Sirha Lyon

01/06/2026

📩 Devenir exposant : https://loom.ly/r05FmTk
Les leaders du secteur ont déjà choisi leur place. Et vous ?
En janvier 2025, Sirha Lyon a réuni 4 879 exposants et marques, 257 363 professionnels qualifiés (dont 56 % de décideurs & acheteurs) et des acteurs comme Accor, Danone, Marriott, PepsiCo ou encore Sodexo.
En 2027, le rendez-vous qui structure le marché de la restauration et de l'hôtellerie mondiale revient à Eurexpo Lyon. Votre place est à prendre.
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📩 Become an exhibitor: https://loom.ly/r05FmTk

Industry leaders have already secured their spot. Have you?
In January 2025, Sirha Lyon brought together 4,879 exhibitors and brands, 257,363 qualified professionals ( including 56% decision-makers and buyers) and key players such as Accor, Danone, Marriott, PepsiCo and Sodexo.
In 2027, the event that shapes the global foodservice and hospitality market returns to Eurexpo Lyon. Your spot is waiting.

27/05/2026

était présent en 2025 et témoigne.
Voici pourquoi Sirha Lyon est bien plus qu'un salon !

Plus d'infos : https://loom.ly/r05FmTk

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was there in 2025 and shares their experience.
Here's why Sirha Lyon is so much more than a trade show!

More information : https://loom.ly/r05FmTk

26/05/2026

19/05/2026

Exposer à Sirha Lyon en 2027, c'est choisir le rendez-vous qui structure le Food Service mondial.

👉 257 363 professionnels qualifiés.
👉 9 683 rendez-vous business organisés. Un salon entièrement repensé pour maximiser vos opportunités.

Swipez pour découvrir les 3 raisons d'y prendre votre place !

📩 Pour effectuer votre demande d'espace exposant : https://loom.ly/WtTLBOk

11/05/2026

Stockage plein ? Pas chez nous. Les souvenirs de 2027 sont déjà en cours de fabrication. 👀
Préinscription pour la billetterie : lien en bio.
Nous avons hâte de vous retrouver ♥️
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Storage full? Not with us. The memories of 2027 are already in the making. 👀
Pre-register for ticketing: link in bio.
We can't wait to see you again ♥️

30/04/2026

Following a record-breaking 2025 edition, the countdown has begun, Sirha Lyon returns in January 2027 with a renewed vision of Food Service & Hospitality !

📈 A more strategic read of the markets
🌍 An even stronger international reach
✨ A more immersive experience with premium business-oriented services

🎟️Pre-register for tickets : https://loom.ly/lQboBsM

Stay tuned, details coming soon …

📍 21–25 January 2027 // Eurexpo Lyon, France

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Dans la continuité d’une édition 2025 record, le compte à rebours est lancé, Sirha Lyon revient en Janvier 2027 avec une vision renouvelée du Food Service & de l’Hospitality !

📈 Une lecture plus stratégique des marchés
🌍 Une ouverture encore plus internationale
✨ Une expérience plus immersive avec des services premium orientés business

🎟️ Pré-inscripion à la billetterie : https://loom.ly/lQboBsM

Restez connectés, les détails arrivent…

📍 21–25 janvier 2027 // Eurexpo Lyon, France

22/08/2025

Une demi-baguette, une tranche de jambon et une généreuse quantité de beurre, trois ingrédients suffisent pour croquer dans un bout de la culture culinaire française. Le sandwich jambon-beurre fait partie des propositions emblématiques de la pause déjeuner tricolore… mais perd désormais du terrain face à des options plus modernes et diversifiées, répondant mieux aux nouvelles attentes des consommateurs.

🔗 Pour en savoir plus sur le sujet 👉 https://www.sirhafood.com/fr/le-jambon-beurre-premier-de-la-classe-croute

03/08/2025

Le pain de mie a sa nouvelle référence aussi inattendue que savoureuse : le shokupan, un pain de mie japonais, surnommé sur l’archipel, le « Hokkaido milk bread », référence à son origine géographique et à la présence de lait dans sa composition. Si les historiens de l’alimentation vous diront qu’une forme rudimentaire de pain de mie existait déjà dans l’Antiquité, le pain de mie moderne est apparu au XXème siècle, grâce aux britanniques d’abord, qui sont les premiers à faire cuire un pain dans un moule en étain avant que les Américains ne s’emparent de la recette pour en faire un produit de grande consommation grâce à une innovation révolutionnaire : la machine à trancher et emballer le pain, inventée en 1928. Ce pain de mie universel qui se conserve plusieurs jours, parfait pour les sandwichs, va alors connaitre un succès fulgurant et conquérir la planète et le Japon dès la Seconde Guerre mondiale.

Pour en savoir plus sur le Shokupan 👉 🔗 https://www.sirhafood.com/fr/le-sando-shokupan-le-pain-de-mie-nippon-qui-fait-fureur

22/07/2025

🎤 3 questions avec BINI
La start up BINI propose de la vaisselle réutilisable (couverts, lunchbox, mugs) aux professionnels de la restauration à emporter, de l'hôtellerie et des coffee shops. Présents au Village Sirha Start Up pendant Sirha Lyon, ils sont revenus sur leur participation au salon.

➡️ Vous êtes une start up et vous avez une solution innovante à proposer aux professionnels du Food Service ?

🔗 Inscrivez-vous dès maintenant pour devenir exposant en 2027 👉 https://exposant.gl-events.com/sirha-2027/inscription?_locale=fr

Sirha Food GL events

04/07/2025

Des marques telles que Marie Blachère Boulangerie Sandwicherie Tarterie, Boulangerie Ange ou Boulangerie - Pâtisserie Sophie Lebreuilly ont fait de la pizza un outil d’attraction, grâce à des tailles généreuses -leur diamètre flirte avec les 40 cm- et des prix séduisants.

Pour autant, ces acteurs de la boulangerie de rond-point n’ont fait que s’engouffrer dans une brèche ouverte par les artisans de longue date : réalisée à base de pâte à pain, la « pizza boulangère » a fait sa place dans un paysage très concurrentiel.

« Les attentes ne sont pas les mêmes que celles exprimées vis à vis d’une pizza dégustée au sein d’un restaurant italien. », note Nicolas Nouchi, fondateur du cabinet Strateg’eat. Le produit doit en effet tenir en vitrine et supporter un réchauffage sans altération majeure, ce qui serait bien difficile pour la napolitaine par exemple, destinée à être dégustée instantanément.

🔗 Pour tout savoir sur la pizza boulangère 👉 https://www.sirhafood.com/fr/la-pizza-boulangere-botte-secrete-des-artisans-du-pain