Philippe Pacalet

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Philippe Pacalet

Philippe Pacalet, vins d'artisan - Beaune - Bourgogne Philippe Pacalet est un artisan du vin. Il se définit comme un révélateur de terroirs.

La singularité de son travail est l’élaboration de vins de climats qui repose sur l’utilisation de techniques ancestrales et modernes, d’un mélange de savoir faire et de passion. Il se veut peu interventionniste. Il faut veiller à laisser l’effet se faire pour que l’effet se fasse.

18/04/2025

Le printemps nous va si bien 🌸

24/02/2025

Snapshots of our tour in Singapore with 🇸🇬 . Thanks to everyone that attended and helped organizing our events.
And for those that couldn’t join us, we hope to see you next time!
Posted • Merci, .pacalet, for an unforgettable stop in Singapore! 🇸🇬 Your passion and craft made this experience truly special. À bientôt! 🍷✨

21/10/2024

Gevrey Chambertin, toujours

Merci pour la belle photo et .paris pour présenter nos vins.
Et le Cacio e Pepe fait vraiment envie !

27/07/2024

Notre endroit préféré cet été: une cave bien fraîche et pleine de bonnes bouteilles . .
Merci à à Reims pour nous recevoir et pour faire confiance à nos vins

14/11/2022

Jeu de quilles à notre façon 🍷 . .
// "Jeu de quilles" is the French version of bowling. It is also a wordplay, as "quille" is a slang for wine bottle. So let’s play it our way! 🍷

Posted by .ori 아끼는 필립 파칼레의 와인들💚

메뉴판엔 일일이 넣을 수 없지만 소중히 보관하고 있는 와인들이 많습니다. 메뉴판 외에 다른 와인이 궁금할땐 편하게 문의주세요!

05/10/2022

L’amour est dans le vin et dans la vie.
Merci

Le parfum floral, la texture en dentelle des vins et le bisou inimitables de Philippe Pacalet. Magique Corton-Bressandes 2017 ! .pacalet .pacalet . Excellent moment chez

06/09/2022

Les vendanges, le moment si fugace et intense de l’année où les efforts de tous se combinent pour arriver à la magie qui est la transformation des raisins en vin.

25/05/2022

Il fait beau, la vigne part de plus belle et on laboure...

29/04/2022

De la bonne humeur pour commencer notre tournée lyonnaise avec

24/01/2022

On parle beaucoup de Jules Chauvet, mais peu de personnes ont eu accès à ses études. Finalement ils sont disponibles de nouveau!
Merci,Athenaeum de la Vigne & du Vin], pour mettre cette ouvrage en lumière.
Posted • Athenaeum de la Vigne & du Vin] Lecture du jour : une très instructive plongée dans les études de Jules Chauvet grace a Adrien Trechot. Des levures aux techniques de vinification, en passant par la macération carbonique et la fermentation malolactique .. une somme de connaissances toujours aussi actuelles. Magnifique hommage de .pacalet en introduction.

31/12/2021

Bonne Année! // Happy New Year!

Posted by • .il_legame 2021年もあと3日。
楽しかった時間を振り返り♪

去年以上に感染者が増えて、貴重だった集う時間。友人達ともなかなか集合出来ずでした。

他国へ駐在される友人の行ってらっしゃい会、ご新居にお邪魔しました。
こだわり詰まったフルリノベ素敵だった！帰って来たらまた遊びに行かせてね♡

この2年会えていない友人ともそろそろ会えるかな？来年はたくさん集えますように✨

#楽しかった
#思い出2021
#ホームパーティー
#ホムパ
#ブルゴーニュ
#ワイン好き

#おもてなし料理
#料理教室
#イルレガーメ
#岡嶋美香

Adresse

12 Rue De Chaumergy
Beaune
21200

Téléphone

+33 3 80 25 91 00

Site Web

http://www.philippe-pacalet.com/

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