Brasserie La Cavalière Occitane

12/06/2026

[IMPORTANT] La Brasserie du Court-Circuit a besoin de vous ! 🚨

🎉 Dans le cadre du concours Millesime organisé par l’Eco-Organisme Adelphe, nous avons été sélectionnés en Finale dans la catégorie Réemploi.

👉 Désormais, seul le vote du public départagera les vainqueurs !

🌱 Comme vous le savez, La Brasserie du Court-Circuit œuvre depuis sa création à réduire son impact environnemental à travers l’utilisation exclusive de contenants réemployables, la production Bio et l’approvisionnement en matières premières Bio et locales.

🍻 Remporter ce concours serait un atout essentiel pour la continuité de notre développement, puisqu’il permettra :
1) de mettre en lumière nos engagements et les efforts fournis pour les tenir,
2) d’obtenir un prix : 10 000 €, que nous souhaitons investir dans du matériel de mise en bouteilles automatique afin de garantir la pérennité de notre activité et réduire l’inconfort de gestes répétés.

🗳 Pour soutenir notre projet dans ce concours, il vous suffit de voter en utilisant le lien suivant (appel au vote clôturé le 23 juin) :

https://millesime.adelphe.fr/concours_2026/la-brasserie-du-court-circuit/

🔊 Et pour celles et ceux qui souhaitent aller un peu plus loin, vous pouvez aussi partager cette information en transférant ce mail et/ou en faisant voter vos proches (via le QR Code), cela nous aidera beaucoup !

Merci à toutes et tous ! 🙏

A très vite (à la guinguette de demain ?).

Les Nico’s

04/06/2026

Voilà le programme du week-end !
Au plaisir de vous y retrouver !

📣 [ÉVÉNEMENT FERMES EN FÊTE CE WE]
🐖🐑🐴🐄🐔🐐🐂🐏🌽🍎🍆🍅🥕🧄🥒

Allez c'est parti pour LE PROGRAMME de LA FERME DES HOUNTS les samedi et dimanche 6 et 7 juin !!
- 10h ouverture des portes
- ⁠10h30 démo fabrication de tomes
- ⁠10h-13h démo fabrication de lactiques
- ⁠11h30 repas guinguette burger de chèvre
- ⁠14h30 démo fabrication de tomes
- ⁠16h traite
- ⁠18h fermeture des portes

Toute la journée:
👉 visite guidée de la ferme
👩‍🌾 ⁠marché des producteurs
🐕 ⁠démonstration de chien de troupeaux
🎯 ⁠jeux pour enfants
🎰 et aussi une TOMBOLA avec des lots du marché des producteurs

Besoin de renseignements
Mail : [email protected]
Tel: +33 6 42 14 97 24

03/06/2026

31/05/2026

Les 6 & 7 juin, portes ouvertes à la ferme des Hounts !
Venez nous y retrouver !
(Absence exceptionnelle le samedi 6 juin au marché de L'Isle-en-Dodon)

🌿🐐 PORTES OUVERTES À LA FERME DES HOUNTS 🐐🌿

Les 6 & 7 juin, de 10h à 18h, la Ferme des Hounts vous accueille à l’occasion de « Fermes en Fête » pour deux journées conviviales à la découverte de notre univers ! ☀️

👉 Au programme :
🧀 Marché de producteurs
🐐 Visite guidée de la ferme
🐕 Démonstration de chiens de troupeau
🎲 Jeux pour petits et grands
🍔 Restauration sur place avec notre fameux burger de chèvre et nos spécialités au fromage

Venez passer un moment gourmand et authentique en famille ou entre amis 💚

📍 Les Hounts – 31350 Escanecrabe
🎟️ Entrée gratuite

On vous attend nombreux ! 😊

17/05/2026

[Évènement] Les Guinguettes de Bordanova sont de retours ! 🎉🎉🎉

Nouvelle saison = Nouvelle formule !

📅 Quand ? Vendredi 12 Juin et Vendredi 10 Juillet. De 18h à 23h.

📍Oú ? À Lahage (31), juste devant la brasserie 🥳

Au programme :
🥙 Restauration (Burger ou Pizza par Croque de 3PA Formation),
🎼 Programmation musicale (voir l'affiche 👇),
🍻 Buvette (avec nous).

