Brasserie Le Globe

15/06/2026

Coucou les globeurs 🌍 !!
Passion Mayonnaise - épisode 31 : la folie

Ici Passion Mayonnaise, votre seule source fiable d’informations plus ou moins fiables sur les drames du restaurant…

Alerte scoop !

Nos informateurs nous rapportent que Madame M, Monsieur G et Madame S ont été aperçus en charmante compagnie dans un restaurant tenu secret. Une tablée discrète, ou presque, puisque selon plusieurs témoins, on n’entendait qu’eux…

Mais la nuit ne faisait que commencer.

Le quatuor aurait ensuite pris la direction d’un bar à ambiance, où ils auraient été vus en train de danser au milieu de personnes particulièrement consternées par la situation. Les raisons de cette consternation restent floues, mais les regards en disaient long…

Et comme si cela ne suffisait pas…

Des témoins affirment avoir aperçu nos mystérieux protagonistes du côté de Chamonix aux aurores. Que faisaient-ils là si tôt ? Pourquoi ensemble ? Et surtout… que s’est-il passé entre la piste de danse et les montagnes ? Il paraîtrait que Madame M ai entendu quelque chose pendant le service qui aurait fait tourner la tête et l’estomac.

Pour le moment, les principaux intéressés gardent le silence.

Une affaire à suivre de très près…
En attendant, voici le menu de la semaine. Du début de la semaine
Du lundi.
Oui, j’ai peut être bien oublié les autres jours. Alors je vous complèterais le menu plus t**d.

Donc :

Lundi : RIBS DE PORC ET POTATOES

(Ça valait le coup d’attendre)

À tout de suite dans votre assiette 🍽️ !!

08/06/2026

Coucou les globeurs 🌍 !!

Passion Mayonnaise - Épisode 30 🥳🥳 : L’Énigme du R

Il y a des jours où rien ne se passe au Globe.

Et puis il y a les jours où il ne se passe rien…

mais où tout le monde a l’impression que quelque chose se prépare.

Depuis peu, une lettre fait parler d’elle.

Une simple lettre.

R.

Personne ne sait ce qu’elle cache.

Un nom ?

Un surnom ?

Un secret ?

Une erreur sur un agenda ?

Impossible à dire.

Pourtant, cette lettre semble avoir trouvé sa place dans les conversations, les suppositions et les regards intrigués.

On sait seulement qu’une nouvelle personne pourrait bientôt apparaître dans le décor du Globe.

Une personne que personne ne connaît encore.

Une silhouette encore floue.

Une page encore blanche.

Et c’est peut-être cela qui intrigue le plus.

Quand on connaît déjà l’histoire de quelqu’un, il n’y a plus grand-chose à découvrir.

Mais lorsqu’on ne sait rien…

Chaque détail devient un indice.

Chaque absence de réponse devient une question.

Et au Globe, les questions commencent à être nombreuses.

Qui est Monsieur R ?

Pourquoi arrive-t-il ici ?

Que va-t-il apporter dans cette drôle d’aventure où la mayonnaise est parfois plus stable que les humains ?

Pour l’instant, le mystère reste entier.

Mais une chose est sûre.

Très bientôt, la porte s’ouvrira.

Et le Globe découvrira enfin si Monsieur R est à la hauteur de toutes les théories qui circulent déjà à son sujet…

Et si vous veniez démêler tout ça ? En venant manger un plat du jour par exemple ou une de nos nouvelles suggestions :

Lundi 08 :

* Assiette mix grill : frites, salade, sauce cheddar

Mardi 09 :

* Poulet curry-coco
* Haricots verts, riz

Mercredi 10 :

* Filet mignon de porc, sauce fromagère, légumes grillés, céréales

Jeudi 11 :

* Salade de pâtes gourmande

Vendredi 12 :

* Tartare de thon, frites

Samedi 13 :

* Moules-frites

Alors à tout de suite dans votre assiette 🍽️ !!

02/06/2026

01/06/2026

Passion Mayonnaise - Épisode 29 : Le chant du spaghetti brûlé

Cette semaine à Passion Mayonnaise, le destin a une fois de plus décidé de prendre les commandes du restaurant, avec les résultats que l’on connaît.

