Au bouchon basque

Au bouchon basque Restaurant bistronomique/Bar à vin ouvert du mardi au vendredi midi et soir et le samedi soir.
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Réservation: https://bookings.zenchef.com/results?rid=370432&pid=1001

La pêche du jour, tout simplement ! 🎣Autour du poisson, les premiers légumes de saison : une fricassée de petits pois et...
09/06/2026

La pêche du jour, tout simplement ! 🎣

Autour du poisson, les premiers légumes de saison : une fricassée de petits pois et fèves, une purée d’oignon fumé tout en douceur, quelques amandes pour le croquant, des pickles pour le relief et une écume iodée pour rappeler la mer.

Une assiette fraîche, de saison, pensée pour profiter des beaux jours à table.☀️

Et vous, plutôt poisson ou viande ? 😉

❤️LES FÊTES DE BAYONNE PEUVENT COMMENCER🤍Vous l’attendiez, alors le voilà :Le menu des Fêtes est enfin dévoilé !🔥Quelque...
02/06/2026

❤️LES FÊTES DE BAYONNE PEUVENT COMMENCER🤍

Vous l’attendiez, alors le voilà :
Le menu des Fêtes est enfin dévoilé !🔥

Quelques jours où l’on oublie les horaires, où les verres se remplissent un peu plus souvent, où les amis deviennent une grande tablée et où les souvenirs se créent entre deux bandas 🎺

Pour l’occasion, notre chef Matthieu Jeanneau vous a préparé un menu spécial Fêtes de Bayonne : des produits de caractère, de la gourmandise et tout ce qu’il faut pour reprendre des forces avant de repartir faire la fête… au Bistrot 🤪

Maintenant, une seule question :
Avec qui venez-vous le partager ? 👯‍♂️

Les places partent vite, alors pensez à réserver !
👇🏼Tague ta bande en commentaire

Réservations par téléphone
au 05 59 57 75 18
OU
Directement sur place au Bouchon Basque
2 Av. Paul Pras — 64100, Bayonne

Cette fête des mères, oubliez les fleurs qui fanent et les cadeaux vus mille fois… 🌷✨Une belle table, des assiettes qui ...
28/05/2026

Cette fête des mères, oubliez les fleurs qui fanent et les cadeaux vus mille fois… 🌷✨

Une belle table, des assiettes qui donnent envie, du bon vin et des éclats de rire.

Parce qu’au fond, le plus beau cadeau, c’est le temps passé ensemble.

🎁 Nos bons cadeaux sont disponibles dès maintenant pour offrir un vrai moment en famille au Bouchon Basque

📍 Réservation & bons cadeaux :
aubouchonbasque.fr/boutique

Ou directement sur place :
Le Bouchon Basque
2 av. Paul Pras — 64100 Bayonne

Le pâté en croûte ? Toujours présent sur la nouvelle carte 🥧✨Une croûte bien dorée, une farce maison généreuse, quelques...
19/05/2026

Le pâté en croûte ? Toujours présent sur la nouvelle carte 🥧✨

Une croûte bien dorée, une farce maison généreuse, quelques éclats de cajou pour la surprise… et surtout cette envie de revenir y goûter dès la première tranche.

Simplement gourmand. Comme on l’aime au Bouchon Basque 🤎

Croustillant ou fondant ? Pourquoi choisir… 🤩Avec notre riz au lait à la vanille Bourbon et son caramel laitier à la car...
17/04/2026

Croustillant ou fondant ? Pourquoi choisir… 🤩

Avec notre riz au lait à la vanille Bourbon et son caramel laitier à la carte, vous avez les deux. 🙌🏽

Noix de pécan caramélisées, glace vanille, mousse cannelle… un jeu de textures entre croquant et douceur.

Un dessert généreux, qui met tout le monde d’accord ! 😋

Laissons la soirée terroir nous emporter, là où les saveurs racontent une histoire d’ici. ☝🏼Des coquillages iodés de la ...
08/04/2026

Laissons la soirée terroir nous emporter, là où les saveurs racontent une histoire d’ici. ☝🏼

Des coquillages iodés de la baie de Saint-Jean aux brebis des Aldudes, en passant par quelques douceurs venues de notre capitale du chocolat… le chef nous a fait voyager sans jamais quitter le Pays Basque.

➰Un fil conducteur entre terres, textures et caractère, où chaque assiette trace son propre chemin.

À ceux qui ont manqué cette escale gourmande… rassurez-vous, la prochaine s’annonce tout aussi vivante…🐂

Retour sur notre soirée autour de la truffe ! 🍄‍🟫Un menu élaboré par notre chef Matthieu Jeanneau en 5 entremets, entre ...
31/03/2026

Retour sur notre soirée autour de la truffe ! 🍄‍🟫

Un menu élaboré par notre chef Matthieu Jeanneau en 5 entremets, entre textures, contrastes et intensité.

La truffe dans tous ses états — subtile, profonde, mais toujours surprenante.✨

Merci à vous d’avoir partagé ce moment avec nous.🤍

La Foire au Jambon, c’est bien.Mais trouver le bon spot… c’est autre chose. 😭Du coup on l’a fait pour vous.Cette année, ...
26/03/2026

La Foire au Jambon, c’est bien.
Mais trouver le bon spot… c’est autre chose. 😭

Du coup on l’a fait pour vous.
Cette année, plus besoin de chercher :

Pour cette première édition, la terrasse du Bistrot Basque se ferme et laisse place à un DJ set avec une ambiance aux petits oignons. 🍻

Quand ?
🗓️ Le 24 & 25 Avril 2026
Ou ?
📍Au Bistrot Basque

La suite, vous la connaissez…
On vous attend 🤫

Les réservations sont officiellement ouvertes ! Pensez à réserver votre table dès maintenant .📆 Jeudi 23 Avril au dimanc...
18/03/2026

Les réservations sont officiellement ouvertes ! Pensez à réserver votre table dès maintenant .

📆 Jeudi 23 Avril au dimanche 26 Avril

📞 réservation par téléphone 0559577518

✨ Soirée Truffes ✨Une soirée dédiée à l’un des produits les plus nobles et envoûtants de la saison… 🤍La truffe s’invite ...
12/02/2026

✨ Soirée Truffes ✨

Une soirée dédiée à l’un des produits les plus nobles et envoûtants de la saison… 🤍

La truffe s’invite au Bouchon pour un dîner tout en finesse, en gourmandise et en caractère.
Des assiettes travaillées autour de son parfum unique… mais on ne vous en dit pas encore trop 😉

Le détail du menu arrive très vite…
Restez connectés 👀

Les places seront limitées.
Lundi 23 février - Menu unique 60€

Réservation via le lien en bio ou par téléphone 05 59 57 75 18 📞

Adresse

2 Avenue Paul Pras
Bayonne
64100

Heures d'ouverture

Lundi 19:30 - 02:00
Mardi 12:00 - 14:00
19:30 - 00:00
Mercredi 12:00 - 14:00
18:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:30 - 22:00

Téléphone

+33559577518

Site Web

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