Cervecería Basajaun

Cervecería Basajaun Cervecería especializada en cervezas de importación y artesanas nacionales e internacionales
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Recién pinchado ON TAP 4; 🍻 Gross   Grosszilla: Hazy DIPA de 8.2%.Hay ce***zas que entran suave.Y otras que vienen a arr...
05/09/2026

Recién pinchado ON TAP 4;
🍻 Gross Grosszilla: Hazy DIPA de 8.2%.
Hay ce***zas que entran suave.
Y otras que vienen a arrasar.
GROSSZILLA juega en esa segunda liga.
Citra, Krush y Ekuanot empujan en bloque: cítrico maduro, fruta tropical, piel de naranja y ese punto resinoso que le da carácter y profundidad.
En boca es grande, envolvente y con pegada, pero sin perder fluidez. Tiene cuerpo, intensidad y ese punto peligroso que hace que el trago entre más fácil de lo que debería para sus 8,2%.
Una ce***za para subir el volumen.
Para entrar fuerte.
Para no pasar desapercibido.
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Recién pinchado ON TAP 3;- Drunken Bros  Remastered Märzen: Märzenbier de 7.5%.¡¡Remasterizamos los clásicos!!¡¡ Esto NO...
04/09/2026

Recién pinchado ON TAP 3;
- Drunken Bros Remastered Märzen: Märzenbier de 7.5%.
¡¡Remasterizamos los clásicos!!
¡¡ Esto NO lleva maiz ni azúcar!!
Una Märzen de 7,5% de alcohol repleta de sabor, cuerpo y sabores que van desde el caramelo, a las pasas pasando por el pan y algo floral. De final seco.
¡Para beber sin parar!
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Novedad en lata; 🍻 Ce***za Caleya  MONICACO - Smoothie Sour Ale - 5,5% 🦍Caleya y la fruta: una relación sin medias tinta...
04/09/2026

Novedad en lata;
🍻 Ce***za Caleya MONICACO - Smoothie Sour Ale - 5,5% 🦍
Caleya y la fruta: una relación sin medias tintas. 🍓🫐
👃 Frambuesa, fresa y arándanos —nada menos que 500 g por litro de ce***za— acompañados de vainilla para redondear el perfil.
👅 Cremosa y densa, con una textura casi de batido y una acidez que aporta frescura y equilibra su lado más goloso.
Caleya, una vez más, haciendo amigos entre los puristas. 😏🍺
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Novedades en lata y botellín;🍻 Basqueland Brewing  CHOCOTÁSTICO, Imperial Pastry Stout ~ 9,8% ABV. Chocolate, Caramel, S...
04/09/2026

Novedades en lata y botellín;
🍻 Basqueland Brewing CHOCOTÁSTICO, Imperial Pastry Stout ~ 9,8% ABV. Chocolate, Caramel, Salt & Lactose.
Puede que sea una ce***za, pero tiene un corazón de chocolate ❤️🍫. Chocotástico es una Imperial Pastry Stout concebida para llevar el cacao a otra dimensión. Parte de una base de ocho maltas, entre ellas variedades chocolate y torrefactas, a la que añadimos cacao en polvo y nibs de chocolate negro durante la parte caliente 🔥 para intensificar aún más su carácter. Le hemos dado aún más poderes ⚡ acondicionando la ce***za con caramelo 🍮, lactosa 🥛 y sal 🧂 que potencia los matices e inunda el paladar como un mordisco a un bombón 😋: puro dulzor, con un final largo, cálido y ultra goloso.

🍻 BELE BELTZA, Imperial Russian Stout de 11.2%. De color negro profundo, en la que el uso intensivo de maltas y lúpulos dan como resultado una ce***za muy compleja, intensa y con mucho cuerpo, que nos aportará un gran paso en boca. En cuanto a sabores podremos apreciar toques de café, chocolate y fruta roja muy madura.
¡Una ce***za para los más valientes!

🍻 INDIA IMPERIAL PORTER NITRO - 8% ⚫
Aquí se juntan Citra, Simcoe, Ekuanot y Chinook con nada menos que ocho maltas diferentes, entre ellas Crystal y Chocolate inglesas. Los copos de avena y el nitrógeno se encargan de ponerle la alfombra roja: más cuerpo, más sedosidad y una espuma cremosa y persistente.
👃 Cacao, chocolate y regaliz, acompañados de notas herbáceas, florales y resinosas que dejan claro que aquí el lúpulo también ha venido a trabajar.
👅 Intensa y envolvente, con 55 IBUs bien integrados y un trago sorprendentemente amable para sus 8 grados.
⚫ Ocho maltas, cuatro lúpulos y nitrógeno. Discreta no iba a salir.
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Novedades en lata;🍻 Drunken Bros  REMASTERED IPA – 6,7%La fija. La que siempre está ahí.Chinook, Citra y Mosaic haciendo...
04/09/2026

Novedades en lata;
🍻 Drunken Bros REMASTERED IPA – 6,7%
La fija. La que siempre está ahí.
Chinook, Citra y Mosaic haciendo lo suyo, sin postureo.
👃 Pomelo, piel de naranja y ese rollo resinoso.
👅 Seca, con mordida y amargor de los que se quedan.
🎛️ IPA clásica… de las que no fallan.

🍻 DOME 72 - NEIPA - 5,7% 🏟️
Una NEIPA elaborada con Citra, Simcoe y Nectaron, tres lúpulos que despliegan un perfil tropical y cítrico, sobre una base de cebada, trigo y copos de avena que le aporta cuerpo sedoso, aspecto turbio y una textura especialmente cremosa.
👃 Piña, melocotón y lima, acompañados de fruta tropical madura y un ligero fondo resinoso.
👅 Jugosa, suave y de amargor contenido, con buen cuerpo y un final limpio que invita a alargar el partido.
🏟️ Juega en casa… pero se marca un partidazo en cualquier campo.