Tout a commencé par un drame culinaire dont les anciens parleront encore dans plusieurs générations. Madame MT a réussi l’exploit de faire brûler des spaghettis. Pas trop cuits. Pas oubliés quelques secondes. Non. Brûlés. Une performance qui semblait jusqu’ici relever davantage de la légende que de la réalité. Une légère odeur de catastrophe s’est alors répandue dans l’établissement, accompagnée d’un nuage suffisamment impressionnant pour faire croire à certains qu’un conclave secret se tenait désormais en cuisine. Les spaghettis, eux, ont quitté ce monde avec dignité.

Comme si cela ne suffisait pas, un étrange vide s’est installé dans le paysage familier du restaurant. Monsieur GS s’en est allé. Son départ a laissé derrière lui un mélange de surprise, de nostalgie et de questions sans réponse. Certains événements ressemblent à des chapitres qui se ferment plus vite qu’on ne l’aurait imaginé. À Passion Mayonnaise, les journées continuent de défiler, les assiettes de sortir, mais il reste parfois un petit flottement lorsqu’une silhouette habituelle disparaît du décor.

Heureusement, la vie a repris ses droits grâce au retour de Monsieur G après son week-end. Personne ne sait précisément où il est allé, mais une chose est certaine : il n’est pas revenu seul. Il avait manifestement ramené un accent mystérieux dont l’origine défie toute logique géographique. Pendant plusieurs heures, les équipes ont tenté d’identifier sa provenance. Les hypothèses les plus sérieuses ont été formulées, les plus absurdes également, mais aucune conclusion n’a pu être tirée. À l’heure où ces lignes sont écrites, le mystère demeure entier.

Enfin, Madame M a démontré qu’il existe encore des personnes capables de poursuivre leurs rêves avec détermination. Là où certains profitent d’un jour de congé pour voyager, bricoler ou accomplir mille projets, elle a choisi une mission autrement plus ambitieuse : dormir toute la journée. Une décision assumée, exécutée avec un professionnalisme remarquable et dont l’efficacité semble avoir dépassé toutes les attentes. Les experts du repos envisagent déjà d’étudier son cas.

Ainsi s’achève cette nouvelle semaine à Passion Mayonnaise, où des spaghettis ont été sacrifiés, où les accents apparaissent sans prévenir, où le sommeil est élevé au rang d’art de vivre et où certaines pages se tournent discrètement. Une semaine finalement assez normale pour un restaurant où l’improbable est devenu une habitude. 🍝✨ et comme d’habitude donc, voici le menu de la semaine :

Lundi : côte de porc dans l’échine tex-mex avec poêlée de pommes de terre et légumes.

Mardi : joie de bœuf avec courgettes et riz

Mercredi : tranche de lard taboulé et pommes de terre, en robe des champs, sauce blanche

Jeudi : poulet rôti, pâtes et carottes

Vendredi : Godiveaux frites et salade de tomates

Samedi : moules frites.

À tout de suite dans votre assiette 🍽️ !!

26/05/2026

Coucou les globeurs 🌍 !!

La rédactrice en chef étant en vacances, je vous fait un court post pour le menu de la semaine. Passion mayonnaise revient la semaine prochaine avec du croustillant.

Lundi :
Ø

Mardi :
Spaghetti à la napolitaine

Mercredi :
Saucisses au piment d’espelette
Salade de tomates – frites

Jeudi :
Sauté de canard
Riz – tomates rôties

Vendredi :
Melon – jambon
Salade

Samedi :
Moules frites

Le petit menu de la semaine qui sent bien l’été 😋

À tout de suite dans votre assiette 🍽️ !!

18/05/2026

Coucou les globeurs 🌍 !!

Voici le menu de la semaine ET la nouvelle carte des suggestions.

Lundi : Paleron de porc confit
Poêlée méridionale, pâtes.

Mardi : poulet façon tajine

Mercredi : Poivron farcie
Riz aux légumes

Jeudi : steak haché à l’anglaise
pommes de terre - haricots verts

Vendredi : Quiche au thon
salade

Samedi : Moules frites

À tout de suite dans votre assiette 🍽️ !!

11/05/2026

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04/05/2026

Coucou les globeurs 🌍 !!
Passion mayonnaise - Épisode 28 : Le rite en chocolat

Vous ne le savez peut-être pas, mais il existe, dans ce restaurant, un rituel invisible.

