Entre Alpilles Crau et Camargue

Entre Alpilles Crau et Camargue 3 territoires remarquables,
7 produits emblématiques !
🫒 🐑 🍷 🍚 🌱 🐃 🧂
Savoir-faire & Authenticité du terroir,
les garanties A.O.P & I.G.P.

Entre Alpilles Crau et Camargue est une association valorisant le patrimoine agricole de ses territoires.

[ ACTU ]La campagne de communication Grande Provence in EU, cofinancée par l’Union Européenne, est officiellement lancée...
10/04/2026

[ ACTU ]
La campagne de communication Grande Provence in EU, cofinancée par l’Union Européenne, est officiellement lancée ! ☀️

Nous sommes fiers d’être partenaires de ce projet collectif piloté par la Chambre Régionale d’Agriculture Provence-Alpes-Côte d’Azur, qui rassemble 10 filières protégées par des distinctions AOP - IGP - Label Rouge :
🐝 Les Miels de Provence IGP et Label Rouge,
🐑 L’Agneau de Sisteron IGP et Label Rouge,
🍃 Le Thym de Provence IGP et Herbes de Provence Label Rouge,
🍏 La Pomme des Alpes de Haute Durance IGP et Label Rouge,
🌾 Le Petit Épeautre et farine de Petit Épeautre de Haute-Provence IGP,
🌱 Le Foin de Crau AOP,
🍚 Les Riz de Camargue IGP
🐃 Le Taureau de Camargue AOP
🍷 Les Vins les Baux-de-Provence AOP
🫒 Toutes les Huiles et Olive AOP de la Région sud

👉 Notre objectif ? Renforcer la connaissance des produits emblématiques de notre région et la reconnaissance des signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine (AOP, IGP, Label Rouge) auprès du grand public.

Pour en savoir plus sur ce projet découvrez nos outils en ligne !
· Site internet : https://labels-grande-provence.eu/
· Page Instagram :
https://www.instagram.com/lagrandeprovence
· Page Facebook : La Grande Provence
https://www.facebook.com/LaGrandeProvence

Pour toute question sur le projet vous pouvez nous contacter via cette adresse mail : [email protected]

[ RENDEZ-VOUS ]⚠️⚠️ EVENEMENT COMPLETMerci pour votre participation !Restez attentif, de nouvelles dates arrivent !⚠️⚠️𝗡...
21/03/2026

[ RENDEZ-VOUS ]

⚠️⚠️ EVENEMENT COMPLET
Merci pour votre participation !
Restez attentif, de nouvelles dates arrivent !⚠️⚠️

𝗡𝗼𝘁𝗿𝗲 𝟭𝗲𝗿 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝟭𝟬𝟬% 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗼𝗶𝗿𝘀 𝗔𝗹𝗽𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀 - 𝗖𝗿𝗮𝘂 - 𝗖𝗮𝗺𝗮𝗿𝗴𝘂𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗹𝗮 𝗰𝗵𝗲𝗳𝗳𝗲 𝗗𝗼𝗺𝗶𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗣𝗼𝘂𝗿𝗿𝗮𝘁 - Saveurs des Alpilles

📍 Domaine à Saint-Martin-de-Crau
📅Mercredi 15 avril 2026 de 9h00 à 13h00 :
> 3h de pratique encadrées par la cheffe Dominique Pourrat.
> 1h pour un moment convivial à table pour déguster les plats réalisés.
👉 Inscription : https://www.billetweb.fr/cours-de-cuisine-100-terroirs

Cheffe à domicile, mais surtout amoureuse de son territoire, Dominique vous dévoilera ses astuces et associations pour réaliser 2 recettes dignes d'un grand chef !

Pour compléter cette expérience, l'association Entre Alpilles Crau et Camargue vous apportera toutes les informations et anecdotes liées aux produits emblématiques de ces territoires.

