La Frigousse

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La Frigousse Epicerie, bar à manger.

SOIRÉE AUTOUR DU VINAIGREpar Les Enfants de BacchusUn formidable moment de découverte, de partage et de gourmandise à La...
16/10/2026

SOIRÉE AUTOUR DU VINAIGRE
par Les Enfants de Bacchus

Un formidable moment de découverte, de partage et de gourmandise à La Vinaigrerie de Hautvillers !

Une vinaigrerie artisanale et familiale portée par quatre frères et sœurs : Anastasia, Geoffrey, Marie et Marceau. 🏡

Leur belle idée ? Valoriser les vins de Ch*****ne qui ne peuvent pas entrer dans l’appellation en les transformant en vinaigres de caractère, vieillis en fûts de chêne. Une démarche locale et engagée qui donne une seconde vie à ces vins et sublime le terroir champenois. 🌿

Visite de la vinaigrerie, dégustations à l’aveugle des vinaigres et de délicieux mocktails, atelier de création et accords gourmands… Un superbe moment qui nous donne envie de regarder le vinaigre autrement 😌

A retrouver à la Frigousse bien évidemment !

« FRAÎCHE MATURITÉ »Chez Ch*****ne Jacquinet-Dumez, le Ch*****ne est avant tout une histoire de terroir et de transmissi...
30/09/2026

« FRAÎCHE MATURITÉ »

Chez Ch*****ne Jacquinet-Dumez, le Ch*****ne est avant tout une histoire de terroir et de transmission 🏡

En 1935 à Sacy, Henri Dumez plante ses premières vignes de Pinot Noir, installe son pressoir et donne naissance aux premières cuvées du domaine 🍾

Aujourd’hui, Aline, Olivier et leur fille Diane, œnologue, représentent la 4ème génération de vignerons aux Mesneux, village Premier Cru aux portes de Reims.

Dans les vignes comme en cave, la famille travaille avec exigence : travail des sols, vinifications en cuves et en fûts, faibles dosages et recherche du juste instant pour « cueillir » les vins 🌱

Une philosophie résumée par leur signature : la « fraîche maturité ». Un équilibre entre fraîcheur, maturité et plaisir, avec cette volonté de faire du Ch*****ne un véritable langage fait d’intuition, d’émotion, de conviction… et surtout de partage 💛

Un grand merci pour ce joli article et ces belles photos !Myriam, Eric et LubinArt de Vivre à la Champenoise
29/09/2026

Un grand merci pour ce joli article et ces belles photos !
Myriam, Eric et Lubin

Art de Vivre à la Champenoise

SAVOIR-FAIRE & GOURMANDISEÀ La Ferme de Tilloy, le canard se décline avec passion et précision.Un travail qui commence p...
17/09/2026

SAVOIR-FAIRE & GOURMANDISE

À La Ferme de Tilloy, le canard se décline avec passion et précision.
Un travail qui commence par le respect de l’animal, issu d’un élevage en douceur, en plein air, du caneton au canard 🦆

Ici, pas question de faire compliqué quand la qualité du produit suffit. Les recettes sont préparées avec soin, dans le respect d’un savoir-faire traditionnel qui met le caractère de la viande au centre de l’assiette. 👨‍🍳

Et ça donne une jolie collection de gourmandises à (re)découvrir à La Frigousse :

🦆 Foie gras
✨ Mousse de foie gras
🌱 Lentillons champenois & magret de canard
🍲 Parmentier de canard
🥖 Rillettes de canard
👨‍🍳 Plat cuisiné au haricots de Soissons

NOTRE GRANDE TABLÉE DE COCHELETCélébrons ensemble la fin de ces vendanges 2026 et s’offrir un joli clap de fin à cet été...
06/09/2026

NOTRE GRANDE TABLÉE DE COCHELET

Célébrons ensemble la fin de ces vendanges 2026 et s’offrir un joli clap de fin à cet été qui s’achève… 🌅

Une belle occasion de partager et de trinquer ensemble🕺

40 personnes maximum
Sur réservation uniquement
Par téléphone ou mail jusqu’au 17/09

📞 03 26 54 38 68
📧 [email protected]

TEA TIME Notre carte d’épicerie fine est disponible sur place et toute la journée ! Donc si vous avez envie d’haricots d...
17/08/2026

TEA TIME

Notre carte d’épicerie fine est disponible sur place et toute la journée ! Donc si vous avez envie d’haricots de Soissons à 16h, vous pouvez.

