12/03/2025
Des nouvelles bien fraîches, en ces temps de froidure retrouvée.
L'Ormeau poursuit son bonhomme de chemin, entre snacking pur 100% maison à prix sympa, et cuisine de bistrot à l'ardoise, changeant tous les jours.
Chaque semaine, nous introduirons un vin nature, et une bière artisanale. Nous souhaitons vraiment rester accessibles à tous, tout en proposant des produits différents. Simple, mais soigné. Bonne franquette, mais rigoureux.
Voici le menu de ce jeudi 13 mars :
- oeufs mayo au poivre de Sarawak et mandarine, pâté croûte et pickles maison
- conserve d'anchois Parodi, pain au levain brossé aux aulx
- velouté de potimarron et fenugrec, crème de champignons et croutons maison frottés à l'ail
- brioche chaude fourrée au croustillant de paleron, chutney de poivron, Kai lan au vinaigre de rose et fromage fumé / grenailles au sel de Svaneti
- jarret fondant, laqué au jus de viande, et petit épeautre du Mont Ventoux, navets aux agrumes
- flan pâtissier
- tarte aux pommes sur une base amandine, glacée à la réduction de vin chaud
Des bises à tous, et encore merci pour votre soutien !
L'équipe de l'Ormeau/La Veillée