🍻 TRICERATOPS - OAT CREAM IPA - 7% 🦖
Una IPA elaborada con cantidades poco prudentes de avena malteada y copos de avena, además de lactosa para darle todavía más dulzor, cuerpo y cremosidad. Fermentada con la levadura de la casa Candy Shop y cargada con un buen Dry Hopping de Riwaka, Simcoe de cosecha temprana especialmente seleccionado y El Dorado.
👃 Una descarga de fruta tropical madura, con un carácter intenso y muy jugoso.
👅 Densa, esponjosa y cremosa, con una textura casi de batido y el dulzor acompañando toda la carga de lúpulo.
🦖 Tres lúpulos, toneladas de avena y cero intención de pasar desapercibida.

🍻 INTO THE VOID – Hazy DIPA – 8,5%
Oscura de nombre… pero bien luminosa en el vaso.
Una DIPA turbia, cremosa y con pegada, de las que entran suaves pero llevan carga seria detrás.
Combo potente de Ekuanot, Mosaic y Citra, perfilando una bomba tropical con cítrico brillante y ese puntito dank que suma profundidad.
👃 Mango, cítrico maduro y notas resinosas con fondo herbal.
👅 Sedosa, con cuerpo y bastante intensidad, pero bien integrada y sin saturar.
🕳️ Intensa, jugosa… y con recorrido.
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Recién pinchado ON TAP 2;- Ce***zas Dougall's  IPA 4, IPA Sin Gluten de 6.4%, ce***za rubia de sabores y aromas que evoc...
01/09/2026

Recién pinchado ON TAP 2;
- Ce***zas Dougall's IPA 4, IPA Sin Gluten de 6.4%, ce***za rubia de sabores y aromas que evocan melón y cítricos, construida a base de malta pálida y una generosa aportación de lúpulo en el dry hopping. La IPA 4 es muy fresca y tiene poco cuerpo, lo que permite un trago largo. Notaremos un final seco con un moderado amargor.
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Recién pinchado ON TAP 4;- Basqueland Brewing  RIDE THE STORM – Double IPA – 8%Cuando la tormenta llega cargada de fruta...
28/08/2026

Recién pinchado ON TAP 4;
- Basqueland Brewing RIDE THE STORM – Double IPA – 8%
Cuando la tormenta llega cargada de fruta y lúpulo.
Esta Double IPA se construye sobre una base cremosa que sostiene el trabajo aromático de Simcoe, Eclipse y Cashmere, un trío que mezcla fruta brillante con un toque clásico de lúpulo americano.
👃 Cítricos vivos, melón fresco y un punto de frutos rojos sobre un fondo ligeramente herbal.
👅 Amplia y jugosa, con fruta madura en primer plano y un final donde aparece un sutil carácter resinoso.
⚡ Final potente y equilibrado. De las que rugen… pero mantienen el control.
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Recién pinchado ON TAP 2;🍻 Basqueland Brewing  Imparable: Ce***za estilo West Coast IPA de 6.8%, elaborada al estilo de ...
26/08/2026

Recién pinchado ON TAP 2;
🍻 Basqueland Brewing Imparable: Ce***za estilo West Coast IPA de 6.8%, elaborada al estilo de la costa oeste de Estados Unidos, de cuerpo medio, es fresca, frutal y equilibrada, con un gran protagonismo del lúpulo, tanto en sabor como en aroma.
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Recién pinchado ON TAP 2;🍻 Cervesa Espiga  NEVER ENDS - Session IPA - 4,5%Inspirada en los viajes por carretera, Never E...
21/08/2026

Recién pinchado ON TAP 2;
🍻 Cervesa Espiga NEVER ENDS - Session IPA - 4,5%
Inspirada en los viajes por carretera, Never Ends es una Session IPA de trago largo pensada para disfrutar del camino sin mirar el reloj.
👃 Los lúpulos Krush, Idaho 7 y Citra ofrecen una combinación de frutas de hueso, bayas silvestres, mango maduro y un vibrante fondo cítrico.
👅 Ligera, refrescante y muy fácil de beber. El perfil frutal desemboca en un amargor suave, limpio y perfectamente equilibrado.
🛣️ Los mejores viajes siempre dejan ganas de unos kilómetros más.
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Recién pinchado ON TAP 4;🍻 Ce***za Indiano  PACHANGA - Hazy DIPA - 8,0% 🎉Hay pachangas que empiezan con un balón... y ot...
21/08/2026

Recién pinchado ON TAP 4;
🍻 Ce***za Indiano PACHANGA - Hazy DIPA - 8,0% 🎉
Hay pachangas que empiezan con un balón... y otras con una pinta bien fría.
👃 Citra, Nelson Sauvin y Wai-iti despliegan un perfil de fruta tropical, uva blanca, melocotón y cítricos, con un delicado toque floral.
👅 Sedosa, intensa y muy jugosa. Los 8% quedan perfectamente integrados entre capas de fruta tropical y una textura sorprendentemente cremosa.
🎉 Porque una buena pachanga siempre acaba alrededor de una ce***za.
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Dirección

Portal De Foronda, 20
Vitoria-Gasteiz
01010

Horario de Apertura

Lunes 17:00 - 23:00
Martes 17:00 - 23:00
Miércoles 17:00 - 23:00
Jueves 17:00 - 23:00
Viernes 17:00 - 23:00
Sábado 17:00 - 23:00

Teléfono

+34945173036

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