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Le Bertina

Le Bertina - 🌾 Lounge de campagne
📍 121 Rue de Godewaersvelde, Berthen

05/09/2026

La rentrée remet un peu de sérieux dans les agendas.

Heureusement, pas dans les assiettes. 😉

Pour ce début septembre, l’une de nos spécialités passe en mode grand réconfort :

la poutine au jambon cru & sauce Comté.

Des frites fraîches, du fromage, du jambon cru et une sauce au Comté chaude et généreuse qui vient envelopper tout ça.

Alors cette semaine, si vous avez envie de couper avec le rythme de la rentrée, venez vous poser au Bertina, prendre le temps et vous faire plaisir autour d’une bonne poutine.

À plusieurs, c’est encore mieux.
Mais pour le partage de l’assiette… on vous laisse négocier. 😁

📍 Le Bertina – 121 route de Godewaersvelde – Berthen
📞 06 88 11 83 69

04/09/2026

La rentrée est là. Pas question pour autant de mettre du gris dans les assiettes. 🌿

Cette semaine, notre tartine associe courgette, chèvre et miel.

Le chèvre fond doucement, la courgette apporte sa fraîcheur, le miel vient arrondir le tout… et autour, on a mis ce qu’on aime au Bertina : des fruits frais, des légumes, des pickles, du croquant et beaucoup de couleurs.

Une assiette généreuse qui fait encore un petit pied de nez à la fin de l’été. 😉

Parce qu’au fond, septembre peut bien arriver…
tant qu’il reste du soleil dans l’assiette, nous ça nous va.

À découvrir cette semaine au Bertina.

Le Bertina
📍 121 route de Godewaersvelde – Berthen
📞 06 88 11 83 69

03/09/2026

Cette semaine, pas de visage pour présenter la carte.

Mais franchement… la photo raconte peut-être encore mieux le Bertina comme ça.

Une mobylette.
Le phare d’une Cox.
La carte de la semaine posée là.

Et derrière, une petite histoire comme on les aime. 😁

Jeudi, en fin de journée, une bande de copains débarque. L’un en mob, l’autre en vieille Cox.

Ils se garent sous un arbre, ouvrent le coffre et en sortent… un jeu de boules.

La règle est rapidement fixée : le perdant paiera sa bière. 🍻

Raph, qui aime les vieilles voitures, le vintage et qui en a lui-même retapé quelques-unes, n’a évidemment pas mis longtemps à apprécier la scène.

Parce que le Bertina, c’est aussi ça.

Des gens qui arrivent sans programme compliqué.
Qui prennent le temps.
Qui jouent une partie.
Qui boivent un verre.
Qui profitent simplement d’une fin de journée entre copains.

Et qui repartent en disant :
« C’est plaisant chez vous, on reviendra. »

Alors cette semaine, pas de portrait officiel.

Juste une mob, une Cox et la carte de la semaine au milieu d’un joli moment de vie.

Et finalement, ça nous va très bien comme ça. ❤️

le Bertina
📍 121 route de Godewaersvelde – Berthen
📞 06 88 11 83 69

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

29/08/2026

On vous avait déjà emmenés un peu dans le sud avec certaines de nos poutines…

Cette semaine, on change d’horizon. 🌊

Place à une poutine au saumon, courgette et sauce citronnée.

La gourmandise des frites et du fromage à poutine, le fondant du saumon, la douceur de la courgette et cette sauce citronnée qui apporte juste ce qu’il faut de fraîcheur.

Une recette généreuse, mais avec un côté beaucoup plus léger et marin.

Le genre d’assiette qui donne l’impression de faire une petite escale ailleurs… sans quitter Berthen.

Le Bertina
📍 121 route de Godewaersvelde – Berthen
📞 06 88 11 83 69

28/08/2026

Cette semaine, il y a une petite odeur particulièrement gourmande qui flotte au Bertina… 😋

Celle de notre nouvelle tartine canard, figues & bleu qui gratine doucement en cuisine.

Du canard généreux, des figues pour la douceur, du bleu pour le caractère… et ce mélange sucré-salé qui fonctionne merveilleusement bien.

Une tartine chaude, fondante, pleine de goût, qui embaume les lieux avant même d’arriver sur la table.

La fin août a parfois du bon : encore un peu d’été dans les figues, et déjà cette envie de retrouver des assiettes bien gourmandes. 🌿

À découvrir cette semaine au Bertina.

Le Bertina
📍 121 route de Godewaersvelde – Berthen
📞 06 88 11 83 69

27/08/2026

On pensait avoir déjà vu à peu près toutes les façons d’arriver au Bertina.

À pied : oui.
À vélo : évidemment.
À cheval : déjà vu.

En calèche pour faire la tournée des bistrots ?

