30/05/2026
Agneau de Lozère grillé, selle et côtelette.
Crémeux de petits pois, crème infusée au lard, petit épeautre.
Jus d’agneau, condiment miel & abricot, menthe fraîche.
Une assiette de caractère, entre puissance, douceur et fraîcheur. 🌿
A venir déguster au plus vite le midi ou le soir !