20/11/2024
Sí, lo que lees.
Nos hemos tomado unos meses para refrescar el “coco” y volver con nuevas ideas para el disfrute de vuestros paladares.
Después de reafirmarnos - una vez más - en lo que molan los clásicos y la importancia que tiene, también, abrir la puerta al aire fresco… volvemos con una nueva carta.
Inspirada en el streetfood clásico, en el que ya ponía ojos en blanco antes de que el concepto streetfood apareciera en tu feed de Instagram. En esos bocatas y platos de toda la vida… pero hechos como nunca. ¿Suena bien, no?
- Nuestro “bikini mix”. El mixto, el niño mimado de cualquier carta, ha quedado con un par de amigos. York plancha con muuucho cheddar fundido, tomate aliñado y pimiento verde asado en casa.
- El “pimpollo enamorado”. Nuestro pollo empanado se ha prendado de una deliciosa salsa cremosa con mahonesa, champis y jamón, y ahora son inseparables. La lechuga y el pan de masa madre son los testigos de este romance.
- El de filete ruso. Lo de los domingos en casa de la abuela, pero en bocata. Filetito rebozado de carne mixta picada con salsa de tomate casera en un exquisito pan de masa madre.
- El “sonora”, a secas. No es clásico, clásico, pero esta longaniza de Graus ha querido colarse en la carta y era imposible decirle que no. Trae un outfit de cebolla caramelizada y mozzarella fresca fundida que le queda como un guante.
- Papas NO bravas. No son bravas, no pican, no llevan salsa, pero no se las pierdan. Vienen a esta fiesta con longaniza aragonesa, pimientos y la salsa sorpresa de Olinda.
- Nuestra escalivada. Ha llegado a esta carta para dar un toque fresco, sano y colorido. Asamos y pelamos las verduras en casa y la servimos con anchoas, como manda la tradición, pero también con tomate seco, que es una locura.
Además de esto tenemos burgers, invitados estrella sorpresa, de tortilla y muchas más cosas.
Pero para estas tendrás que pasarte a vernos, ¡te esperamos a partir de mañana, jueves 21!
*nuestra cocina está abierta los jueves, viernes y sábado ;)
