17/10/2026
🧄🧄🧄𝐇𝐎𝐔𝐌𝐎𝐔𝐒 à 𝐥'𝐀𝐈𝐋 𝐍𝐎𝐈𝐑🧄🧄🧄
de
"𝔸𝕦 𝕥𝕠𝕦𝕣 𝕕𝕖 𝕝'𝔸𝕚𝕝 𝕕𝕖 ℂ𝕒𝕞𝕓𝕣𝕒𝕚"
L'hiver approche doucement et quoi de plus bon qu'un HOUMOUS à l'𝐀𝐢𝐥 𝐍𝐨𝐢𝐫 du coin.
Il apporte une touche douce et légerement sucrée au Houmous, cette spécialité méditerranéenne bien connue.
L'𝐀𝐢𝐥 𝐍𝐨𝐢𝐫 provient d'un producteur Local, Laurent, "𝔸𝕦 𝕥𝕠𝕦𝕣 𝕕𝕖 𝕝'𝔸𝕚𝕝". Sa spécialité à lui c'est l'ail noir : le nouveau chouchou des chefs ainsi qu’un très bon allié santé.
L'𝐀𝐢𝐥 𝐍𝐨𝐢𝐫, c'est en fait des têtes d'ail maturées pendant 15 à 20 jours à 60-80 °C, avec un taux d'humidité de 70 à 90 %.
A la fin du processus, l'ail devient donc noir et a un goût doux et sucré, loin des fortes odeurs de l'ail blanc.
Vous pouvez le retrouver sur les marchés de CAMBRAI, ARRAS, LILLE.
BACIO
📍12 MAIL SAINT MARTIN - CAMBRAI
☎️03.27.74.47.29.
