Demory Paris

Demory Paris Brasserie artisanale locale & indépendante

Fondée en 1827, ressuscitée en 2009 Nous aimons Paris et nous vivons notre passion, la bière.

Fondée en 1827, la célèbre maison Demory Paris renaît de ses cendres en 2009 après un demi-siècle d’absence ! Guidée par la bonne fée de son logo emblématique, notre équipe de passionnés vous propose depuis bientôt dix ans des bières craft de qualité fabriquées avec amour. Distribuées dans près de 300 enseignes, vous pouvez également retrouver notre gamme dans nos deux établissements, le Bar Demor

y Paris (rue Quincampoix, 4ème) et L’Intrépide (rue Pierre Fontaine, 9ème), notre nouveau lieu dédié aux craft beers ! Brassées à l’origine dans la petite ville d'Eschwege en Allemagne, les bières Demory Paris ont leur nouvelle maison dans le Grand Paris depuis septembre 2017 ! Installée à Bobigny, notre brasserie vient de lancer en production ses premiers hectolitres après de longs mois de travaux. Notre ambition de devenir la première grande brasserie de Paris depuis 40 ans prend enfin forme et nous avons encore des idées plein la tête !

31/03/2026

REVEAL – L’HAZY BONES 🍻

Triple collab Demory x La Taverne des Korrigans x Black Mad Crawler.

Une Hazy Pale Ale légère 4.3°, ultra aromatique, brassée avec les houblons Rakau, Idaho 7, Strata & Dolcita.

Pour l’occasion, on vous donne rendez-vous pour deux soirées release :

📆 Jeudi 2 avril�📍 La Taverne des Korrigans – Paris 5

📆 Vendredi 3 avril�📍 Black Mad Crawler – Paris 11

Deux lieux, deux ambiances, une seule bière à découvrir en avant-première.

Alors, on te voit où pour trinquer avec nous ? 🍻

04/03/2026

9 jours, 130 fûts, 2 médailles, +20% de CA. 🍺

Du 21 février au 1er mars, Demory Paris était de retour au pour la 3ᵉ année consécutive.

Une édition particulière :
👉 30% de fréquentation en moins sur le salon
👉 mais +20% de chiffre d’affaires pour Demory Paris

Comme quoi, l’impact ne se mesure pas seulement au nombre de visiteurs, mais aussi à la qualité des rencontres et à la fidélité des amateurs de bière.

Les chiffres de ces 9 jours :
🍺 130 fûts écoulés
🥉 2 médailles de bronze

🏅 L’Audacieuse NEIPA
Une New England IPA intensément houblonnée, double dry hop, texture soyeuse et amertume maîtrisée.

🏅 Paris Blanche
Une bière de blé subtilement bananée et maltée, aux notes de pain frais, non filtrée pour plus de rondeur.

Mais surtout pendant ces 9 jours :
✔️ des rencontres
✔️ des discussions passionnées
✔️ des dégustations partagées
✔️ et beaucoup de fierté

Pour une brasserie parisienne qui fêtera ses 200 ans l’année prochaine, chaque salon est une nouvelle page de l’histoire.

Merci à toutes celles et ceux qui sont venus partager un verre avec nous.
On remet ça l’année prochaine ? 🍻

13/02/2026

Depuis 1827, Demory perfectionne son art 🍻

Aujourd’hui, notre production s’appuie sur un équipement à la hauteur de cette histoire.

Un outil moderne, pensé pour garantir constance, qualité et rigueur.

L’innovation soutient le savoir-faire, sans jamais le remplacer !

09/02/2026

JEU CONCOURS – SPOILER : LA BIÈRE NE POUSSE PAS EN CANETTE 🌾

Plot twist : avant d’arriver au bar, la bière commence dans les champs.

Et ça tombe bien, le Salon International de l’Agriculture est l’endroit parfait pour le voir de près.

🎁 3 x 2 places à gagner pour découvrir le monde agricole et surtout venir nous voir sur le stand Demory situé au Hall 4 allée B175 !

