intrants.

Ses cuvées ? Des blancs précis, des rouges qui ont du caractère, et des bulles. On en salive déjà...

Au programme :
🍷 Dégustation de 5 cuvées
🥨 5 assiettes créé spécialement pour l’occasion
💬 Ambiance intimiste, échanges, anecdotes et sans doute quelques fous rires

Places limitées.

Résa obligatoire (on vous connait, ça part vite !)

👉 Réservation en ligne www.lun-des-sens.alsace RUBRIQUE ÉVÈNEMENTS ET SOIRÉES ou 03 89 24 04 37

Tarif : 50€/pers

On a hâte de partager cette belle soirée avec vous ! 🍷

📍 18 rue Berthe Molly, Colmar
🍷Ouvert du mar. au sam. de 17h à 22h30
🍾 Vente de vins à emporter

Photos // Ô Vins d'Anges - LYON

l'un des sens, lun des sens colmar, bar a vin, cave a manger, vin d'alsace, vins naturels, caviste colmar, echange, partage , gourmandise, rencontre, sortir a colmar, alsace, colmar food, tourisme colmar, colmar, sommelier, cuisinier, manger à colma

07/04/2026

👉 L’Un des Sens recrute pour la saison d’été ☀️

De juin à août, on cherche un(e) extra pour nous accompagner
👉 du mardi soir au samedi soir

Si tu aimes :
🍷 le vin (évidemment)
🍽 le service simple mais soigné
😀 le contact, le partage, les ambiances vivantes

Alors tu es peut-être au bon endroit.

Ici, on travaille sérieusement, sans se prendre trop au sérieux. On aime les belles assiettes, les bonnes quilles, et surtout les moments qu’on crée avec les gens.

👉 Expérience en service appréciée, mais surtout envie, énergie et sourire comptent vraiment.

📩 Intéressé(e) ? Passe nous voir directement au bar ou envoie-nous un message

📍 18 rue Berthe Molly, Colmar

Photos // Noémie Cuenot

l'un des sens, lun des sens colmar, bar a vin, cave a manger, vin d'alsace, vins naturels, caviste colmar, echange, partage , gourmandise, rencontre, sortir a colmar, alsace, colmar food, tourisme colmar, colmar, sommelier, cuisinier, manger à colmar

31/03/2026

👉 Bee Zen 🐝✨ Une nouvelle alternative sans alcool à votre table 🍃

Thé vert, camomille, miel, une touche de fruits, et de fines bulles : un équilibre tout en fraîcheur, léger et délicat, qu'on aime déguster.

À l’Un des Sens, on aime proposer des boissons qui ont du sens. Bee Zen, c’est exactement ça : une option sans alcool, mais pas sans caractère 🍋 Un rafraichissant comme on les aimes.

À boire seul, à table, ou en accord avec nos assiettes et même à twister en version mocktail ou cocktail pour les curieux 😌

👉 Et bonne nouvelle :
L’Un des Sens est aussi dépôt-vente Bee Zen
→ à retrouver à l’achat dans votre bar à vin préféré 🍾 (oui, même sans vin 😉)

Pour un apéro sans alcool, un accord différent, ou simplement l’envie de changer.

Simple, naturel, et toujours dans l’esprit maison 😎

📍 18 rue Berthe Molly, Colmar
🍷Ouvert du mar. au sam. de 17h à 22h30
🍾 Vente de vins à emporter

Photos // Noémie Cuenot

l'un des sens, lun des sens colmar, bar a vin, cave a manger, vin d'alsace, vins naturels, caviste colmar, echange, partage , gourmandise, rencontre, sortir a colmar, alsace, colmar food, tourisme colmar, colmar, sommelier, cuisinier, manger à colmar

25/03/2026

Coup de cœur de la semaine dans l'assiette 😎

Le Panais rôti / fromage blanc au tahin / harissa maison, de la nouvelle carte !!

Romain nous sort encore une de ces créations qui nous fait fondre 🫠 Le panais caramélisé, tout doux et sucré. Le fromage blanc crémeux relevé au tahin. Et puis la harissa, juste ce qu'il faut pour réveiller les papilles.

C'est simple. C'est généreux. C'est exactement ce qu'on aime : des bons produits et du goût 😋

Notre conseil d'accord ? Il faudra venir goûter ce plat pour entendre les précieux conseilles de Audrey 😍

Foncez goûter ça !

📍 18 rue Berthe Molly, Colmar
🍷Ouvert du mar. au sam. de 17h à 22h30
🍾 Vente de vins à emporter

Photos // Noémie Cuenot

l'un des sens, lun des sens colmar, bar a vin, cave a manger, vin d'alsace, vins naturels, caviste colmar, echange, partage , gourmandise, rencontre, sortir a colmar, alsace, colmar food, tourisme colmar, colmar, sommelier, cuisinier, manger à colmar

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Adresse

18 Rue Berthe Molly
Colmar
68000

Heures d'ouverture

Mardi	17:00 - 23:00
Mercredi	17:00 - 23:00
Jeudi	17:00 - 23:00
Vendredi	17:00 - 23:00
Samedi	17:00 - 23:00

Téléphone

+33389240437

Site Web

http://www.lun-des-sens.alsace/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque L'Un des Sens publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.