Apogé Austerlitz

21/02/2024

Pour connaître la réponse, RV mardi 27 février de 18h à 20h pour une dégustation gratuite 🍷

20/02/2024

Le Sylvain show continue pour le WSET 2 en spiritueux 😎

12/02/2024

Dégustation sur le stand des
Toujours aussi bon

08/02/2024

03/01/2024

Nous vous souhaitons une très belle année 2024, pleine de joie, de moments ensemble, de partage.
Tous les mercredis à partir de 18h nous vous ferons re-découvrir une sélection de vins français et étrangers.
À bientôt

26/12/2023

Les vins d’Alsace du domaine Bott Geyl sont de retour à Apogé

Gewurtztraminer 2018: arômes de pétale de rose, de litchi, de poivre blanc et d’agrumes, le tout sur des saveurs épicés et miellées

Riesling les éléments 2020: fines notes de fleurs et d’agrumes.

Muscat les éléments 2021: notes de fruits blancs à noyaux et de fleurs blanches.

Pinot gris 2019: délicates notes fumées et confites avec une bouche ample et équilibrée.

Métiss 2021: 35% muscat, 35% riesling, 20% chasselas et 10% Pinot Blanc, c’est blanc sec frais et fruité porté sur les fleurs blanches et les agrumes.

Grand Cru Schlossberg riesling 2013 : notes minérales ainsi que des fragrances de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est épurée, précise et tendue marquée par une fine salinité

Gewurztraminer Cru d’Alsace Schloesselreben Sélection de Grains Noble: le nez est complexe et luxuriant. La bouche est harmonieuse et intense avec une rondeur élégante.

22/12/2023

L’équipe d’Apogé Austerlitz vous souhaite un Joyeux Noël 🎄 à toutes et à tous.
Aujourd’hui nous souhaitons également un joyeux anniversaire à 🎂
Nous sommes ouverts pendant les fêtes (sauf les 25/12, 1 et 2 janvier)

22/12/2023

Toujours pas d’idées cadeaux 🎁 , passez nous voir !
Nous sommes ouverts aujourd’hui jusqu’à 21h

18/12/2023

Dégustation REMYX VODKA ce jeudi 21 décembre à partir de 18h à

La Remyx Vodka est une vodka de blé français 🇫🇷
Notre blé de printemps est soigneusement récolté en région de Champagne-Ardenne, avant de rejoindre la distillerie à Pons, dans la région de Cognac.
- Remyx Vodka Cosmique révèle un subtil arôme naturel de citron vert ( Citrus Aurantifolia ).
Une vodka aux notes fraîches et acidulées, à déguster pure ou associée à vos cocktails.
- Vodka Auqatique est douce, ronde et légère, en belle robe transparente

14/12/2023

🥃💨La distillerie Bruichladdich située sur l’île d’Islay au large de la côte Ouest de l’Écosse 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 propose 3 whiskies tourbés:

Islay Barley 2012 :
- Orge venant de 8 fermes aux alentours de la distillerie
- 8ans d’âge vieilli dans des ex-fûts de chêne américain
👄Notes salines et d’agrumes

Port Charlotte Islay Barley 2013 :
- 8ans d’âge vieilli dans des ex-fûts de chêne américain puis de vin Pessac-Léognan
👄Notes fumées, de fruits rouges et d’une finale chocolatée
💨Très tourbé (40PPM)

Octomore 13.1 :
- 5ans d’âge vieillit dans d’ex-fût de bourbon
- Notes florales
- Extrêmement tourbé 137.3 PPM), la gamme Octomore propose les whisky les plus tourbés au monde

12/12/2023

Découvrez les champagnes « Mouzon Leroux ». Viticulteurs de père en fils depuis 1776 et en biodynamie depuis 2008 💚, le domaine familial s’étend sur 8 ha 60 parcelles à Verzy « Grand Cru », Grande Montagne de Reims

- L’atavique
100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims
* Assemblage vendanges de 2017 à 2019 :
* 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Un brut nature aux notes fruitées accompagnera les poissons cuisinés, des viandes blanches et vos apéritifs.

- L’ineffable
100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims
* Millésime 2017
* 100% Pinot Noir
brut nature non dosé, l’ineffable est idéal sur les crustacés.

- L’angélique
100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims
* Millésime 2017
* 100% Chardonnay
* Extra Brut : 1.5gr/litre
Parfait pour accompagner vos apéritifs ( saumon fumé ou foie gras)

- L’ascendant
100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims
* Solera de la cuvée l’Atavique depuis 2014
* 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

28/11/2023

Un peu de douceur …

🧸Domaine Charles Hours, "Uroulat", AOC Jurançon 2017 :
- 100% Petit Manseng
- Léger, fruité (abricot, mangue, fruits exotiques...)
Parfait pour accompagner : foies gras, fromages, desserts aux fruits

🍯Domaine Villa Dria, "Lune de Miel", IGP Côte de Gascogne 2020 :
- 100% Petit Manseng
- Onctueux et fruités
S'accompagne avec : foies gras, fromages, desserts chocolaté

👨‍🍳Tokaji, "Disznókő", Hongrie, 2018 :
- Vendanges tardives
- Sirupeux, frais et fruités (pêche, fruits tropicaux, miel, pâte de coing)
Se marie bien avec : poisson en sauce, canard à l'orange, fromages

🏕️Jacques Lurton, "Diane", Vin de France 2020 :
- 100% Muscadelle
- Tendre et fleural (chèvrefeuille, rose, violette)
Se mêlera idéalement avec des plats exotiques

🥭Domaine Huet, "Clos du Bourg", AOP Vouvray 2017 :
- 100% Chenin
- Frais et fruités (Mangue et agrumes)
S'accompagne de : poisson et desserts fruité