Le Chameau Ivre

Le Chameau Ivre Cave à vins, Bar à Vins & Tapas, Bistrot
Béziers, Hérault Du mardi au samedi, midi et soir, formule déjeuner, carte tapas, bistrot et menus
Cave à vins
(320)

Entre terre et mer avec ce risotto mouillé au bouillon de velle et surmonté d'un carpaccio de Gambero Rosso ... Voilà un...
16/09/2026

Entre terre et mer avec ce risotto mouillé au bouillon de velle et surmonté d'un carpaccio de Gambero Rosso ... Voilà une création éphémère signée par notre Chef Yohann Roussière, à découvrir selon disponibilité - dans notre Menu Dégustation.
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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
📞 Réservation au 04 67 80 20 20
🏠 Ouvert du mardi au samedi
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𝗡𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗠𝗲𝗻𝘂 𝗥𝗲𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗱𝘂 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲́Toute la semaine, notre Chef Yohann et toute l'équipe du Chameau Ivre vous proposent - le mi...
11/09/2026

𝗡𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗠𝗲𝗻𝘂 𝗥𝗲𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗱𝘂 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲́
Toute la semaine, notre Chef Yohann et toute l'équipe du Chameau Ivre vous proposent - le midi uniquement - le Menu "Retour du Marché" élaboré au gré des saisons et des cadeaux de Mère Nature !

𝗗𝘂 𝗺𝗮𝗿𝗱𝗶 𝗮𝘂 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 :
Entrée - Plat - Dessert : 27 €
Entrée - Plat ou Plat - Dessert : 24 €

𝗟𝗲 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 :
Entrée - Plat - Dessert : 30 €
Entrée - Plat ou Plat - Dessert : 26 €

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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
📞 Réservation au 04 67 80 20 20
🏠 Ouvert du mardi au samedi
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Parce qu'il reste toujours de la place pour le dessert, surtout quand il s'agit de notre pain perdu à la pistache ! --🔥 ...
09/09/2026

Parce qu'il reste toujours de la place pour le dessert, surtout quand il s'agit de notre pain perdu à la pistache !
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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
📞 Réservation au 04 67 80 20 20
🏠 Ouvert du mardi au samedi
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🍷 𝗦𝗮𝘃𝗮𝗴𝗻𝗶𝗻 𝗦𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗠𝘂𝗮𝗻𝘁 𝟮𝟬𝟮𝟮 𝗱𝘂 𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗠𝗮𝗿𝗻𝗲𝘀 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲𝘀 ... 𝗽𝗮𝗿 𝗝𝘂𝗹𝗲𝘀Pauline et Géraud Fromont incarnent cette nouve...
04/09/2026

🍷 𝗦𝗮𝘃𝗮𝗴𝗻𝗶𝗻 𝗦𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗠𝘂𝗮𝗻𝘁 𝟮𝟬𝟮𝟮 𝗱𝘂 𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗠𝗮𝗿𝗻𝗲𝘀 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲𝘀 ... 𝗽𝗮𝗿 𝗝𝘂𝗹𝗲𝘀

Pauline et Géraud Fromont incarnent cette nouvelle génération jurassienne qui réinvente les codes de l'appellation — loin des savagnins oxydatifs poussés à l'excès. Bio, biodynamie, intervention minimale, depuis 2006 aux Marnes Blanches.

Sur cette cuvée "Sur le Muant", vieilles vignes de savagnin élevées trois ans, on attend la richesse. On trouve la tension. De la matière, un côté un peu curry caractéristique, mais surtout une minéralité et une fraîcheur qui contrebalancent tout. Structuré, mais jamais marqué par le bois. Toute la signature du domaine tient dans cet équilibre : de la profondeur, sans jamais d'ostentation.
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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
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Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Ris de veau des Pyrénées, jus carnassier - réalisé à partir de pigeon, caille, lapin et velle -, graines de sarrasin ......
02/09/2026

Ris de veau des Pyrénées, jus carnassier - réalisé à partir de pigeon, caille, lapin et velle -, graines de sarrasin ... Voilà une création éphémère signée par notre Chef Yohann Roussière, à découvrir selon disponibilité - dans notre Menu Dégustation.
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🔥 Chef Yohann Roussière
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𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲, 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗥𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗦𝗮𝗹𝗹𝗲France veille sur chaque service avec un sourire et une énergie qui ne la quittent jam...
14/08/2026

𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲, 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗥𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗦𝗮𝗹𝗹𝗲
France veille sur chaque service avec un sourire et une énergie qui ne la quittent jamais. Véritable passionnée de restauration, avenante et attentive : elle saura vous faire passer un bon moment à notre table, car chez elle, ce métier n'est pas un travail, c'est une évidence !
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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
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Pour conclure sur une note gourmande avec nos cannelés et abricots rôtis ... --🔥 Chef Yohann Roussière📍 15 Place Jean Ja...
12/08/2026

Pour conclure sur une note gourmande avec nos cannelés et abricots rôtis ...
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🔥 Chef Yohann Roussière
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Filet et cuisse confite de caille fermière, jus carnassier, jus au litsi, jus au curry et tandoori masala, jus de gambas...
05/08/2026

Filet et cuisse confite de caille fermière, jus carnassier, jus au litsi, jus au curry et tandoori masala, jus de gambas réduit, jus de sous-bois infusé aux asperges et jus aux morilles... Voilà une création éphémère signée par notre Chef Yohann Roussière, à découvrir selon disponibilité - dans notre Menu Dégustation.
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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
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🍷 𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗥𝗼𝗺𝗮𝗻𝗲𝗮𝘂𝘅-𝗗𝗲𝘀𝘁𝗲𝘇𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗛𝗲𝗿𝘃𝗲́ 𝗦𝗼𝘂𝗵𝗮𝘂𝘁 ... 𝗽𝗮𝗿 𝗝𝘂𝗹𝗲𝘀Au nord de la vallée du Rhône, en Ardèche, Hervé Souhaut vin...
31/07/2026

🍷 𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗥𝗼𝗺𝗮𝗻𝗲𝗮𝘂𝘅-𝗗𝗲𝘀𝘁𝗲𝘇𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗛𝗲𝗿𝘃𝗲́ 𝗦𝗼𝘂𝗵𝗮𝘂𝘁 ... 𝗽𝗮𝗿 𝗝𝘂𝗹𝗲𝘀

Au nord de la vallée du Rhône, en Ardèche, Hervé Souhaut vinifie tout en nature. Sa mission : rendre au Rhône-Nord la finesse qu'on lui refuse trop souvent. Il est aujourd'hui l'un des vignerons qui expriment le mieux ces terroirs et l'un des rares à avoir vraiment démocratisé l'Ardèche viticole — au-delà des seuls Saint-Joseph.

Sur ce blanc, roussanne majoritaire et une pointe de viognier — on retrouve toute l'élégance et la fraîcheur d'un Condrieu : minéralité, gourmandise, précision. Un domaine à découvrir absolument.

🍷 .herve.souhaut

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🔥 Chef Yohann Roussière
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Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Adresse

15 Place Jean Jaurès
Béziers
34500

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Téléphone

+33467802020

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