12/11/2026
Esittelyssä Hirven henkilökuntaa - osa 2
1. Kuka olet ja mitä teet Bistro Hirvessä?
Olen Sara, keittiöpäällikkö ja olen työskennellyt täällä vuodesta 2017 eli reilun yhdeksän vuotta 😊
2. Mikä on ensimmäinen työtehtävä, minkä teet tullessasi työvuoroon?
Vaihdan työvaatteet päälle, siirryn keittiöön laittamaan lämpölaitteet ja tiskikoneen päälle. Tarkistan päivän misalistan, pöytävaraukset ja ennakkotilaukset, jonka jälkeen aloitan esivalmistelut.
3. Mikä on työssäsi yllättävintä, mitä asiakkaat eivät tiedä?
Työn iso vaihtelevuus, sekä kuinka monenlaisia asioita pitää osata. Sekä jatkuva oppiminen työssä, mikä pitää tämän työn minulle niin mielekkäänä.
4. Jos sinä olisit annos Hirven listalla, mikä olisit?
Vuohenjuustobroileri tai turkinkylän tyttöjen suosikki- pitsa. Ollaan oltu tässä talossa yhtä pitkään näiden annosten kanssa.
5. Mikä Hirven annos on mielestäsi aliarvostettu helmi?
Meidän maksa-annos on saanut syöjiltään isot kehut. Toivoisin, että useampi rohkenisi maistamaan, vaikka maksa ei kuuluisi omiin suosikkeihin. Uskon, että yllättää positiivisesti. Toinen on savulohi-rapuleipä, se on harvemmin tilattu m***a, syöjiltään isot kehut saanut annos.
6. Mitä toivoisit kaikkien asiakkaiden tietävän Bistro Hirvestä?
Sen, miten hyvä työilmapiiri meillä on. Se näkyy työn laadussa niin asiakaspalvelussa kuin myös ruoassa.
7. Viimeistele lause: “Tule Bistro Hirveen, jos haluat...”..nauttia hyvästä tunnelmasta, ruoasta ja asiakaspalvelusta yksin tai yhdessä.
