Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 17:00 - 01:00 Mercredi 17:00 - 01:00 Jeudi 17:00 - 01:00 Vendredi 17:00 - 01:00 Samedi 16:00 - 01:00 Dimanche 00:00 - 20:00

Chez le Pépère

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France
Bordeaux
Chez le Pépère

Musiques, vins absinthes et cochonailles de Lacaune
(221)

22/08/2026

Le Vacanze continuano con Podere don Cataldo!! Rosato da negroamaro!😋🥰
🎖 Concours de Bruxelles !

08/08/2026

Chez le Pépère sera fermé du 9 août au 17 août inclus, reprise mardi 18 août.
Bonnes vacances , profitez bien !

25/06/2026

Les dés sont jetés FINALE TOP 14 samedi 27 juin, coup d'envoi 21h00
Le moment de partager un joli moment de rugby dans la joie et la bonne humeur
Réserve dès à présent ta place en MP.
HAPPY HOURS DE 21H30 À 23H00
Possibilité de se restaurer sur réservation.
Cave fraîche et ventilée !

# stadetoulousain

11/06/2026

Un instant délicieux à partager avec des figures emblématiques de Bordeaux.
Ayat Roman JP Lefèvre et présenteront leur ouvrage autour d'un verre de Bordeaux, for sure, quant à et Henri Plandé pour leur première fois ensemble, déploieront un artifice de talents et de joie de vivre !
Rater cette soirée c'est renoncer à la vie et au plaisir d'être ensemble
fans

04/06/2026

https://youtu.be/3uDoBisBvR0?is=v6MCXuYze8Y-t13y

Pépère aime les vin est à retrouver un mercredi sur deux sur https://www.bordeaux-r...

Pépère aime le vin, c'est le carnet vidéo de Bordeaux Replay qui pousse la porte des vigneron·ne·s, verre en main et bonne humeur en bandoulière. Le clin d'œil est dans le nom : Pépère, comme Chez Le Pépère, le plus vieux bar à vin de Bordeaux, autant dire qu'on est dans l'esprit comptoir, sans cravate ni tartufferie.

Pour cet épisode, Pépère a (encore) fait une infidélité au Bordelais. Direction le Tarn, à Cadalen, entre Gaillac et Albi, sur la rive gauche du Tarn et ses larges terrasses de graves, ce coin de terre que la famille Rotier cultive depuis 1975, et qui vole de ses propres ailes depuis 1985, quand elle a quitté la coopérative pour créer son propre chai.

Le domaine s'appelle Domaine Rotier, il fait environ 35 hectares, et il est conduit en bio, certifié depuis le millésime 2012. Ici, deux beaux-frères se partagent l'ouvrage : Francis Marre aux vignes, Alain Rotier à la cave. On y bichonne les vieux cépages du pays — le Duras en rouge, le Len de l'El en blanc, avec une exigence de tous les instants : densité de plantation relevée, vendange en vert, rendements maîtrisés. Et au fond, c'est une belle histoire de transmission : celle de Gérard et Michèle, les parents, passée aux mains du fils Alain et de son beau-frère. Exactement le genre d'histoire que Pépère adore.

Le rouge Esquisse, c'est le coup de cœur de Pépère. Son nom dit tout : l'esquisse, le trait léger, le vin réduit à l'essentiel. C'est la petite dernière des cuvées du domaine, née en 2013 d'un pari un peu fou : la vinifier, l'élever et la mettre en bouteille sans le moindre sulfite ajouté. La seule cuvée de la maison conduite ainsi jusqu'au bout, fruit d'un long travail sur la réduction du soufre.

À dominante Duras, épaulé par les autres autochtones gaillacois, le Braucol, la Syrah, c'est un vin de soif et de pur plaisir : robe pourpre aux reflets violines, nez de fruits rouges et d'épices, bouche fraîche, croquante et gourmande, aux tanins tout en souplesse. À boire jeune, sur une planche de charcuterie, une volaille fermière ou des grillades entre c

03/06/2026

https://youtu.be/JtkqgWOuoGY?is=pBRLF_90CdCjWvqt

Retour de L'Épicolade du jeudi
Avec 2 dignes représentants du vignoble gaillacois pour la première fois !!
De nombreux cépages autochtones à découvrir et à goûter en compagnie de Marion et Alain .
Participation 10 € par personne remboursée avec l'achat de 2 bouteilles seulement. Remise à partir de 6 bouteilles.
L'apéro idéal et une belle manière d'aider le secteur vinicole ! 🥰
Possibilité de réserver en MP.

02/06/2026

Retour de L'Épicolade du jeudi
Avec 2 dignes représentants du vignoble gaillacois pour la première fois !!
De nombreux cépages autochtones à découvrir et à goûter en compagnie de Marion et Alain .
Participation 10 € par personne remboursée avec l'achat de 2 bouteilles seulement. Remise à partir de 6 bouteilles.
L'apéro idéal et une belle manière d'aider le secteur vinicole ! 🥰
Possibilité de réserver en MP.

Adresse

19 Rue Georges Bonnac
Bordeaux
33000

Heures d'ouverture

Mardi	17:00 - 01:00
Mercredi	17:00 - 01:00
Jeudi	17:00 - 01:00
Vendredi	17:00 - 01:00
Samedi	16:00 - 01:00
Dimanche	00:00 - 20:00

Téléphone

+33556447179

Site Web

http://www.chezlepepere.com/

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