28/03/2024
Superbe arrivage du Domaine Vaccelli à La Cave Mazarin. L’une des cuvées les plus confidentielles, moins de 300 bouteilles, « Granit 174 », pur infusion de sciacarellu (haut de coteaux granitique), au parfum envoûtant mêlant la framboise au bois de santal, touche de bouche soyeux, délicat finement épicé et profond ….Unique !😀 « Quartz » rouge associants en plus les cépages autochtones comme le Minustellu et le Carcajolo Neto lui apportant un supplément de structures mais gardant un profil digeste 😉. Venez découvrir également le rosé 100 % Sciararellu aux saveurs uniques. Les blanc sont évidemment à l’honneur, « Quartz », « Granit » et sa fine réduction , le cristallin « Chioso Novo », la mineralité de « Campo di Magna »…. # cavaixenprovence