On vous y attend nombreuses et nombreux pour fêter cette nouvelle saison comme il se doit ! 🌱🌞🌱

26/04/2026

[Nouveauté] Le Binaigre, notre vinaigre de bière bio et local 📢

♻️ Issu de la fermentation acétique de nos bières, le Binaigre offre une solution parfaite pour réduire à zéro le gaspillage de bière :
- Une bière dont la Date Limite d'Utilisation Optimale est trop proche ➡️ vinaigre,
- Un fût pas totalement vidé après un évènement ➡️ vinaigre,
- La bière restant au fond d'un fermenteur après une mise en fûts ou en bouteilles ➡️ vinaigre,

🌱Cerise sur le gâteau, nos Binaigres sont disponibles en bouteilles de 50cl consignées et lavables mais également en contenants inox réutilisables de 5L !

👉 Cette revalorisation de nos bières via une nouvelle étape de fermentation donne naissance à un nouveau produit, le Binaigre à l'acidité modérée et aux saveurs singulières !

🟡Aujourd'hui nous vous présentons le vinaigre de bière au miel, notamment issu de La Ballast, notre triple au miel de sarrasin du Gers. D'une robe dorée, il se dévoile au nez avec des senteurs de bières maltées et de pomme que l'on retrouve en bouche accompagnées de notes de miel sur une base acidulée.

🍴 Idéal en vinaigrette sur une salade au chèvre chaud ou pour vinaigrer du riz !

📅D'ici quelques mois, nous vous présenterons également les 3 autres Binaigres de la gamme ! Stay tuned !

🤝 Cette nouvelle gamme de produits a une histoire, celle de la Brasserie La Cavalière Occitane qui a fusionné avec La Brasserie du Court-Circuit, il y a maintenant un an via l'arrivée de Nicolas L'Huillier notre maitre brasseur.

👉 Retrouvez cette nouveauté au marché de l'Isle en Dodon, tout les samedis matins, ou dans vos commerces de proximités préférés !
Egalement ce samedi 25 avril aux Biocoops d'Estancarbon et de Bazert pour une dégustation !

Illustration : https://mlh-illustrations.art

́local ́gourmand ́despécialité

13/03/2026

[Nouveauté] C'est le retour de La PhotoVolt' : notre Australian Pale Ale 🦘

📆 Vous l'avez découverte lors du festival Aurignac Sous Pression 2025, puis chez vos commerçants favoris. Elle a vite été victime de son succès et pour vous remercier de l'accueil que vous lui avez réservé, nous l'avons re-brassé !

👉Sa particularité (pour rappel) : Un nez fruité aux notes de biscuits. A la dégustation, l'attaque se fait sur des saveurs de céréales toastées qui évoluent vers des notes de mandarines et de caramel et se terminent avec une finale un peu sèche et légèrement amère (5,4%alc.).

Etiquette :

🍻Retrouvez la directement à la pression, chez , et bientôt dans vos commerces de proximités préférés !

16/01/2026

C'est la rentrée à la brasserie !
Au plaisir de vous retrouver demain au marché de l'Isle en Dodon !

14/01/2026

❤ Meilleurs vœux et belle année à tous!

🍾 Saviez-vous que nos bouteilles sont consignées?
Vous pouvez nous les déposer directement à la brasserie, au marché de l'Isle en Dodon les samedis matins, mais également dans tous les magasins partenaires.

📍 Plus d'info sur: www.consignup.org/ourapportermesbouteilles/

17/12/2025

⏱️Derniers Marchés de l'Année !

👉Venez retrouver La brasserie du court-circuit les samedis 𝟮𝟬 𝗲𝘁 𝟮𝟳 𝗱𝗲́𝗰𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 sur le marché de l'Isle en Dodon.

🎨Une de nos illustratrices nous fait le plaisir de nous accompagner ce samedi 20 décembre. Venez découvrir les créations de Marion L'huillier sur le marché de l'Isle en Dodon.

💭En attendant, vous pouvez visiter son site internet : mlh-illustrations.art

🎁Venez dénicher des idées de cadeaux et soutenir votre artisanat local !