Et franchement, pourquoi se priver ?

D’ailleurs, les nôtres proviennent des Jardins de Pontarcher, qui cultivent et mettent à l’honneur ce joli produit emblématique du Soissonnais. 🫘
Une belle façon de faire découvrir le terroir local façon ail & fines herbes ou piment d’Espelette.

Bon appétit ! Les Jardins de Pontarcher

LA VIGNE EST LE VIVANTPour Paul Gosset, un Ch*****ne naît d’abord dans les vignes !À Aÿ, où sa famille est installée dep...
31/07/2026

LA VIGNE EST LE VIVANT

Pour Paul Gosset, un Ch*****ne naît d’abord dans les vignes !

À Aÿ, où sa famille est installée depuis 17 générations, il reprend le domaine en 2016 avec l’envie de travailler en harmonie avec la nature.
Pas de désherbant, pas d’insecticide : les arbres, les engrais verts et la biodiversité deviennent les meilleurs alliés de ses parcelles. 🌱

Pour la vinification, la même ligne de conduite : des fermentations en levures indigènes, peu d’interventions pour respecter l’identité du fruit.

Des Ch*****nes issus des terroirs d’Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Mutigny et Vertus, qui reflètent autant le temps que le lieu dont ils sont nés. 🌻

À retrouver à La Frigousse. 🥂

22/07/2026

MERCI ✨

Des soirées comme celle-ci, on ne les oublie pas 🎺

Merci à toutes et à tous d’avoir été présents à la Fanfare Party de la Frigousse !

Un immense merci à Café Calva Caennexion
pour cette ambiance incroyable⚡️
Non sérieusement, où trouvez-vous toute cette énergie ??

Sans oublier les délices de Miblo (Coffee Shop à Epernay) ! 🤤

C’était une soirée mémorable, et on adore partager ces moments avec vous. On a énormément de chance d’avoir une clientèle comme la nôtre. À très vite pour la prochaine ! 🫶

Oui oui, on a dit FANFARE 🎷Hâte d’accueillir 10 musiciens de la Café Calva Caennexion, cette fanfare d’étudiants en Sant...
30/06/2026

Oui oui, on a dit FANFARE 🎷

Hâte d’accueillir 10 musiciens de la Café Calva Caennexion, cette fanfare d’étudiants en Santé de la ville de Caen !

On vous promet une jolie sélection de Ch*****nes et de délicieuses bières signées Bière LA LORETTE🍻

Miblo Coffee Shop (Épernay) nous fera l’honneur de l’inauguration de leur foodtruck sur notre terrasse 🚚

Sans manquer quelques huîtres pour vous rafraîchir !

On vous sort la carte dans quelques jours… À très viiiiiite

AU BON LAIT DE MARGUERITELa ferme de Crécy, près de Vouziers dans les Ardennes, fait partie de ces établissements où les...
24/06/2026

AU BON LAIT DE MARGUERITE

La ferme de Crécy, près de Vouziers dans les Ardennes, fait partie de ces établissements où les vaches sont heureuses !

Résultat ? Du bon lait pour élaborer de délicieuses glaces🍦

Cette ferme traditionnelle est tenue par la 4ème génération d’agriculteurs de la famille Soudant, Anaïs et son mari Romain.

Ils sont épaulés par 5 salariés, qu’ils emploient à temps complet, pour prendre soin de 200 vaches, dont 60 laitières 🐮
Ils font même de la polyculture, pour produire des céréales qui servent à nourrir les bovins (veinardes).

Retrouvez à la Frigousse :
* fraise 🍓
* caramel 🍬
* chocolat 🍫
* stracciatella 🍨
* café ☕️
* pistache 💚
* citron 🍋
* vanille 🌼

Saveurs susceptibles d’évoluer régulièrement afin de vous faire découvrir un maximum de saveurs.

Au bon lait de Marguerite , merci de votre confiance !

Adresse

7 Rue Henri Martin
Ay
51160

Heures d'ouverture

Lundi 11:00 - 21:00
Mardi 11:00 - 21:00
Mercredi 11:00 - 21:00
Jeudi 11:00 - 21:00
Vendredi 11:00 - 22:00
Samedi 11:00 - 22:00
Dimanche 11:00 - 18:00

Téléphone

+33326543868

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