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ChezFrantz

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cuisine maison avec produits locaux et produits frais dans la joie et la bonne humeur et toujours av Vente à emporter dès le matin

01/11/2026

Ce midi, Chez Frantz vous ouvre grand les bras (et la cuisine) dans la joie, la bonne humeur… et avec un optimisme météo digne d’un présentateur télé !
On croise très fort les doigts pour qu’un petit rayon de soleil vienne dorloter nos assiettes de plats faits maison.
Au menu de la réjouissance :
• le diot de Savoie et ses crozets crémeux au sarrasin (parce que les crozets, c’est comme les amis : meilleurs quand ils sont bien arrosés de crème)
• le tartare de bœuf frais à l’ail des ours, accompagné de ses pommes grenailles croustillantes (attention, l’ail des ours a un petit côté rock’n’roll… il laisse une trace !)
Et pour finir en beauté (et en sucre), on n’oublie surtout pas les desserts gourmands, avec cette fameuse tartelette caramel-chocolat qui fait déjà des clins d’œil depuis le comptoir.
Venez comme vous êtes… on s’occupe du reste (et du soleil, on espère) !
À tout à l’heure ☀️😉
🇫🇷

31/10/2026

Aujourd’hui, pour réchauffer les corps (et surtout les cœurs un peu gelés par le froid et les factures), le restaurant Chez Frantz a sorti le grand jeu : LA TARTIFLETTE.
Oui, celle-là. La vraie. La généreuse. Celle qui arrive encore bouillonnante dans son petit plat en terre, gratinée à perfection, avec ce fromage qui file comme s’il voulait vous faire un câlin, et ces petites herbes qui font genre « je suis légère » alors que tout le monde sait très bien que c’est un mensonge.
C’est le plat réconfortant par excellence. Celui qui te regarde droit dans les yeux et te dit :
« Oublie tes tracas. Oublie ton boss. Oublie même que tu es censé manger salade ce soir. Moi, je suis là. Et j’ai du fromage. »
À côté, une petite salade fraîche pour faire genre on est raisonnables… mais on sait tous que c’est juste pour se donner bonne conscience avant de plonger la fourchette dans le fromage fondu.
Alors si vous voulez passer un moment où le seul problème de la soirée, c’est de décider si vous prenez encore du pain pour racler le fond du plat… venez Chez Frantz.
On a tout ce qu’il faut : de la chaleur, du goût, et une tartiflette qui soigne mieux que la plupart des thérapeutes.
On vous attend. Le fromage aussi.
🇫🇷

30/10/2026

Ce midi, au restaurant Chez Frantz, sous un soleil encore courageux et avec cette petite fraîcheur automnale qui nous rappelle poliment que l’été a pris sa retraite…
Je vous propose une petite douceur en dessert : la tartelette caramel-chocolat.
Regardez-moi ça… des petites coques croustillantes remplies de crème onctueuse, pipée avec tant d’amour qu’on dirait qu’elles font un clin d’œil.
Une vraie petite bombe de réconfort, parfaite pour se consoler d’avoir oublié ses gants ce matin.
Et tant que j’y suis… un grand merci à vous.
Je sais que je fais du bon travail grâce à votre soutien et à vos encouragements (sans vous, je serais peut-être encore en train de discuter avec mon four).
Alors merci du fond du cœur.
Et n’oublions jamais de partager de bons moments, dans la joie, la bonne humeur… et avec une tartelette dans chaque main si possible.
Bon appétit et à très vite !

🇫🇷

29/10/2026

Hier, j’ai eu droit à un avis sur tripadvisor mettant en doute la qualité de mon tartare de bœuf.
Ah ouais ?
Ma viande est fraîche, travaillée en petite quantité tous les jours, et mon établissement est régulièrement contrôlé par l’hygiène + suivi par un labo indépendant.
Résultat des courses : à chaque fois, tout est nickel.
Mais bon, apparemment un avis anonyme vaut plus que des analyses de laboratoire. Logique.
On va pas se mentir : on est des restaurateurs, pas des apprentis sorciers.
On est contrôlés, on a des stickers jusqu’en 2026 qui le prouvent, et on surveille le moindre signe bactériologique comme d’autres surveillent leur compte Instagram.
Donc non, mon tartare n’est pas un « danger public ».
C’est juste un tartare bien fait.
Désolé si ça choque.
Allez, on continue de bosser proprement.
Et ceux qui ont un doute peuvent toujours demander à voir les analyses. On les a.
— Chez Frantz
(Toujours ouvert, toujours contrôlé, toujours avec du tartare) 🇫🇷

28/10/2026

Ce midi, c’est officiellement le moment parfait pour se laisser tenter chez Frantz !
Alors que le soleil commence à réchauffer les esprits (et les estomacs), on vous a préparé une petite merveille locale : la Boîte Chaude « Le Moelleux du Regard ».
Oui, vous avez bien lu. On l’appelle comme ça parce qu’elle vous regarde droit dans les yeux avec son fromage tout doré, tout croustillant sur les bords et tout moelleux au centre… et vous n’avez plus qu’une seule envie : lui sauter dessus.
Elle arrive fièrement accompagnée de :
• son jambon à la truffe (discret mais classieux, comme un ami qui a réussi dans la vie),
• ses pommes grenailles aux herbes (petites, dorées, et parfaitement assaisonnées — les stars du plateau),
• et sa salade verte toute fraîche (pour se donner bonne conscience, on n’est pas des sauvages).
Bref, c’est le combo gagnant : réconfortant, gourmand, et juste assez chic pour que vous puissiez raconter à vos collègues que vous avez « mangé quelque chose de local et raffiné ».
Alors, pour vous faire plaisir dans la joie, la bonne humeur (et avec un petit sourire en coin), n’hésitez surtout pas.
La table est prête, la boîte chaude aussi… il ne manque plus que vous.
On vous attend chez Frantz. Venez avant que le regard du moelleux ne vous hypnotise complètement. 🧀👀
🇫🇷

