L'Alibi

17/10/2026

07/10/2026

Formule à 17 €

ENTRÉE — 5 €

Rillettes de porc

Camarades, approchez ! Voici la rillette, humble et fière comme le laboureur de nos campagnes. Née du lent labeur, étendue sur le pain de la fraternité, elle ouvre le repas ainsi que le tocsin appelle l'aurore. Point d'ostentation : la vérité simple et généreuse, servie à chacun.

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PLAT — 15 €

- Saucisse fumée, sauce moutarde et son écrasé de pommes de terre

Ô vous qui peinez, réjouissez-vous ! La saucisse porte en elle l'âme fumée de nos chaumières ; la moutarde, ardente et franche, réveille les cœurs endormis ; et l'écrasé de pommes de terre, c'est la terre elle-même, nourricière et douce, partagée à parts égales entre tous les convives.

- Hampe française et ses frites cuites à la graisse de bœuf

La hampe — la dignité du bœuf ! — s'unit aux frites dorées au feu de la graisse, croustillantes comme les espoirs de 1789. C'est ici le banquet des humbles, où nul n'est de trop, où la table s'élargit pour la multitude.

DESSERT — 5 €

- Duo de fromages au lait cru

Le lait cru, c'est la nature sans masque, la vérité des prairies. Deux fromages, deux voix d'un même chœur paysan qui chante la terre nourricière.

- Fondant au chocolat

Et voici le fondant, tiède et tendre comme la promesse d'un lendemain meilleur. Il cède, il se donne, il fond — ainsi va toute chose noble.

- Coupe de glace

Enfin la coupe de glace, blanche comme l'aube du Grand Soir, couronne le repas d'une fraîche espérance.

05/10/2026

L’Alibi — Menu du lundi midi

17 €

Une cuisine simple et généreuse, faite pour être partagée,
où les bons produits n’ont nul besoin d’artifice.

Entrée — 5 €

Rillettes de porc
La tradition dans sa plus simple expression,
celle d’une cuisine populaire qui sait encore prendre le temps.

Plat — 15 €

Blanquette de veau
Une viande tendre, une sauce onctueuse :
le goût d’une cuisine familiale et généreuse.

Ou

Hampe de bœuf
et ses frites maison cuites à la graisse de bœuf,
pour retrouver le plaisir franc d’un plat sans détour.

Dessert — 5 €

Duo de fromages au lait cru
Mousse au chocolat
Coupe de glace

À l’Alibi, nous défendons une idée simple :
bien manger, sans prétention, autour d’une table où chacun a sa place.

Nous vous souhaitons une belle journée !!!

04/10/2026

L’ALIBI

Le menu du dimanche 17€

Une cuisine simple et généreuse, celle qui rassemble autour de la table,
celle qui ne cherche pas le luxe, mais le goût, le partage et le plaisir.

ENTRÉE — 5 €

Rillettes de porc
La tradition dans sa plus simple vérité :
du porc, du temps et le goût authentique des choses bien faites.

Boudin noir sur pain grillé
& ses oignons confits
Salade fraîche et noisettes croquantes pour accompagner
ce grand classique de notre cuisine populaire.

PLAT — 16 €

Lapin à la moutarde
Une cuisine de terroir, mijotée avec patience,
où la simplicité devient générosité.

Ou

Hampe & frites à la graisse de bœuf
Une viande de caractère, accompagnée de frites
dorées et croustillantes, cuites dans la graisse de bœuf.

DESSERT — 5 €

Duo de fromages au lait cru
Parce qu’un bon repas sait aussi finir avec le goût vrai
du fromage et du terroir.

Ou

Panna cotta mangue ou ananas
Une douceur fruitée pour terminer le repas
sur une note légère et généreuse.

À L’ALIBI

La cuisine n’est pas affaire de prétention :
elle est affaire de partage, de travail et de plaisir.

02/10/2026

Menu de samedi midi à l’Alibi
8 rue place Aubergier à Chambon sur Voueize
Réservation conseillée : 09 56 79 85 69

MENU DE SAMEDI 3 OCTOBRE — 17 €

Entrée — 5 €

Terrine de campagne
Une terrine généreuse, faite pour rappeler les tables simples où l’on partage le pain, les nouvelles du jour et le plaisir d’être ensemble.

Crème d’échalote
Douce et parfumée, comme ces recettes modestes qui prouvent que la cuisine n’a pas besoin de richesse pour être généreuse.

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Plat — 15 €

Bœuf bourguignon
Un plat mijoté avec patience, où le temps fait son œuvre et transforme les produits simples en un véritable repas de fête.

Hampe de bœuf, frites à la graisse de bœuf
Une viande de caractère, accompagnée de frites croustillantes, cuites dans la graisse de bœuf, et relevées d’une sauce au bleu.

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Dessert 5€

Duo de fromages au lait cru
Parce qu’un repas se termine aussi par ce que nos terroirs ont de meilleur à offrir.

Gâteau à l’ananas caramélisé
Une douceur dorée, généreuse et parfumée.

Coupe de glace
Pour terminer simplement, avec gourmandise et fraîcheur.

17 € — Une cuisine simple, généreuse et faite pour être partagée.