16/07/2025
| On vous présente notre Chef, Mathieu Vastel ✨
Fort d’un parcours riche, entre brasserie, hôtellerie de luxe et gastronomie, il propose une cuisine qui lui ressemble : simple dans l’intention, exigeante dans l’exécution, où le fait maison est une évidence, et où les saisons dictent le rythme des assiettes.
Amoureux du terroir, Mathieu Vastel revendique une cuisine vivante, lisible, généreuse et profondément ancrée dans les produits.
Nous avons hâte de vous faire découvrir sa carte ✨