27/10/2026

Ce midi, le soleil revient timidement, la petite fraîcheur se pointe encore un peu, et Chez Frantz on a décidé de régler le problème à la source : on vous met le soleil et la chaleur directement dans les assiettes.
Au menu : une choucroute au Riesling garnie digne de ce nom. Des saucisses qui ont du caractère, des pommes de terre qui font « oui », et une choucroute qui a baigné dans le Riesling comme on baigne dans le bonheur un dimanche matin. Bref, de la vraie chaleur alsacienne, version « je te réchauffe le cœur et le ventre en même temps ».
Et pour finir en beauté (et en spirale) : un cinnamon roll tout gourmand, glacé, moelleux, et clairement pas là pour faire de la figuration. Le genre de dessert qui te fait dire « bon, j’ai peut-être un peu abusé… mais je regrette rien ».
Alors on se fait plaisir, on se met à l’aise, on sourit (même si on a la bouche pleine, c’est autorisé), dans une ambiance conviviale où les seules choses qui montent, c’est le moral… et le niveau de sauce.
Chez Frantz, ce midi, on ne vous promet pas juste un repas.
On vous promet un petit rayon de soleil… en version saucisse et cannelle.
À table !
🇫🇷

25/10/2026

Ce midi, alors que le froid et la pluie tentaient (encore) de nous transformer en glaçons ambulants, le restaurant Chez Frantz a sorti l’artillerie lourde savoyarde pour réchauffer corps et cœurs.
Au programme : la bruschetta savoyarde, ce petit bijou qui fait mentir tous ceux qui pensent que le pain aillé, les pommes de terre, le jambon cru et la raclette fumée gratinée, ça ne peut pas tenir dans une seule assiette. Spoiler : si. Et ça tient même très bien. On dirait que l’Alpe d’Huez a décidé de faire un stage chez un fromager.
Et pour finir en beauté (et en fondant), une petite pépite : un fondant au chocolat avec sa ganache au chocolat posée sur un cookie. Autant vous dire que même le thermomètre extérieur a baissé les yeux de honte.
Alors oui, on a bravé le froid, la pluie, et peut-être même deux ou trois mauvaises excuses… juste pour venir se faire réchauffer par les plats, les sourires et l’ambiance de Chez Frantz.
Parce que parfois, le meilleur moyen de survivre à l’automne savoyard, c’est encore de le manger.
🇫🇷

24/10/2026

Ce midi, Chez Frantz ouvre grand ses portes (et son appétit) !
Venez vous faire réchauffer le corps et le moral avec de bons plats savoyards qui font le même effet qu’un câlin de grand-mère… sauf qu’ici on ne vous force pas à finir votre assiette (enfin, presque).
Au programme : des plats frais, faits maison, et surtout la fameuse salade savoyarde qui trône fièrement sur la photo. Elle a tout ce qu’il faut pour vous faire sourire avant même la première bouchée : patates rieuses, fromage bien élevé, et une pointe de verdure pour faire croire qu’on est raisonnable.
Alors n’hésitez plus : venez partager un bon moment, en sécurité, avec des sourires (les nôtres sont gratuits, les vôtres seront automatiques).
On vous attend… avant que les patates ne s’enfuient !
🇫🇷

23/10/2026

Quand l’automne débarque en Savoie, même le thermomètre a des idées de tartiflette.
Le temps est devenu aussi automnal que la carte d’hiver de Chez Frantz. Dehors ça frissonne, dedans ça mijote. Et sur la table, la star du jour : un digne diot de Savoie, bien bronzé, qui trône fièrement à côté de ses crozets crémeux au sarrasin. Ces petits carrés de pâte ont clairement décidé de se faire dorloter dans une crème onctueuse… et on les comprend.
Sans oublier la tartiflette (parce que refuser une tartiflette en automne, c’est un peu comme refuser un pull en laine : techniquement possible, mais socialement discutable) et toutes les autres pépites maison qui n’attendent que vous.
Ici, la joie et la bonne humeur réchauffent aussi efficacement que les plats. Alors pas d’hésitation : on enfile son plus beau sourire (le seul accessoire vraiment indispensable) et on débarque.
Chez Frantz, l’automne se mange. Et il a excellent goût.
🇫🇷

21/10/2026

Ce midi, le ciel a décidé de faire la gueule… mais pas nous !
Chez Frantz, on a allumé le radiateur de la bonne humeur et on vous sort les grands moyens : un poulet sauce curry tout doux, tout parfumé, qui nage dans sa crème dorée comme un roi en vacances, servi avec son riz basmati parfaitement cuit (le genre de riz qui ne se laisse pas marcher dessus).
Et pour finir en beauté (et en réconfort), un clafoutis aux pommes caramélisées qui a clairement pris un bain de soleil dans le four. Croustillant dehors, fondant dedans, avec juste ce qu’il faut de douceur pour oublier que dehors il pleut des cordes.
Alors voilà le plan :
On sort son plus beau parapluie (celui qui fait un peu snob, tant p*s), on enfile un sourire, et on file Chez Frantz.
Parce que même si le temps est maussade… le curry et le clafoutis, eux, sont de très, très bonne humeur.
À tout de suite ☂️🍛🍎
🇫🇷

Adresse

16 Rue Jean-Jacques Rousseau
Annecy
74000

Heures d'ouverture

Mardi	07:30 - 14:30
Mercredi	08:30 - 14:30
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Vendredi	07:30 - 14:30
Samedi	08:30 - 14:30
Dimanche	07:30 - 14:30

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