La Table du 5

20/03/2026

10/02/2026

La Poularde de Bresse,
sélectionnée par Didier Massot, M*F
Poitrine rôtie sur coffre, Céleri rave de nos maraîchers, Kaeseknepfle, Cannelloni de cuisses confites, consommé de Volaille

28/01/2026

Le Saint-Pierre petit bateau du littoral breton laqué au barbecue, Endive de Bourgheim farcie, viennoise de noix, jus d’arêtes au Verjus d’Andlau

14/01/2026

L’Œuf bio de la Ferme Richart
Butternut de Mittelbergheim aux graines torréfiées, écume lactée du Lindenhof

Aji Groupe - Lukam

10/01/2026

À l’origine de l’excellence

Au 5 Terres Hôtel & Spa, nous accordons une importance essentielle à la provenance et à la qualité de nos produits.
C’est pourquoi nous collaborons avec , producteur espagnol d’agrumes biologiques d’exception.

Cultivés sous le soleil de l’Espagne, dans le respect de la nature et des cycles agricoles, ses citrons, oranges et agrumes soigneusement sélectionnés apportent fraîcheur, intensité et authenticité à nos créations culinaires.
Derrière chaque agrume, il y a un engagement fort, un savoir-faire artisanal et une passion pour le goût juste.
Merci Humberto pour cette qualité remarquable que nos hôtes savourent chaque jour.

07/01/2026

La Saint-Jacques des côtes Normandes
Noix marinée en fines tranches, ziste et zeste d’Agrumes Bio d’Humberto

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01/01/2026

✨ Bonne année ✨

Toute l’équipe du 5 Terres Hôtel & Spa vous adresse ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année. Qu’elle soit placée sous le signe de la sérénité, du plaisir des sens et de précieux moments pour vous retrouver.

Nous serons ravis de vous accueillir pour de nouvelles parenthèses de bien-être et d’émotions tout au long de l’année.

25/12/2025

✨🎄 Joyeux Noël ✨

Toute l’équipe du 5 Terres Hôtel & Spa vous souhaite un Noël rempli de douceur, de lumière et de moments précieux à partager.�Que cette journée soit synonyme de chaleur, de gourmandise et de belles émotions 🤍

Très belles fêtes à vous et à vos proches

23/12/2025

Sous les pierres voûtées de notre cave, notre sommelier Michaël Wagner veille sur une cave d’exception. Près de 10 000 bouteilles, plus de 1 000 références, entre grandes étiquettes et découvertes audacieuses, avec une attention particulière aux vins bio, biodynamiques et naturels.

Distingué par le Trophée Accueil 2024 – Gault&Millau, il fait de chaque dégustation un véritable voyage de terroirs et d’émotions.

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19/12/2025

Le Foie gras de canard de la Maison Andignac
Foie gras confit, chutney à la Choucroute de Jean-Michel Adès

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13/12/2025

La Griottine de Fougerolles
Notre Interprétation de la Forêt Noire

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11/12/2025

5 Terres Hôtel & Spa

Sous les pierres voûtées de La Table du 5 se révèle un trésor : une cave d’exception réunissant près de 10 000 bouteilles et plus de 1 000 références.
Aux commandes, Michaël Wagner, chef sommelier et lauréat du Trophée Accueil 2024 Gault&Millau, compose une carte où grands noms et pépites audacieuses se rencontrent. Vins bio, biodynamiques, naturels ou cuvées emblématiques : chaque bouteille raconte un terroir.
Guidé par son savoir-faire et sa vision engagée, il transforme chaque dégustation en véritable voyage sensoriel.

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