Bistrot des Halles - Le Baltard

20/02/2026

Notre brasserie traditionnelle française renforce son équipe :
🔹 Cuisinier / Cuisinière confirmé(e) – CDI
🔹 Cuisinier / Cuisinière confirmé(e) – CDD avec CDI possible
🔹 Commis de cuisine (H/F) – CDD avec CDI possible
Cuisine française classique.
Équipe organisée et engagée.
Ambition de progresser dans le temps.
✔ Journées continues sans coupure
✔ Deux jours de repos consécutifs
✔ Repas fournis
✔ Évolution possible selon implication
Nous recherchons des personnes sérieuses, rigoureuses et motivées à s’investir durablement.
📩 Envoyez votre CV + quelques lignes de motivation en message privé ou par mail.

03/02/2025

Voici nos menus du jour avec dessert ou café au choix pour la période hivernale ! (en quantité limitée)

LUNDI : Jambon grillé sauce champignons avec frites/salade et son entremet mandarine.

MARDI : Chili con carne avec riz et sa tarte au flan.

MERCREDI : Blanquette de dinde avec purée et son moelleux au chocolat accompagné de crème anglaise.

JEUDI : Tartiflette avec salade et son fromage blanc coulis.

VENDREDI : Fish and chips sauce tartare avec son île flottante.

SAMEDI : Andouillette sauce moutarde à l’ancienne avec frites/salade et sa panna cotta aux fruits rouges.

DIMANCHE : Bavette sauce marchand de vin avec gratin dauphinois et son crumble aux pommes.

Possibilité de réservation au 03.80.21.11.20 ou directement avec nos serveurs sur place.

📍14 place des halles, 21200 Beaune

12/11/2024

Pour accompagner notre menu spécial vente des vins, nous avons le plaisir de vous présenter ce Beaune 1er cru !
Cuvée 1998 du domaine des Hospices de Beaune.

À déguster avec modération ! 🍷

📍14 place de la Halle, Beaune.
📸

07/11/2024

Tic tac tic tac…… la vente des vins approche ! Et pour cette occasion nous vous concoctons un menu spécial à seulement 27,90 € ! En ce jour festif, nous vous attendons nombreux et avons hâte de vous voir ! (Sans réservation)

15/06/2023

Un nouvel arrivant vient de faire son entrée place des Halles ! Et il ne passe pas inaperçu..

Ce gros panda coloré s’appelle "Bâ" et il est la nouvelle mascotte qui fête le jumelage de Beaune avec Pékin (rien que ça !)
Situé juste devant notre terrasse et en face de l'Hôtel-Dieu, c’est un plaisir pour nous d’accueillir ce nouveau compagnon.
Passez donc le saluer à l’occasion ! 🐼

15/07/2022

15/07/2022

Un grand merci au groupe les JAM JARS pour cette belle soirée estivale au Bistrot des Halles!!!🎶🎶❤️

12/07/2022

NOUS SOMMES LES JAM JARS ET SERONS AU BISTROT DES HALLES CE JEUDI 14 JUILLET A PARTIR DE 19H!!!

Reprises aux sonorités soul et funk... C'est une formation composée de 5 musiciens expérimentés : Léa au chant, Marc-O à la batterie, Antonin à la guitare et aux chœurs, Rup aux claviers et Guillaume à la basse.

Toujours à la recherche d'un son riche et coloré, ils proposent un répertoire mêlant des titres variés (Jamiroquai, Chic, Diana Ross, Stevie Wonder, Vulfpeck, Malted Milk, etc) ainsi que des arrangements "surprises".

Jam Jars est une expérience rythmée qui transmet la bonne humeur et vous laissera le sourire aux lèvres.

ALORS VENEZ NOMBREUX !

22/06/2022

FÊTE DE LA MUSIQUE JUIN 2022!!!! 🎶🎵
Un grand merci au groupe CAMPAY TERCERO qui nous ont fait vivre un moment Cubain exceptionnel !! Et un grand merci à Ellio del Castello de nous avoir fait honneur de sa présence ❤️

16/06/2022

FETE DE LA MUSIQUE - Mardi 21 Juin 2022 au Bistrot des Halles - BALTARD CAFÉ - à partir de 19h
🎶🎺🎶🎷🎶🎶🎶

COMPAY TERCERO 😀

Groupe formé autour de Élio del Castillo, digne fils spirituel de Benny Moré, le plus grand chanteur cubain et de Compay Segundo, il incarne la nouvelle génération des ancêtres de Buena Vista Social Club.

Musique Cubaine / Buenavista Social Club
Salsa