Là, on reconnaît qu’ils ont placé la barre assez haut. 😂

Jeudi dernier, cette bande de bons vivants est arrivée tranquillement au Bertina pour une halte entre amis.

Le programme était simple : quelques bistrots du coin, une calèche, les copains… et surtout aucune raison de se presser.

Autant dire que Raph, notre chef cuistot, adore cette philosophie de vie.

Et finalement, cette scène raconte plutôt bien notre coin.

Parce qu’on parle souvent du calme de la campagne, mais la campagne, c’est aussi ça : des chemins, des rencontres, des copains, des traditions et parfois des scènes complètement improbables qui débarquent un jeudi après-midi.

Alors cette semaine, c’est cette belle bande qui présente la carte de la dernière semaine d’août.

Merci à eux pour le passage, les sourires et cette arrivée qu’on n’est pas près d’oublier.

Et si quelqu’un souhaite relever le défi la prochaine fois…
on attend encore le tracteur avec remorque aménagée. 🤣🤣

Le Bertina
📍 121 route de Godewaersvelde – Berthen
📞 06 88 11 83 69

22/08/2026

Il y a des assiettes qui donnent faim avant même qu’on ait posé la fourchette.

Celle-ci en fait clairement partie. 😉

Cette semaine, notre tartine prend un petit accent méditerranéen avec poivrons, feta et olives noires.

Et autour ?
On lui a mis tout ce qu’on aime en été : framboises, myrtilles, tomates cerises, pommes, mais aussi des pickles de betteraves, carottes, oignons rouges, mini courgettes…

Du frais, du fruité, de l’acidulé, du croquant, du fondant.

Et surtout une assiette généreuse, pleine de couleurs, qui donne presque envie de prendre une photo avant d’attaquer. 📸

Un petit goût de soleil, sans quitter les Flandres.

Le Bertina
📍 121 route de Godewaersvelde – Berthen
📞 06 88 11 83 69

21/08/2026

Bon. Août a décidé de nous faire une petite démonstration d’automne. 😁

Il fait plus frais dans les Flandres, le ciel hésite un peu sur la saison…

Nous, beaucoup moins.

Cette semaine, place à une poutine façon burger qui réchauffe sérieusement le cœur et probablement le reste aussi.

De belles frites fraîches, de la viande hachée, du fromage à poutine, une sauce cheddar généreuse, des oignons frits, des pickles d’oignons à l’orange, des graines de moutarde en pickles et quelques herbes fraîches pour réveiller tout ça.

Ça fond.
Ça croustille.
Ça coule un peu de cheddar.

Le genre d’assiette devant laquelle la météo peut bien faire ce qu’elle veut.

Et entre nous, s’il fallait une bonne raison d’accepter ce petit avant-goût d’automne… on vient peut-être de la trouver. 😉

Le Bertina
📍 121 route de Godewaersvelde – Berthen
📞 06 88 11 83 69

20/08/2026

On n’a même plus besoin de chercher les visages de la semaine. Ils viennent à nous. 😏

Et ça, on doit reconnaître que ça nous fait plutôt marrer.

Cette semaine, la carte est présentée par une bande d’amies qui venait de faire une randonnée dans les Monts de Flandre.

Sur leur chemin, petit arrêt au Bertina pour boire un verre, profiter, souffler un peu…

Et au moment de repartir, celle qui tenait la carte nous annonce très naturellement qu’elles aimeraient bien être les prochaines à présenter le menu de la semaine.

Bon.

Visiblement, la mayonnaise prend. 😂

Ce petit rituel qu’on avait lancé pour montrer les gens qui font vivre le Bertina commence maintenant à avoir ses volontaires. Et finalement, on trouve que c’est encore mieux comme ça.

Alors avis aux amateurs : si vous passez chez nous et que vous rêvez secrètement de votre quart d’heure de célébrité bertinesque, manifestez-vous. 😁

Et si une rando dans les Monts vous donne soif, vous savez aussi où faire une petite halte. 🌿

LeBertina
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15/08/2026

On est encore en plein mois d’août.

Mais visiblement, la butternut et le potimarron avaient déjà envie de passer au Bertina. 😏

Alors Raphaël les a mis dans nos nouvelles croquettes du moment, avec du chorizo pour éviter que tout ça ne devienne trop sage.

À l’intérieur : du fondant, la douceur des courges et ce petit caractère épicé du chorizo.

À l’extérieur : le croustillant.

Bref, une croquette qui commence à regarder doucement vers la fin de l’été… mais qui n’a absolument aucune intention de devenir raisonnable.

À partager à l’apéro, en entrée… ou à ne pas partager du tout.

Une pour goûter. Quatre pour confirmer.

Le Bertina
📍 121 route de Godewaersvelde – Berthen
📞 06 88 11 83 69

Adresse

121 Rue De Godewaersvelde
Berthen
59270

Heures d'ouverture

Jeudi	11:30 - 22:00
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