10/01/2023
¡ Hola buenas tardes !
Et bien voilà, comme nous vous l’avons teasé lors de nos vœux de bonne année, 2023 sera une année charnière dans l’histoire d’El Tapeo.
En effet, l’heure est venue de vous dévoiler que nous sommes en passe de finaliser la vente de notre fonds de commerce. Notre aventure prendra probablement fin durant la première quinzaine du prochain mois de février, la date n’est pas encore définie. Et il n’est pas prévu que nous ouvrions un nouvel établissement par la suite.
Nous avons conscience que cette nouvelle en surprendra certainement beaucoup d’entre vous, occasionnant probablement déceptions et interrogations.
Sachez en tous cas qu’il s’agit d’une décision mûrement réfléchie de notre part, et non subie pour une quelconque raison de difficultés financières. El Tapeo se porte bien malgré le contexte, mais la fatigue physique (un peu) et psychologique (beaucoup) liée à ces 4 années chaotiques a eu peu à peu raison de notre motivation.
Nous tenons d’ailleurs à vous remercier chaleureusement, vous toutes et tous qui êtes venu.e.s en nombre pour déguster nos produits au fil de ces années. Sans vous, nous aurions arrêté bien avant, probablement juste après l’épisode démoralisant du COVID.
Mais vous nous avez donné un supplément d’âme et de courage qui nous a permis de poursuivre l’aventure et continuer de partager avec vous notre amour pour la gastronomie espagnole. Donc un énorme GRACIAS à chacun.e d’entre vous ! ❤️
Il nous reste donc quelques semaines d’activité, et comptez sur nous pour ne rien changer à la qualité de nos produits et de notre accueil ! Au contraire, on veut soigner notre sortie, donc on va continuer à être aux petits soins pour vous 😉
Et quoi de mieux qu’un 3ème et dernier Tablao Flamenco pour tirer notre révérence ? Celui-ci aura lieu le Samedi 28 Janvier prochain, et comptez sur nous pour le rendre encore plus spécial que les précédents ! Avec également, ne nous le cachons pas, un probable petit surplus d’émotion 🥲
On vous en dit plus et on ouvre les réservations dans le courant de la semaine !
A très vite !
¡ Un abrazo grande !
