04/02/2026
Je prends enfin le temps d’écrire ces mots… et ils ne sont pas faciles.
Le Gouden Carolus, tel que vous l’avez connu avec moi, s’arrête aujourd’hui suite à la vente de l’établissement.
Je ne suis donc plus le Gouden Carolus.
Mais pendant 6 ans, j’y ai mis mon cœur, mon énergie, mes tripes.
Ce lieu, ce n’était pas un simple bar.
C’était mon bébé.
Un projet né d’un rêve, construit jour après jour, parfois dans la fatigue, parfois dans le doute, mais toujours avec passion.
J’y ai grandi. J’y ai appris. J’y ai vécu.
Vous n’étiez pas “des clients”.
Vous étiez des visages familiers, des prénoms, des habitudes, des discussions au comptoir, des soirées qui s’éternisent, des rires, des moments de vie partagés.
Voir des enfants grandir, des familles se retrouver, des amitiés naître, des couples ce former… c’est ça qui donnait un sens à tout.
Aujourd’hui, je lâche ce bébé avec beaucoup d’émotion.
Ça fait mal ?! oui!
Mais je le fais aussi avec confiance et espoir.
Je suis sincèrement persuadé que le nouveau repreneur junglebrasserie saura prendre soin de ce lieu et le faire évoluer vers une belle réussite.
Du fond du cœur, merci.
Merci aux amis,
merci aux clients fidèles depuis le premier jour et à ceux de passage,
merci aux femmes, aux hommes, aux enfants,
merci aux familles,
merci à tous ceux qui m’ont soutenu, encouragé, qui ont cru en moi, qui m’ont aidé, même discrètement ou de loin…
Le Gouden Carolus m’a beaucoup donné…
mais vous, vous lui avez donné une âme.
Et cette âme, je l’emporterai toujours avec moi.
Ce n’est pas un adieu.
Ce n’est pas une page qui ce tourne mais la clôture d’un livre pleins de rebondissements.
Les murs changent de mains, mais les souvenirs, eux, ne se vendent pas et resteront gravé dans la mémoire jusqu’à Alzheimer…
Merci infiniment
Axel, Mr Carolus, Captain Houblon, Captain Orge
Strong belgian Male !