Comment jouer ?

👉 Tague le pote qui passe nous voir avec toi
👉 Bonus : partage en story pour booster tes chances

📅 Résultat le 18 février

🍻 À vos tags

04/02/2026

Tu souhaites faire plaisir à ton +1 pour la Saint-Valentin ?
Bonne nouvelle 🌹

À partir d’aujourd’hui, bénéficie d’une réduction de –14 % avec le code LOVE sur tout le site Demory Paris .

Une belle occasion de partager un moment, de faire plaisir simplement et de célébrer la Saint-Valentin autour de saveurs qui se dégustent et se découvrent à deux.🍻

Retrouve le lien dans notre bio !

« Demory réussit ici une IPA sans alcool qui conserve le caractère du style tout en restant accessible et plaisante à bo...
14/01/2026

« Demory réussit ici une IPA sans alcool qui conserve le caractère du style tout en restant accessible et plaisante à boire ».

Voilà les mots de pour décrire notre nouvelle IPA sans alcool dans son dernier article, évoquant aussi une mousse généreuse à la tenue impressionnante, un profil aromatique fruité et un bel équilibre.

Une vraie reconnaissance pour nos brasseurs, qui ont travaillé dur pour développer cette recette difficile à réaliser.

Vous avez désormais votre alliée pour le Dry January ! 🍻

Elle est dispo sur notre e-shop :
https://demoryparis.com/products/prodigieuse-br-pale-ale-sans-alcool?srsltid=AfmBOoqwZJAFFZJOF9nFD86BnD4WqQ2GXbjHidIHBjL3wtkjzibWF55p

06/01/2026

Pour que le Dry January reste un plaisir, on a réussi un véritable Prodige : une IPA sans alcool sans compromis sur le goût avec seulement 0,5% d’alcool.

      

On vous souhaite une très belle année 2026 ! Qui a été team bière même pendant les fêtes ? À l’apéro ou à table, on assu...
01/01/2026

On vous souhaite une très belle année 2026 !

Qui a été team bière même pendant les fêtes ?

À l’apéro ou à table, on assume ici.
(En même temps ça mousse autant que le champagne, et c’est au moins aussi bon non ?)

Alors plutôt 🍺 ou 🍾?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

31/12/2025

On dit au revoir à Pantin, mais pas à Demory.

En 2026, notre outil de production déménage.
Direction Saint Denis, où nous partagerons les cuves de nos amis de Paname Brewing Company

Ce que ça change :
1. Un outil de production plus moderne, pour des bières encore plus précises et de meilleures conditions de travail
2. La même bière locale, toujours brassée aux portes de Paris
3. Pour le public, la possibilité de déguster nos bières directement en taproom et de visiter la brasserie
4. Et deux collab' bien houblonnées entre les 2 brasseries qui sortiront courant février

La suite s’écrit ailleurs, mais l’ADN reste le même.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

On ferme définitivement la boutique de la brasserie de Pantin à partir de ce week-end !Il vous reste jusqu’à vendredi 17...
17/12/2025

On ferme définitivement la boutique de la brasserie de Pantin à partir de ce week-end !

Il vous reste jusqu’à vendredi 17h pour passer nous voir et faire le plein avant les fêtes.

Verres de dégustation, dernières nouveautés, t-shirts, affiches, coffrets de Noël…c’est le moment de tout rafler avant notre déménagement à Saint Denis en 2026.

📍 1 rue de Paris, 93000 Bobigny
🕘 Ouvert ce mercredi, jeudi et vendredi de 9h à 17h

Adresse

1 Rue De Paris
Bobigny
93000

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 17:00
Mercredi 09:00 - 17:00
Jeudi 09:00 - 17:00
17:00 - 00:00
Vendredi 09:00 - 17:00
17:00 - 00:00
Samedi 17:00 - 00:00

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Demory Paris publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Demory Paris:

Raccourcis

Partager