𝗜𝗹 𝘆 𝗮 "𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲𝗿" 𝗺𝗮𝗶𝘀 𝗮𝘂𝘀𝘀𝗶 "𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗰𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗹'𝗼𝗻 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲" !

Pour cette 1ère date, vous aurez le plaisir de travailler les produits suivants :
> Taureau de Camargue AOP
> Riz de Camargue IGP
> Fleur de sel de Camargue IGP
> Foin de Crau AOP
> Huile d'olive de la vallée des Baux-de-Provence AOP
l'ensemble sera accompagné d'un vin Les Baux-de-Provence AOP.

🔎 Nous avons à cœur de vous proposer des produits distingués par une AOP - Appellation d'Origine Protégée ou une IGP - Indication Géographique Protégée : ce sont des reconnaissances qui préservent nos savoir-faire traditionnels et notre patrimoine agri-culturel !

Rendez-vous le 15 avril 2026 pour découvrir et cuisiner nos si beaux Terroirs !

📸Bicpom
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[ LES ALPILLES ]Derrière chaque branche se cache un producteur..D'un œil précis et d'un geste sûr, nos Oléiculteurs obse...
09/03/2026

[ LES ALPILLES ]

Derrière chaque branche se cache un producteur..
D'un œil précis et d'un geste sûr, nos Oléiculteurs observent leurs arbres.
La taille, bien exécutée, permettra une bonne croissance de l'arbre et une production de fruits régulière d'une année sur l'autre.

🫒 Il faudra être patient pour l'AOP Huile et Olives vallée des Baux-de-Provence !

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📷 .del.cistia

19/02/2026

[ RENDEZ-VOUS ]
Salon International de l'Agriculture - Paris

🔎Zoom sur les Terroirs Alpilles, Crau et Camargue
Le Jeudi 26 février !

👨‍🍳GOÛTER
Dégustations seront proposées tout au long de la journée

👩‍🎓COMPRENDRE
Animations sur place pour en savoir plus sur les productions..
Surprise... Des cadeaux à gagner ! 🎁
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🫒 🐑 🍷 🍚 🌱 🐃 🧂

[ DES MONTAGNES À LA CRAU ]Après 2 mois auprès de leur mère, le temps du sevrage, voilà nos agneaux au chaud pour passer...
17/02/2026

[ DES MONTAGNES À LA CRAU ]

Après 2 mois auprès de leur mère, le temps du sevrage, voilà nos agneaux au chaud pour passer l'hiver. En bergerie, les animaux sont à leur aise, libres de boire, se nourrir, jouer ou se reposer.

🔎Au-delà de la zone d'élevage, l'𝗜𝗚𝗣 - 𝗜𝗻𝗱𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗚𝗲́𝗼𝗴𝗿𝗮𝗽𝗵𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗣𝗿𝗼𝘁𝗲́𝗴𝗲́𝗲 assure également des méthodes d’élevage respectueuses du bien-être animal selon les traditions Provençales.

🐑 Agneau de Sisteron IGP & Label Rouge

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📷 .del.cistia

17/11/2025

[ VU À LA TÉLÉ ]
Vous avez suivi l'émission " La Meilleure cuisine régionale, c'est chez moi ! " Région Provence-Alpes-Côtes d'Azur ?

🎥 Voici un medley de l'émission de M6 où les chefs ont fait honneur à certain de nos produits emblématiques. 👀

🍚 Riz de Camargue IGP 🌱 Foin de Crau AOP 🐑 Agneau de Sisteron IGP et Label Rouge 🐃Taureau de Camargue AOP 🧂Fleur de sel de Camargue IGP... Quelle belle région avons-nous ! 😍

IGP Riz de Camargue Foin de Crau AOP Agneau de Sisteron Taureau de Camargue AOP Le Saunier de Camargue

♥ Des recettes qui mettent l'eau à la bouche, des commentaires de Norbert Tarayre et Yoann Conte très touchants, et des participants fiers de leurs terroirs !
Gaudina
Il était une fois. Sisteron
et la Bergerie Provençale - Raphèle-les-Arles

