18/03/2026
Le preguntan a Toni qué es lo más duro de ser camarero.
Podría hablar del cansancio,
de la presión,
de no parar en todo el servicio.
Y lo hace.
Pero también habla de lo que no se ve.
De las mesas que se van contentas.
De los momentos que se crean sin hacer ruido.
Porque para el Sentinel
esto no va solo de servir platos,
va de hacer que la gente quiera volver.
