Lunes 11:00 - 18:00 Martes 11:00 - 12:00 Miércoles 11:00 - 12:00 Jueves 11:00 - 12:00 Viernes 11:00 - 12:00 Sábado 11:00 - 12:00 Domingo 11:00 - 18:00

Waska

Productos de primera calidad y Km0, con la filosofía Slow Food. Ven a disfrutar en nuestra barra o

16/09/2026

Este jueves otro bocado diferente para ir terminando la semana con muy buen sabor de boca.

⚡️Crujiente de Txistorra y Salsa Brava 🔥

Y como todos lo jueves tenemos a los campeones en barra:

🥇 La Mejor Croqueta de Álava 2026
Nuestra croqueta de manitas de cerdo, cremosa y con un ligero toque de picante.

🥇 El Pintxo ganador de Álava 2019
Nuestro bacalao al Club Ranero además mejor pintxo de bacalao de Euskadi 219, mejor tapa tradicional del campeonado de España 2029.

✨️Plan🔝
2 pintxos campeones + vino o zurito 7,50 €

✨️Plan super 🔝
2 pintxos premiados +1 bocado del jueves como este y dos bebidas por 11.95€

Los jueves en Waska saben diferente!

09/09/2026

⚡️BOCADOS UNICOS PARA LOS JUEVES⚡️
Ravioli de patata, morcilla y manzana.

El bocado especial que se suma a nuestros jueves de pintxos.

Los jueves en Waska tienen sabor a premio:
🥇 Mejor Croqueta de Álava 2026 Nuestra croqueta de manitas de cerdo, cremosa y con ese ligero toque picante.
🥇 Pintxo ganador de Álava 2019 Nuestro bacalao al Club Ranero, un clásico de la barra que también ha sido reconocido como mejor pintxo de bacalao de Euskadi y mejor tapa tradicional en el Campeonato de España.

Y para que puedas probarlos:
🍁2 pintxos campeones + vino o zurito · 7,50 €

¿Y si además quieres probar el bocado de los jueves?
🍁2 pintxos premiados + bocado especial + 2 bebidas · 11,95 €

Los jueves se ponen interesantes: Dos campeones y un bocado que cambia cada jueves.

04/09/2026

La semana que viene Vitoria se vuelve a llenar de televisión. Y nosotros seguimos haciendo lo que mejor sabemos: dar de comer.

Durante estos días, con el FesTVal la ciudad se llena de estrenos, actores, presentadores y mucho ambiente.

En Waska tenemos todas las opciones para poder disfrutar de nuestra gastronomía:

🍷 Una barra para tomar unos pintxos muy nuestros, para picar algo informal y dejarte llevar por un ambiente Gazteiztarra.

🍽️ Y un comedor acogedor, con rincones algo más discretos y mesas donde sentarse con calma y disfrutar de una buena comida o una cena.

Estamos en pleno centro de Vitoria, en un restaurante con identidad propia y donde empiezas a sentirte a gusto según entras por la puerta.

Así que, si vienes al FesTVal o no, apuntate nuestra dirección.

Waska Restaurante:
Calle Ramon Ortiz de Zarate, 5,
01005 Vitoria-Gasteiz,

☎️ 945 56 49 35
www.restaurantewaska.com
Tienes el enlace en nuestra bio para reservar directamente

01/09/2026

Hay parejas que funcionan demasiado bien.

vitoria

27/08/2026

⚡️Magma de Cabreiroá⚡️Este agua con gas cada vez tiene más éxito en Waska.
Y es que, para muchos, se ha convertido en una alternativa diferente al agua de siempre💧

Bien fria, con sus burbujas✨️ finas y sutiles y con una rodajita de limón🍋, resulta perfecta para acompañar cualquier plato o pintxo de nuestra barra.

Una opción perfecta para los que quieren evitar los refrescos o les aburre el agua normal.

¿Agua con gas o sin gas? Nosotros lo tenemos claro 😉

25/08/2026

⚡️Ensaladilla de pulpo 🐙con alioli de ajonegro.

👉🏼Un ejemplo de entrante del menu finde, 🗣 cada fin de semana cambia.

Recordaros que este finde ya estamos abiertos sábado y domingo.

Podeis reservar mesa:

-Desde nuestra web https://www.restaurantewaska.com/reservas/

-Desde google

-Desde el enlace de nuestra bio IG

-Por teléfono 📞 945 56 49 35

17/08/2026

⚡️Mejor Croqueta de Álava 2026⚡️
SImplemente irresistible, él que la prueba repite.

¿Todavía no la has probado?

ganadora

06/08/2026

Si entre concierto y charanga, entre un poteo y un paseillo te apetece sentarte un rato y cenar tranquilo, este puede ser un buen comienzo.

Tataki de bonito del Norte, leche de tigre de ají amarillo, mango y maracuyá.
Un plato fresco, lleno de contrastes.

28/07/2026

Dos nuevas incorporaciones a nuestra barra de pintxos ✨

Nos gusta que nuestra barra esté viva y que siempre haya algo nuevo por descubrir, aunque mantengamos nuestros clásicos de siempre.

Os presentamos dos de nuestros últimos pintxos:
🌮 Focaccia de sardina ahumada, crema de aceituna y piparra.
Una combinación donde el sabor de la sardina ahumada se une a la intensidad de la aceituna y al punto fresco y ligeramente picante de la piparra.

🌮Crema de sobrasada, queso de cabra y cebolla caramelizada.
Un bocado intenso con un toque de dulzor.

Dos pintxos diferentes, con un mismo objetivo: que siempre encuentres una buena excusa para volver a la barra de Waska.

23/07/2026

¿Nevera vacía?
¿Amigos a los que hace tiempo que no ves? ¿O simplemente no tienes ninguna gana de cocinar con este calor?

Tenemos el plan perfecto Menú del día Waska.

En Waska, cada día preparamos un menú diferente, con opciones frescas, platos elaborados al momento y postres caseros hechos por nosotros.

Estos son algunos ejemplos de nuestro menu del dia:

🥗 Ensalada de lombarda encurtida y ajoblanco de esparragos
🥗 Ensalada Nicolás.
🐟 Corvina asada con mantequilla de gambas.
🥩 Secreto ibérico con salsa teriyaki y crema de manzana verde.
🍍 Carpaccio de piña casero.

Comer bien y a gusto entre semana también puede ser un pequeño lujo💫

Dirección

Calle Ramón Ortiz De Zárate 5
Vitoria-Gasteiz
01005

Horario de Apertura

Lunes	11:00 - 18:00
Martes	11:00 - 12:00
Miércoles	11:00 - 12:00
Jueves	11:00 - 12:00
Viernes	11:00 - 12:00
Sábado	11:00 - 12:00
Domingo	11:00 - 18:00

Teléfono

+34945564935

Página web

http://www.restaurantewaska.com/

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