25/01/2023
Topsu-Burgerin läksiäislahja!
Marinoi punasipulit itse, käytä marinointiin punaviinietikkaa sekä oliiviöljyä, sokeria, suolaa, vastarouhittua mustapippuria sekä hippasen oreganoa. Paista hyvälaatuinen piffi (Laidun Hereford) kovalla lämmöllä, smashaa se. Mausta pihvi kääntämisen jälkeen, meillä se oli grillimauste. Paista ananas molemminpuolin niin että sen pinta karamellisoituu. Paista pekonit rapeaksi rasvassa. Paahda sämpylän puolikkaat rapeaksi. Sämpylän pohjaan BBQ-majoneesi (hyvälaatuista majoneesia sekä Smoky Hickory-BBQ-kastiketta sekoitettuna), pihvi, Koskenlaskija-juustoa (kuuman pihvin päälle), paistettu ananas ja pekoni, marinoituja punasipulirenkaita ja päälle toinen sämpylänpuolikas joka on valeltu majoneesilla. Se on meidän Vaasalaanen, saa käyttää!
Tämän myötä, saijjonaarasta.
- Topsu, se joka paisteli
- Soffu, se joka kehitteli