fumoir de la vallée

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France
Bidarray
fumoir de la vallée

Responsable : Jérôme de Joantho Fumage naturel à la fumée de hêtre et de merisier, salage au sel sec de Guérande. travail trés artisanal.

dégustation vente de truite fumée, saumon fumé, magrets fumés, saucisson, coppa, jambon etc. C'est une découverte intéressante d'un mode de conservation naturel utilisé depuis l'homme de cro-magnon. Ouvertures et horaires vente sur place..

16/05/2026

Le fumoir sera fermé lundi de Pentecôte 🙂

17/04/2026

Saumon fumé, lomo fumé séché, magret, coppa, saucisson fumé séché dans la cendre,..
Fumoir ouvert 🙂 9h30-16h du lundi au jeudi, 15h30 vendredi. Bidarray 😃 Euskal Herria 64

23/03/2026

Bientôt... 😃 début avril ( jours et horaires sur google )

16/03/2026

Le fumoir réouvre au public le 1er Avril 😃😉
Et les poissons, saumons et truites, seront tous frais fumés du matin !! 😃 gne

23/12/2025

😃😃😃 merci ! Merci !

19/12/2025

Fumoir ouvert jusqu'au 24 sauf dimanche.
De 9h30 à 15h45 🙂
Saumon fumé, truite de mer fumée, magrets fumés, terrines, magrets mi cuits fourrés au foie gras, saucissons fumés séchés dans la cendre, coppa, lomo, Ventrèches, etc..

15/12/2025

10/12/2025

Fumoir ouvert à partir du 11 décembre jusqu'au 24 .. pensez à réserver 🙂 par sms.
Il n'y a pas de bon de commande.
Lundi à jeudi de 9h30 à 16h vendredi à 13h30 ( livraisons l'après-midi) et samedi selon organisation dans la production 🙂
La photo du bon de commande sur overblog, n'est plus d'actualité depuis longtemps.. 2014... impossible de la modifier, site trop ancien 😅

27/11/2025

Le fumoir sera ouvert à partir du 11 décembre pour récupérer vos commandes 🙂
Horaires et jours sur Google Maps site : fumoir de la vallée

Adresse

Bidarray
64780

Téléphone

+33664808440

Site Web

http://www.fumoirdelavallee.com/

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