👉 A revoir en replay sur M6+
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06/11/2025

[ LA CRAU ]
La qualité ce n’est pas une mode, le Foin de Crau est porté par nos agriculteurs depuis longtemps ! 🌱
En 1948, et même avant, des photographies témoignent de l'économie autour de cette production unique. En souvenir, une étiquette "Foin de Crau" qui accompagnait les b***es de foin pour assurer la traçabilité du produit !
☀ Depuis son obtention de l'AOP*, en 1997, le protège ce savoir-faire transmis entre les générations, offrant une qualité contrôlée, dans le respect de son territoire.
🏅 Il reste aujourd'hui encore, le seul fourrage récompensé par une AOP* en Europe !
Il te reste à ouvrir l’œil pour repérer le logo AOP* en rayon animalerie ou sa ficelle rouge et blanche sur les b***e de foin ? 👀
*𝘈𝘖𝘗 : 𝘈𝘱𝘱𝘦𝘭𝘭𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘥'𝘖𝘳𝘪𝘨𝘪𝘯𝘦 𝘗𝘳𝘰𝘵𝘦́𝘨𝘦́𝘦
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📷 Comité du Foin de Crau

[ LES ALPILLES ]Il y a du mouvement dans le massif, c'est la saison ! 🫒Les Moulins, en pleine activité, confectionnent l...
01/11/2025

[ LES ALPILLES ]
Il y a du mouvement dans le massif, c'est la saison ! 🫒

Les Moulins, en pleine activité, confectionnent l'huile d'olive nouvelle AOP* vallée des Baux-de-Provence.
☀ Dès de début de la saison, vous apprécierez son caractère et son ardence qui apportent tant de relief à vos plats !

Toujours deux typicités marquées par l'AOP* vallée des Baux-de-Provence :
> Le fruité vert, aux arômes verts et au pep's incomparable,
> Le fruité "Olives maturée", aux arômes de tapenade et à la douceur réconfortante.

**𝘈𝘖𝘗 : 𝘈𝘱𝘱𝘦𝘭𝘭𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘥'𝘖𝘳𝘪𝘨𝘪𝘯𝘦 𝘗𝘳𝘰𝘵𝘦́𝘨𝘦́𝘦

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📷 .del.cistia

30/10/2025

[ CAMARGUE ]

La qualité ce n’est pas une mode, le Riz de Camargue est engagé depuis longtemps ! 🌾
En 1965, des photographies qui immortalisent le travail de nos Riziculteurs ! Depuis 2000 et encore aujourd’hui, grâce à la distinction IGP* , le Riz de Camargue assure une qualité contrôlée, dans le respect de son territoire ☀

Il te reste à ouvrir l’œil pour repérer le logo IGP* en rayon ? 👀

*𝘐𝘎𝘗 : 𝘐𝘯𝘥𝘪𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘎𝘦́𝘰𝘨𝘳𝘢𝘱𝘩𝘪𝘲𝘶𝘦 𝘗𝘳𝘰𝘵𝘦́𝘨𝘦́𝘦
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📷 Maison du riz

[ CAMARGUE ]Quelles sont les étapes de la production du Riz de Camargue IGP ??💧 𝗦𝗲𝗺𝗶𝘀 : en Mai, les graines sont semées ...
09/10/2025

[ CAMARGUE ]
Quelles sont les étapes de la production du Riz de Camargue IGP ??

