La Frigousse

La Frigousse Epicerie, bar à manger.

TERROIR ET TRANSMISSIONChez Champagne Geoffroy, le Champagne est une histoire de famille qui se transmet depuis le XVIIᵉ...
08/06/2026

TERROIR ET TRANSMISSION

Chez Champagne Geoffroy, le Champagne est une histoire de famille qui se transmet depuis le XVIIᵉ siècle 🖋️

Grâce à un travail des sols, à l’enherbement naturel et à une approche peu interventionniste, chaque parcelle peut exprimer pleinement son caractère 🌱

Dans la cave, le même esprit de respect, de patience, de maîtrise du détail et de pureté sont recherchés.

Le pressurage « à l’ancienne » permet d’obtenir les jus les plus fins et précis, et d’orienter une vinification parcellaire qui valorise la diversité d’expression de chaque vigne 🍇

Sacha et Jean-Baptiste mènent un travail de passion, et nous sommes fiers de vous le faire découvrir à La Frigousse, à quelques pas de leur pressoir 🥂

04/06/2026

Les apéros sont de retour !
On vous attend nombreux le 26 juin prochain.
A très vite!

Pressoria - Là où le champagne prend tous ses sens
Ville d'Aÿ-Champagne

24/05/2026

Nos 5 ans, avec vous 💙

Cette soirée a dépassé toutes nos attentes, et c’est grâce à vous. Merci à nos partenaires, nos producteurs locaux, aux vignerons, aux copains, à nos fidèles clients… et même à ceux passés par hasard ✨

On se sent chanceux d’être aussi bien entourés depuis 5 ans.

À très vite pour de nouvelles festivités 🥂

La carte des vins fait peau neuve 🍇Vous connaissez nos partenaires historiques, c’est le moment de découvrir de nouveaux...
12/05/2026

La carte des vins fait peau neuve 🍇

Vous connaissez nos partenaires historiques, c’est le moment de découvrir de nouveaux vignerons qui rejoignent l’aventure Frigousse ✨

Des artisans talentueux et passionnés qu’on suit et admire depuis longtemps, mais surtout, que l’on a hâte de vous faire déguster🥂 Sur place et à emporter !

Le 22/05, la Frigousse fête ses 5 ans ! 💃Venez partager une belle soirée avec nous autour de musique, beaucoup de bulles...
04/05/2026

Le 22/05, la Frigousse fête ses 5 ans ! 💃

Venez partager une belle soirée avec nous autour de musique, beaucoup de bulles et plein de gourmandises 🥂

🎻

GASTRONOMIE EN BOCALLes Bocaux du Bocage c’est 4 profils aux savoir-faire complémentaires, réunis autour d’une cuisine g...
23/04/2026

GASTRONOMIE EN BOCAL

Les Bocaux du Bocage c’est 4 profils aux savoir-faire complémentaires, réunis autour d’une cuisine généreuse, qualitative et accessible 👨‍🍳

Dans leur atelier : des plats mijotés avec soin, à partir de produits frais et bien sélectionnés, conservés simplement (c’est à dire en bocal stérilisé) pour préserver saveurs et qualité.

On vous propose avec fierté, les recettes de la Frigousse 🍲
Des recettes mijotées aux accents de la Champagne !

🍗 Le poulet aux lentillons champenois, sauce Chaource AOP & Ratafia Champenois IGP
🥕 La potée de porc, bœuf, aux légumes & ses Haricots de Soisson IGP
🦆 Le cassoul’Aÿ au canard et (aussi) ses Haricots de Soisson IGP

SANS OUBLIER

🥩 Les grands classiques : Blanquette de veau - Bœuf bourguignon - Parmentier de canard
🍝 Pâtes à la carbonara
🐟 L’émietté de lieu noir, crème de ciboulette & riz
🌱 Des options végétariennes : Polenta crémeuse & ratatouille - Risotto de légumes - Chili végé au pois cassé

Disponibles en continu à la Frigousse, sur le pouce ou menu 😋

Nouveaux visages à la Frigousse !Alix, futur talent du journalisme 📝Mais pour l’instant, elle met à contribution son ann...
10/04/2026

Nouveaux visages à la Frigousse !

Alix, futur talent du journalisme 📝
Mais pour l’instant, elle met à contribution son année de césure, pour vous accueillir de son plus beau sourire et s’enrichir de l’univers du Champagne (jusqu’à la fin de l’été).

Blanche, stagiaire Bac Pro Commerce 🤓
Une bouffée de fraîcheur que vous retrouverez en avril & juin.
Avize Viti Campus merci de nous faire confiance ! On est fiers de contribuer, à notre échelle, à former la nouvelle génération.

Mathias : présence précieuse au quotidien ✨
Avant de poursuivre ses études de commerce, il a cœur de découvrir le service et le contact avec la clientèle (jusqu’à la fin de l’été).
Petit + qui fait plaisir : nos clients japonais peuvent être accueilli dans leur langue grâce à lui 🇯🇵

De belles énergies que nous sommes ravis d’avoir avec nous 😁

On s’adapte pour mieux vous retrouver 💙Découvrez les nouveaux horaires d’ouverture de La Frigousse !
01/04/2026

On s’adapte pour mieux vous retrouver 💙

Découvrez les nouveaux horaires d’ouverture de La Frigousse !

BRASSAGE & TRADITIONChez la brasserie Lorette, chaque bière est pensée avec exigence !Par là on veut dire : des matières...
23/03/2026

BRASSAGE & TRADITION

Chez la brasserie Lorette, chaque bière est pensée avec exigence !

Par là on veut dire : des matières premières sélectionnées avec soin, un ancrage local fort et une volonté constante de trouver l’équilibre juste entre tradition et créativité.

Derrière cette maîtrise, une histoire plus discrète : celle de premiers brassins entre copains, réalisés dans un garage à Cormontreuil. 🍻

Depuis la première “Gold Saison” en 2016, la brasserie continue d’évoluer, en gardant intacte l’essence de ses débuts : une bière locale, sincère et pleine de caractère.

On vous propose de (re)découvrir :
☕️ la belle brune Caffè Doppio
🍰 la fruité Fior di Latté
🍋 le thé vert glacé citron
🫐 celui au cassis
🤍 la blanche Witbier
🍀 l’IPA

LA MAISON DES GRANDS CHEFSLa Maison Marc, c’est une entreprise française qui fait des cornichons et des veloutés de légu...
14/03/2026

LA MAISON DES GRANDS CHEFS

La Maison Marc, c’est une entreprise française qui fait des cornichons et des veloutés de légumes cultivés, cueillis et mis en bocaux directement chez eux, à Chemilly-sur-Yonne. 🥒

Côté culture : pas d’herbicide, pas d’insecticide, et dans les bocaux pas de conservateurs ni d’additifs. Juste l’essentiel.

Un peu d’histoire ? Dans les années 1950, le grand-père Marc cultive ses cornichons et les met en bocaux avec sa recette familiale. Aujourd’hui, la maison est souvent présentée comme le dernier producteur de cornichons 100 % français.

Et la cerise sur le bocal : des ambassadeurs qui savent de quoi ils parlent, comme Anne-Sophie Pic, Cyril Lignac et Alain Ducasse (oui oui, rien que ça). 😌

Adresse

7 Rue Henri Martin
Ay
51160

Heures d'ouverture

Lundi 11:00 - 21:00
Mardi 11:00 - 21:00
Mercredi 11:00 - 21:00
Jeudi 11:00 - 21:00
Vendredi 11:00 - 22:00
Samedi 11:00 - 22:00
Dimanche 11:00 - 18:00

Téléphone

+33326543868

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