Gueuleton - Castelnaudary

07/05/2026

🌞🍷 Les Jeudis Tapas débarquent cet été ! 🍖✨

À partir de 19h, retrouvez-nous chaque jeudi soir pour des soirées placées sous le signe du partage, de la gourmandise et de la bonne humeur 🎶☀️

Au programme :
🥩 Assiettes tapas à partager… ou pas 😉
🇫🇷 Viandes 100% origine France
🍷 Bouteilles de vin pour toutes les envies et tous les budgets
🎉 Une ambiance conviviale, festive et chaleureuse tout l’été

Que ce soit pour un apéro entre amis, un dîner en terrasse ou simplement profiter des soirées d’été, on vous attend chaque jeudi ! ☀️

📍 Pensez à réserver votre table
VinEtTapas Été2026 ApéroEntreAmis Occitanie Convivialité

29/04/2026

On pense souvent à nous pour nos côtes de bœuf d’exception… et c’est vrai, elles font notre fierté 🥩🔥

Mais notre cuisine ne s’arrête pas là.

Au comptoir, on vous propose aussi une sélection d’entrées à partager (ou pas 😉) : des assiettes à grignoter, pensées pour accompagner un verre, prolonger la soirée ou simplement découvrir notre univers autrement.

Produits de qualité, inspirations de saison, et toujours cette envie de faire plaisir, même dans les petits formats.

Que vous veniez pour un grand repas… ou juste pour picorer, la porte est grande ouverte.

À très vite au comptoir 🍷

26/04/2026

🔥 SOIRÉE BRASERO À CASTELNAUDARY 🔥

Jeudi 30 avril — veille de jour férié… aucune excuse pour ne pas en profiter 😏

On allume le feu, on sort les belles pièces, et on vous prépare une soirée comme on les aime :
🥩 Viandes grillées au brasero
🍷 Bons canons à partager
🎶 Ambiance festive et conviviale

Entre amis, en famille ou entre bons vivants, venez profiter d’un moment hors du temps autour du feu 🔥

📍 Castelnaudary
🕖 À partir de 19h

⚠️ Places limitées — pensez à réserver !

On vous attend pour faire vibrer la soirée… et les papilles 😎

24/04/2026

🌿 L’amante poivrée, la fraîcheur qui réveille 🔥

Après un bon gueuleton, rien de tel qu’une menthe poivrée bien frappée pour remettre les compteurs à zéro.
Fraîche, intense, et toujours la bienvenue après une belle pièce de viande.

Parce que chez nous, on soigne aussi la fin du repas… 🍃🥃

22/04/2026

Le cassoulet de Gueuleton - Castelnaudary 🐷🦆🍽️

21/04/2026

🥩 La belle bête prête à passer au grill 🔥

Une viande comme on les aime : persillée, généreuse, pleine de caractère.
Sélectionnée avec soin, passée par notre savoir-faire maison, et prête à régaler les bons vivants autour d’une belle tablée.
Au Gueuleton de Castelnaudary, on ne triche pas : de la vraie viande, du vrai goût. 🍷🔥

19/04/2026

🔥 Notre cave de maturation, le cœur battant du Gueuleton 🔥

Ici, la viande prend son temps…
Dans notre grande cave de maturation, chaque pièce repose, se bonifie et développe ce goût puissant que les bons vivants reconnaissent entre mille.
Des races sélectionnées, un savoir-faire maison, et une exigence sans compromis pour vous servir des côtes de bœuf d’exception.
À Castelnaudary, la gourmandise commence ici. 🥩✨

17/04/2026

🔥 Côte à l’os face à notre cave de maturation 🔥

Plongez au cœur du Gueuleton de Castelnaudary et découvrez notre immense sélection de côtes de bœuf, fièrement maturées sur place dans notre grande cave de maturation.
Des pièces d’exception, du goût, du caractère… tout ce qu’on aime entre bons vivants !

10/11/2025

31/10/2025

La caille marinée en crapaudine 🐥

Un petit bijou doré au curcuma, gingembre et paprika, relevé d’un trait de bière artisanale

Juteuse, fondante, parfaitement grillée…

👉 À savourer dès maintenant au Gueuleton Castel’ si Thomas vous en laisse…