💧 𝗦𝗲𝗺𝗶𝘀 : en Mai, les graines sont semées directement dans l'eau.
☀ 𝗖𝗿𝗼𝗶𝘀𝘀𝗮𝗻𝗰𝗲 : de Mai à Septembre, les plants de riz poussent les pieds dans l'eau, la tête au soleil.
🌾 𝗥𝗲́𝗰𝗼𝗹𝘁𝗲 : de Septembre à Octobre, les rizières sont asséchées pour moissonner les grains Paddy.
🍚 𝗧𝗿𝗮𝗻𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 : Les grains paddy sont d'abord décortiqués pour obtenir le riz complet. En fonction de la gamme souhaitée, le riz complet est usiné par abrasion et friction entre les grains, pour obtenir le riz semi-complet ou blanc.
🛍 𝗖𝗼𝗻𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 : Les riz sont conditionnés en indiquant l'appellation "Riz de Camargue" avec la présence du logo IGP bleu et jaune, une indication du respect du cahier des charges instauré pour cette filière agricole.

L'IGP Riz de Camargue vous propose plus de 10 gammes de riz différents !

*𝘐𝘎𝘗 : 𝘐𝘯𝘥𝘪𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘎𝘦́𝘰𝘨𝘳𝘢𝘱𝘩𝘪𝘲𝘶𝘦 𝘗𝘳𝘰𝘵𝘦́𝘨𝘦́𝘦
**𝘗𝘢𝘥𝘥𝘺 : 𝘨𝘳𝘢𝘪𝘯 𝘥𝘦 𝘳𝘪𝘻 𝘢̀ 𝘭'𝘦́𝘵𝘢𝘵 𝘣𝘳𝘶𝘵 𝘢̀ 𝘭𝘢 𝘳𝘦́𝘤𝘰𝘭𝘵𝘦.

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📷 Distia

[ LES ALPILLES & LA CAMARGUE ]𝗟𝗮 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗶𝗰𝗶𝘁𝗲́ 𝗱𝘂 𝗚𝗼𝘂̂𝘁La saison des Olives cassées de la vallée des Baux-de-Provence AOP ...
30/09/2025

[ LES ALPILLES & LA CAMARGUE ]
𝗟𝗮 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗶𝗰𝗶𝘁𝗲́ 𝗱𝘂 𝗚𝗼𝘂̂𝘁

La saison des Olives cassées de la vallée des Baux-de-Provence AOP est lancée !
☀ Profitez encore des rayons du soleil pour un Piquenique apéritif aux saveurs d'été.

🍅 Une belle tomate de fin de saison,
🧂 Une pointe de Fleur de sel de Camargue IGP,
🫒 Des Olives cassées de la vallée des Baux-de-Provence AOP fraichement produites.
👌Un filet d'Huile d'olive de la vallée des Baux-de-Provence AOP fruité vert.

Voilà, vous avez une explosion de saveurs !
Huiles et Olives Vallée des Baux de Provence AOP
Le Saunier de Camargue

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🫒 🍷 🐑 www.entrealpillescrauetcamargue.com 🍚 🌱 🐃 🧂


📷Distia

[ RECETTE ]Une valeur sûre, l'Agneau de Sisteron IGP et Label Rouge !*𝘐𝘎𝘗 : 𝘐𝘯𝘥𝘪𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘎𝘦́𝘰𝘨𝘳𝘢𝘱𝘩𝘪𝘲𝘶𝘦 𝘗𝘳𝘰𝘵𝘦́𝘨𝘦́𝘦___🫒 🍷 🐑 ...
12/09/2025

[ RECETTE ]
Une valeur sûre, l'Agneau de Sisteron IGP et Label Rouge !

*𝘐𝘎𝘗 : 𝘐𝘯𝘥𝘪𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘎𝘦́𝘰𝘨𝘳𝘢𝘱𝘩𝘪𝘲𝘶𝘦 𝘗𝘳𝘰𝘵𝘦́𝘨𝘦́𝘦
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🫒 🍷 🐑 www.entrealpillescrauetcamargue.com 🍚 🌱 🐃 🧂

Adresse

80 Route De Gimeaux
Arles
13200

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 16:30
Mardi 09:00 - 16:30
Mercredi 09:00 - 16:30
Jeudi 09:00 - 16:30
Vendredi 09:00 - 12:00

Téléphone

+33761714381

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