Il ne figure sur aucune carte.
Personne ne le commande.
Et pourtant, il a lieu chaque semaine, avec une précision presque inquiétante.

C’est le rituel de Madame N.

Le mardi ne commence pas comme les autres jours pour elle.
Pas sur l’horloge. Dans la tête.

Dès le matin, quelque chose s’installe. Une attente calme, discrète, mais impossible à ignorer. Elle ne perturbe pas le service. Elle s’y glisse.

Le midi défile comme d’habitude. Les plateaux circulent, les assiettes s’enchaînent, les gestes sont sûrs. Rien ne dépasse.

Mais une partie d’elle est déjà ailleurs.

14h.
15h.

Le temps devient plus dense. Pas plus lent. Plus présent. Chaque minute a une consistance particulière.

16h approche.

Ce n’est pas une pause.
Ce n’est pas une envie.

C’est un rendez-vous qu’elle a avec elle-même.

Depuis des jours.
Depuis la semaine précédente déjà.

Le fondant au chocolat n’est pas un dessert parmi d’autres. Il est le point fixe. Celui autour duquel tout s’organise sans que rien ne le montre.

Quand il arrive, rien ne change en apparence.

Une assiette.
Une cuillère.
Un geste simple.

Mais tout est là.

La première entaille.
Le cœur qui cède exactement comme il faut.
La texture qui répond sans hésiter.

Pas de surprise. Pas d’erreur. Juste cette justesse parfaite.

Pendant quelques minutes, le reste disparaît.

Puis tout revient.

Le service. Le bruit. Les allers-retours.

L’assiette est vide.

Le rituel est accompli.

Et déjà, sans qu’elle y pense vraiment, la semaine recommence à tourner autour de ce moment.

Mardi. 16h.

Madame N attendra encore.

27/04/2026

Coucou les globeurs 🌍 !!

PASSION MAYONNAISE - ÉPISODE 27 : “TAILLE STANDARD, ÉGO SURDIMENSIONNÉ”

Service du midi. Ça envoie sévère.
Monsieur V est en roue libre… et visiblement, il a décidé de mesurer les gens… à la verticale.

Monsieur V :
« Eh Monsieur P ! T’as pensé à demander une rallonge pour atteindre les étagères ou tu sautes comme un cabri ? »

Madame N pince les lèvres.
Madame M sent venir la dinguerie.

Monsieur P (imperturbable) :
« Je travaille. Essaie, tu verras, ça aide. »

Monsieur V (rigole, continue) :
« Non mais sérieux, on dirait un menu enfant toi… petite taille, petite portion ! »

Madame M qui assiste au combat :
« Il va se faire démonter… »

Monsieur V, trop confiant :
« Franchement, t’es le seul gars que je connais qui peut se perdre derrière un plan de travail ! »

Silence.

Monsieur P pose calmement son torchon.
Il s’avance d’un pas. Juste un. Suffisant.

Monsieur P :
« Tu sais… »

Pause. Toute la cuisine suspendue.

« Les bouteilles de Tabasco sont petites… »

Monsieur V (sourire en coin) :
« …? »

Monsieur P, regard droit :
« …mais c’est pas elles qu’on oublie sur la table. »

BLANC.

Madame N étouffe un cri.
Madame M disparaît derrière un frigo pour rire mais lache un OUUUUUUUH!!!

Monsieur P reprend, tranquille :
« Alors continue de mesurer les gens en centimètres si ça t’amuse… »

Il se penche légèrement vers lui.

« …moi je préfère qu’on me mesure à ce que je fais encaisser. »

Monsieur V, sourire éclaté en mille morceaux.

Monsieur P retourne à son poste, comme si de rien n’était :
« Allez. On bosse. »

Reprise du service.

Mais dans la cuisine,
quelqu’un vient clairement de rappeler une règle :
C’est pas toujours les plus grands qui prennent le plus de place.
Prend garde Monsieur V, la date du graal approche. Personne au Globe n’a oublié que la fin du mois étais là, dans quelques jours. Même pas Passion mayonnaise.

Aujourd’hui les globeurs on repart sur trois semaines de nouvelles suggestions ET le menu de la semaine.

20/04/2026

09:02 je suis dégoûtée je peux toujours pas écrire un roman sur Facebook

À tout de suite les globeurs 🌍 !